<section class="invoice"> <div class="row"> <div class="col-12 text-center" style="font-weight: bold; text-align: center; margin-bottom: 20px; font-size:12pt;"> <p style="font-weight: bold; font-size: 12pt; line-height: 1.5;"> 2025-2026 EĞİTİM-ÖĞRETİM YILI .......................................................................... <br> YIYECEK İÇECEK HIZMETLERI ALANI 12. SINIF ÜRÜN ALIMI VE SATIŞI DERSİ ÜNİTELENDRİLMİŞ YILLIK PLANI </p> </div> <div class="col-12 table-responsive" style="font-size:9pt;"> <table width="100%" style="border:none;margin-bottom:20px;border-collapse: collapse;"> <thead> <tr> <th style="text-align:left; vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;width:5%;">Ay</th> <th style="text-align:left; vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;width:8%;">Hafta</th> <th style="text-align:left; vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;width:5%;">Saat</th> <th style="text-align:left; vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;width:12%;">Ünite</th> <th style="text-align:left; vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;width:12%;">Konu</th> <th style="text-align:left; vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;width:15%;">Kazanım</th> <th style="text-align:left; vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;width:15%;">Kazanım Açıklaması</th> <th style="text-align:left; vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;width:8%;">Etkinlik</th> </tr> </thead> <tbody> <tr> <td style="text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">EYLÜL</td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> <div style="margin-bottom: 5px;"> 1. Hafta: </div> <div> 08-12 Eylül </div> </td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">2</td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">ÖĞRENME BİRİMİ: ÜRÜN DEPOLAMA 1. TESLİM ALMA 1.1. Ürün teslim alma işlem basamakları 1.2. Ürün teslim alırken gerekli envanter işlemleri 1.3. Ürün tesliminde kullanılan evrak ve formlar </td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> İşletme prosedürüne göre sevkiyatı tamamlanan ürünleri teslim alır. </td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style="vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">Uluslararası Temiz Hava Günü</td> </tr> <tr> <td style="text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">EYLÜL</td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> <div style="margin-bottom: 5px;"> 2. Hafta: </div> <div> 15-19 Eylül </div> </td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">2</td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">2. KATEGORİZE ETME 2.1. Yapıldığı maddelere göre ürünleri sınıflandırma 2.2. Ürünleri kalite özelliklerine göre sınıflandırma </td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> İşletme prosedürüne göre ürünü kategorize eder. </td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style="vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">İlköğretim Haftası, Mevlid-i Nebî Haftası, Öğrenciler Günü, Gaziler Günü</td> </tr> <tr> <td style="text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">EYLÜL</td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> <div style="margin-bottom: 5px;"> 3. Hafta: </div> <div> 22-26 Eylül </div> </td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">2</td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">3. ÜRÜN DEPOLAMA 3.1. Ürün özelliklerine göre depolama işlemi 3.2. Ürün depolamada kullanılan evraklar 3.3. Yükleme işaretleri </td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> İşletme prosedürüne göre ürünleri sınıflandırarak depoya yerleştirir. </td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style="vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> </tr> <tr> <td style="text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">EYLÜL</td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> <div style="margin-bottom: 5px;"> 4. Hafta: </div> <div> 29 Eylül- 03 Ekim </div> </td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">2</td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">4. ÜRÜN DEPOLAMA VE SATIŞ STRATEJİLERİ 4.1. Ürünün hayat seyrine göre satış ve depolama stratejileri </td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Ürünün hayat seyrine göre belirlenen depolama ve satış stratejisi işlemlerini yapar. </td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style="vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">Disleksi Haftası, Dünya Disleksi Günü</td> </tr> <tr> <td style="text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">EKIM</td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> <div style="margin-bottom: 5px;"> 5. Hafta: </div> <div> 06-10 Ekim </div> </td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">2</td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">4.2. Kârlılığı arttıracak satış stratejilerini belirleme </td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Ürünün hayat seyrine göre belirlenen depolama ve satış stratejisi işlemlerini yapar. </td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style="vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">Ahilik Kültürü Haftası</td> </tr> <tr> <td style="text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">EKIM</td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> <div style="margin-bottom: 5px;"> 6. Hafta: </div> <div> 13-17 Ekim </div> </td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">2</td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">ÖĞRENME BİRİMİ: SATIŞ PROGRAMI 1. SATIŞ EKİBİ OLUŞTURMA 1.1. Satış ekibi listesi oluşturma 1.2. Satış ekibini gruplandırma 1.3. İşletme içi görev dağılımı </td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> İşletme prosedürüne göre satış ekibini oluşturur. </td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style="vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> </tr> <tr> <td style="text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">EKIM</td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> <div style="margin-bottom: 5px;"> 7. Hafta: </div> <div> 20-24 Ekim </div> </td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">2</td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">2. GÜNLÜK SATIŞ PROGRAMI 2.1. Günlük çalışma programını hazırlama 2.2. Bilgi akış şeması hazırlama </td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> İşletme prosedürüne göre ekibin günlük programını hazırlar. </td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style="vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> </tr> <tr> <td style="text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">EKIM</td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> <div style="margin-bottom: 5px;"> 8. Hafta: </div> <div> 27-31 Ekim </div> </td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">2</td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">3. SATIŞ EKİBİNİN MOTİVASYONU 3.1. Satış ekibinin motivasyonunu artırma stratejileri 3.2. Çalışanlara yönelik teşvik uygulamaları 1.Dönem 1.Sınav </td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> İşletme prosedürüne göre satış ekibinin motivasyonunu sağlar. </td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style="vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">Cumhuriyet Bayramı</td> </tr> <tr> <td style="text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">KASIM</td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> <div style="margin-bottom: 5px;"> 9. Hafta: </div> <div> 03-07 Kasm </div> </td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">2</td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">3.3. Mağaza yönetiminde uygulanacak disiplin esasları </td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> <b>1. Dönem 1. Sınav</b><br> İşletme prosedürüne göre satış ekibinin motivasyonunu sağlar. </td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style="vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">Kızılay Haftası, Organ Bağışı ve Nakli Haftası, Lösemili Çocuklar Haftası</td> </tr> <tr> <td style="text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">KASIM</td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> <div style="margin-bottom: 5px;"> 10. Hafta: </div> <div> 10-14 Kasm </div> </td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">2</td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">1. Dönem Ara Tatili</td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">1. Dönem Ara Tatili</td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> 1. Dönem Ara Tatili</td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style="vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">Atatürk Haftası, Afet Eğitimi Hazırlık Günü, Dünya Diyabet Günü</td> </tr> <tr> <td style="text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">KASIM</td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> <div style="margin-bottom: 5px;"> 11. Hafta: </div> <div> 17-21 Kasm </div> </td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">2</td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">ÖĞRENME BİRİMİ: ÜRÜNÜ SATIŞA HAZIRLAMA 1. ÜRÜNÜ HAZIRLAMA 1.1. Ürünlerin cinsinin ve markasının tespiti 1.2. Ürünleri gruplandırma 1.3. Ürünleri sergileme ve görsel sunum kuralları </td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> İşletme prosedürüne göre satılacak ürünleri hazırlar. </td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style="vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">Dünya Felsefe Günü, Dünya Çocuk Hakları Günü</td> </tr> <tr> <td style="text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">KASIM</td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> <div style="margin-bottom: 5px;"> 12. Hafta: </div> <div> 24-28 Kasm </div> </td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">2</td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">2. ETİKET HAZIRLAMA VE ÜRÜN ETİKETLEME 2.1. Ürünleri özelliklerine göre etiketleme 2.2. Çizgi- çubuk kod etiketleme </td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> İşletme prosedürüne göre etiket hazırlayarak ürünleri etiketler. </td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style="vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">Ağız ve Diş Sağlığı Haftası, Öğretmenler Günü</td> </tr> <tr> <td style="text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">ARALIK</td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> <div style="margin-bottom: 5px;"> 13. Hafta: </div> <div> 01-05 Aralık </div> </td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">2</td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">2.3. Ürün özelliklerini dikkate alarak Barkod, Biocod ve hologram etiketleme 2.4. Ürünlerin özelliklerine göre teknik ve enerji etiketleri kullanımı </td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> İşletme prosedürüne göre etiket hazırlayarak ürünleri etiketler. </td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style="vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">Dünya Engelliler Günü, Dünya Madenciler Günü, Türk Kadınına Seçme ve Seçilme Hakkının Verilişi</td> </tr> <tr> <td style="text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">ARALIK</td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> <div style="margin-bottom: 5px;"> 14. Hafta: </div> <div> 08-12 Aralık </div> </td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">2</td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">3. AMBALAJLAMADA GÖRSEL PLANLAMA 3.1. Ambalajlamada görselliğin önemi 3.2. Görsel unsurları kullanarak ambalajlama planı hazırlama </td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> İşletme prosedürüne göre ambalajlamada görsel planlama işlemlerini yapar. </td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style="vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">Mevlana Haftası, İnsan Hakları ve Demokrasi Haftası</td> </tr> <tr> <td style="text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">ARALIK</td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> <div style="margin-bottom: 5px;"> 15. Hafta: </div> <div> 15-19 Aralık </div> </td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">2</td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">4. AMBALAJLAMA/PAKETLEME 4.1. Ambalaj seçim kriterleri 4.2. Ürünlerin özelliğine göre cazip, ilgi çekici ambalaj tasarımları yapma </td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> İşletme prosedürüne göre ambalajlama/paketleme işlemlerini yapar. </td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style="vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">Tutum, Yatırım ve Türk Malları Haftası</td> </tr> <tr> <td style="text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">ARALIK</td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> <div style="margin-bottom: 5px;"> 16. Hafta: </div> <div> 22-26 Aralık </div> </td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">2</td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">ÖĞRENME BİRİMİ: SATIŞ MEKÂNLARINI HAZIRLAMA 1. SATIŞ MEKÂNI TEMİZLEME 1.1. Temizlik araç-gereçleri 1.2. Hijyen kurallarına göre temizlik yapımı </td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> İş sağlığı ve güvenliği tedbirleri doğrultusunda sorumlu olduğu alanı temizler. </td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style="vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">Mehmet Akif Ersoy'u Anma Haftası</td> </tr> <tr> <td style="text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">ARALIK</td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> <div style="margin-bottom: 5px;"> 17. Hafta: </div> <div> 29 Aralık- 02 Ocak </div> </td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">2</td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">2. MAĞAZA İÇİ DÜZENLEME 2.1. Mağaza iç ve dış yapısına uygun ürün yerleşim planı hazırlama 2.2. Ürünleri sergileme ilkelerine ve estetik kurallara uygun olarak yerleştirme 1.Dönem 2.Sınav </td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> İşletme prosedürüne göre mağaza içi düzenlemeleri yapar. </td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style="vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> </tr> <tr> <td style="text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">OCAK</td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> <div style="margin-bottom: 5px;"> 18. Hafta: </div> <div> 05-09 Ocak </div> </td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">2</td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">3. GIDA SATIŞ MEKÂNI DÜZENLEME 3.1. Gıda ürünleri satış alanlarını ürünün özelliğine göre hijyeni dikkate alarak yerleşim planını hazırlama </td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> <b>1. Dönem 2. Sınav</b><br> İşletme prosedürüne göre gıda satış mekânı düzenler. </td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style="vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">Enerji Tasarrufu Haftası</td> </tr> <tr> <td style="text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">OCAK</td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> <div style="margin-bottom: 5px;"> 19. Hafta: </div> <div> 12-16 Ocak </div> </td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">2</td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">Etkinlik Haftası</td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">Etkinlik Haftası</td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Etkinlik Haftası</td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style="vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> </tr> <tr> <td style="text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">OCAK</td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> <div style="margin-bottom: 5px;"> 20. Hafta: </div> <div> 19-23 Ocak </div> </td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">2</td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">Yarıyıl Tatili</td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">Yarıyıl Tatili</td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Yarıyıl Tatili</td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style="vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> </tr> <tr> <td style="text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">OCAK</td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> <div style="margin-bottom: 5px;"> 21. Hafta: </div> <div> 26-30 Ocak </div> </td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">2</td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">Yarıyıl Tatili</td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">Yarıyıl Tatili</td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Yarıyıl Tatili</td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style="vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> </tr> <tr> <td style="text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">ŞUBAT</td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> <div style="margin-bottom: 5px;"> 22. Hafta: </div> <div> 02-06 Şubat </div> </td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">2</td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">3.2. Gıda ürünleri yerleşim planını ürün saklama koşullarına uygun olarak gerçekleştirme </td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> İşletme prosedürüne göre gıda satış mekânı düzenler. </td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style="vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> </tr> <tr> <td style="text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">ŞUBAT</td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> <div style="margin-bottom: 5px;"> 23. Hafta: </div> <div> 09-13 Şubat </div> </td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">2</td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">4. VİTRİN DÜZENLEME 4.1. Vitrin düzenleme öncesi hazırlık işlemlerini mağaza atmosferini ve estetik kuralları dikkate alarak gerçekleştirme 4.2. Vitrin düzenleme sonrası işlemleri estetik kurallara uygun yürütme </td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> İşletme prosedürüne göre vitrin düzenlemesinde görsel ekiplere yardımcı olur. </td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style="vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> </tr> <tr> <td style="text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">ŞUBAT</td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> <div style="margin-bottom: 5px;"> 24. Hafta: </div> <div> 16-20 Şubat </div> </td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">2</td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">ÖĞRENME BİRİMİ: ÜRÜN SATIŞI 1. ALTERNATİF VE KOMBİNE SATIŞ TEKNİKLERİ 1.1. Ürünleri genel özelliklerine göre düzenleme 1.2. Alternatif ve kombine satış işlemleri 1.3. Satış kapatma işlemi 1.4. Müşteri itirazlarını karşılama teknikleri 1.5. İade ve değişiklik işlemleri </td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Alternatif ve kombine satış tekniklerini uygular. </td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style="vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> </tr> <tr> <td style="text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">ŞUBAT</td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> <div style="margin-bottom: 5px;"> 25. Hafta: </div> <div> 23-27 Şubat </div> </td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">2</td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">2. SATIŞ HEDEFLERİNİN PLANLANMASI 2.1. Satış hedef planı hazırlama </td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Satış hedeflerinin planını uygular. </td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style="vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">Vergi Haftası, Yeşilay Haftası</td> </tr> <tr> <td style="text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">MART</td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> <div style="margin-bottom: 5px;"> 26. Hafta: </div> <div> 02-06 Mart </div> </td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">2</td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">2.2. Kampanya ve promosyon koşullarına uygun satış işlemi hazırlama </td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Satış hedeflerinin planını uygular. </td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style="vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">Girişimcilik Haftası</td> </tr> <tr> <td style="text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">MART</td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> <div style="margin-bottom: 5px;"> 27. Hafta: </div> <div> 09-13 Mart </div> </td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">2</td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">3. ÜRÜNÜ TESLİM ETME 3.1. Ürünleri teslime hazırlama 3.2. Gıda ürününün tesliminde uyulması gereken hijyen kuralları </td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> İş sağlığı ve güvenliği tedbirleri doğrultusunda ürünü teslim eder. </td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style="vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">Bilim ve Teknoloji Haftası, İstiklâl Marşı'nın Kabulü ve Mehmet Akif Ersoy'u Anma Günü</td> </tr> <tr> <td style="text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">MART</td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> <div style="margin-bottom: 5px;"> 28. Hafta: </div> <div> 16-20 Mart </div> </td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">2</td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">2. Dönem Ara Tatili</td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">2. Dönem Ara Tatili</td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> 2. Dönem Ara Tatili</td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style="vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">Tüketiciyi Koruma Haftası, Türk Dünyası ve Toplulukları Haftası</td> </tr> <tr> <td style="text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">MART</td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> <div style="margin-bottom: 5px;"> 29. Hafta: </div> <div> 23-27 Mart </div> </td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">2</td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">4. GÜNLÜK SATIŞI DEĞERLENDİRME 4.1. Günlük satışları değerlendirme 4.2. Satış hedeflerine ulaşmaya engel olan durumların tespiti </td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> İşletme prosedürüne göre günlük satış değerlendirmesi yapar. </td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style="vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">Orman Haftası, Dünya Tiyatrolar Günü</td> </tr> <tr> <td style="text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">MART</td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> <div style="margin-bottom: 5px;"> 30. Hafta: </div> <div> 30 Mart- 03 Nisan </div> </td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">2</td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">ÖĞRENME BİRİMİ: SEBZE VE MEYVE SATIŞI 1. ÖZELLİKLERİ TESPİT ETME 1.1. Sebzeleri ve meyveleri özelliklerine göre sınıflandırma 2.Dönem 1.Sınav </td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Sebze ve meyvelerin özelliklerini tespit eder. </td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style="vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">Kütüphaneler Haftası, Kanser Haftası, Dünya Otizm Farkındalık Günü</td> </tr> <tr> <td style="text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">NISAN</td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> <div style="margin-bottom: 5px;"> 31. Hafta: </div> <div> 06-10 Nisan </div> </td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">2</td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">1.2. Sebzelerin ve meyvelerin işletmeye kabul işlemleri 1.3. Sebze ve meyvelerin işletmeye nakli </td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> <b>2. Dönem 1. Sınav</b><br> Sebze ve meyvelerin özelliklerini tespit eder. </td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style="vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">Kanser Haftası, Dünya Sağlık Günün/Dünya Sağlık Haftası, Kişisel Verileri Koruma Günü</td> </tr> <tr> <td style="text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">NISAN</td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> <div style="margin-bottom: 5px;"> 32. Hafta: </div> <div> 13-17 Nisan </div> </td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">2</td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">2. SATIŞ YAPMA 2.1. Sebze ve meyveleri özelliklerine göre depolanması </td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Hijyen ve sanitasyon ilkeleri doğrultusunda sebze ve meyvelerin satışını yapar. </td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style="vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">Turizm Haftası</td> </tr> <tr> <td style="text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">NISAN</td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> <div style="margin-bottom: 5px;"> 33. Hafta: </div> <div> 20-24 Nisan </div> </td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">2</td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">2.2. Sebze ve meyve satışı </td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Hijyen ve sanitasyon ilkeleri doğrultusunda sebze ve meyvelerin satışını yapar. </td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style="vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı</td> </tr> <tr> <td style="text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">NISAN</td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> <div style="margin-bottom: 5px;"> 34. Hafta: </div> <div> 27 Nisan- 01 Mayıs </div> </td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">2</td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">ÖĞRENME BİRİMİ: ŞARKÜTERİ ÜRÜNLERİNİN SATIŞI 1. ÖZELLİKLERİNİ TESPİT ETME 1.1. Şarküteri araç ve gereçlerini amacına uygun kullanımı 1.2. Şarküteri ürünlerinin saklama koşulları 1.3. Şarküteri ürünlerinin satışa hazırlığı </td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Şarküteri ürünlerin özelliklerini tespit eder. </td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style="vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">Kût'ül Amâre Zaferi</td> </tr> <tr> <td style="text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">MAYIS</td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> <div style="margin-bottom: 5px;"> 35. Hafta: </div> <div> 04-08 Mayıs </div> </td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">2</td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">2. ET VE ET ÜRÜNLERİNİN SATIŞINI YAPMA 2.1. Kırmızı et ürünlerinin satışı </td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Hijyen ve sanitasyon ilkeleri doğrultusunda et ve et ürünlerinin satışını yapar. </td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style="vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">Bilişim Haftası, Trafik ve İlkyardım Haftası, İş Sağlığı ve Güvenliği Haftası</td> </tr> <tr> <td style="text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">MAYIS</td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> <div style="margin-bottom: 5px;"> 36. Hafta: </div> <div> 11-15 Mayıs </div> </td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">2</td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">2.2. Su ürünlerinin satışı 2.3. Beyaz et ürünlerinin satışı </td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Hijyen ve sanitasyon ilkeleri doğrultusunda et ve et ürünlerinin satışını yapar. </td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style="vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">Engelliler Haftası, Vakıflar Haftası</td> </tr> <tr> <td style="text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">MAYIS</td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> <div style="margin-bottom: 5px;"> 37. Hafta: </div> <div> 18-22 Mayıs </div> </td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">2</td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">3. SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİNİN SATIŞINI YAPMA 3.1. Süt ve süt ürünlerini Türk Gıda Kodeksine uygun şekilde depolanması 3.2. Süt ve süt ürünleri satışı </td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Hijyen ve sanitasyon ilkeleri doğrultusunda süt ve süt ürünlerinin satışını yapar. </td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style="vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">Müzeler Haftası, Atatürk'ü Anma ve Gençlik ve Spor Bayramı</td> </tr> <tr> <td style="text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">MAYIS</td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> <div style="margin-bottom: 5px;"> 38. Hafta: </div> <div> 25-29 Mayıs </div> </td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">2</td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">ÖĞRENME BİRİMİ: KURU GIDA VE İÇECEK SATIŞI 1. UNLU MAMULLER, KONSERVE VE BAKLİYAT ÜRÜNLERİNİN SATIŞINI YAPMA 1.1. Unlu mamüllerin satışı 1.2. Konserve ürünlerinin satışı </td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Hijyen ve sanitasyon ilkeleri doğrultusunda unlu mamuller, konserve ve bakliyat ürünlerinin satışını yapar. </td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style="vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">Etik Günü, İstanbul'un Fethi</td> </tr> <tr> <td style="text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">HAZIRAN</td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> <div style="margin-bottom: 5px;"> 39. Hafta: </div> <div> 01-05 Haziran </div> </td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">2</td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">1.3. Bakliyat ürünlerinin satışı 1.4. Bakliyat ürünleri ve konserveleri uygun koşullarda saklama </td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> <b>2. Dönem 2. Sınav</b><br> Hijyen ve sanitasyon ilkeleri doğrultusunda unlu mamuller, konserve ve bakliyat ürünlerinin satışını yapar. </td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style="vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">Etik Günü, Hayat Boyu Öğrenme Haftası</td> </tr> <tr> <td style="text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">HAZIRAN</td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> <div style="margin-bottom: 5px;"> 40. Hafta: </div> <div> 08-12 Haziran </div> </td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">2</td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">2. İÇECEKLERİN SATIŞINI YAPMA 2.1. İçecek türlerinin özellikleri 2.2. İçeceklerin saklama koşulları 2.3. İçecek satışı 2.Dönem 2.Sınav </td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Hijyen ve sanitasyon ilkeleri doğrultusunda içeceklerin satışını yapar. </td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style="vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">Etik Günü, Çevre ve İklim Değişikliği Haftası</td> </tr> <tr> <td style="text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">HAZIRAN</td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> <div style="margin-bottom: 5px;"> 41. Hafta: </div> <div> 15-19 Haziran </div> </td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">2</td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">3.SOĞUK ZİNCİRİN SATIŞ İLKELERİ 3.1. Soğuk zincir ürünlerinin uygun koşullarda nakil işlemleri</td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Hijyen ve sanitasyon ilkeleri doğrultusunda soğuk zincirin satış ilkelerini uygular. </td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style="vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">Etik Günü</td> </tr> <tr> <td style="text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">HAZIRAN</td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> <div style="margin-bottom: 5px;"> 42. Hafta: </div> <div> 22-26 Haziran </div> </td> <td style="text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">2</td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">Etkinlik Haftası</td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">Etkinlik Haftası</td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Etkinlik Haftası</td> <td style="vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style="vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">Etik Günü</td> </tr> </tbody> </table> </div> <div class="col-12 table-responsive" style="font-size:10pt;"> <table width="100%" style="border:none;margin-bottom:20px;border-collapse: collapse;"> <thead> <tr> <th colspan="2" style="text-align:center; vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">Temrin Listesi</th> </tr> <tr> <th style="text-align:left; vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;width:20%;">Ünite</th> <th style="text-align:left; vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">Temrin</th> </tr> </thead> <tbody> </tbody> </table> </div> <div class="col-12 table-responsive" style="font-size:10pt;"> <table width="100%" style="border:none;margin-bottom:20px;border-collapse: collapse;"> <thead> <tr> <th colspan="2" style="text-align:center; vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">Derse Ait Diğer Bilgiler</th> </tr> </thead> <tbody> <tr> <td style="vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;" class="font-weight-bold">Eğitim-Öğretim Ortam ve Donanımı</td> <td style="vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Etkileşimli tahta, fırın, davlumbaz, ocak, buzdolabı, bulaşık makinası, mikrodalga fırın, tencere, tava </td> </tr> <tr> <td style="vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;" class="font-weight-bold">Ölçme ve Değerlendirme</td> <td style="vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> </td> </tr> <tr> <td style="vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;" class="font-weight-bold">Plan Hakkında</td> <td style="vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> <ul class="pl-3 mb-0"> <li>Bu plan Talim Terbiye Kurulunun yayınladıı Çerçeve Öğretim Program ve Ders Bilgi Formlarına göre hazırlanmıştır.</li> <li>Atatürkçülük konuları ile ilgili olarak Talim ve Terbiye Kurulu Başkanlığının 2104 ve 2488 sayılı Tebliğler Dergisinden yararlanılmıştır.</li> </ul> </td> </tr> </tbody> </table> </div> <div class="col-12" style="text-align: center; font-size:11pt; margin-top:50px!important;"> <table width="100%" style="border: 1px solid rgb(227, 212, 212);border-collapse: collapse;"> <tbody> <tr> <td style="width:25%;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse; text-align:center;"> <p style="text-align:center;"> ....................................... <br> Ders Öğretmeni</p> </td> <td style="width:25%;border: 1px solid rgb(238, 225, 225); border-collapse: collapse; text-align:center;"> <p style="text-align:center;">...................................... <br> Ders ğretmeni</p> </td> <td style="width:25%;border: 1px solid rgb(238, 225, 225); border-collapse: collapse; text-align:center;"> <p style="text-align:center;">...................................... <br> Ders ğretmeni</p> </td> <td style="width:25%;border: 1px solid rgb(238, 225, 225); border-collapse: collapse; text-align:center;"> <p style="text-align:center;">...................................... <br> Ders ğretmeni</p> </td> </tr> </tbody> </table> </div> <div class="col-12 mudur-imza-container" style="text-align: center; font-size:11pt; margin-top:50px;"> <table width="100%" class="mudur-imza-table" style="border: 1px solid rgb(227, 212, 212); border-collapse: collapse;"> <tbody> <tr> <td style="width:100%; border: 1px solid rgb(238, 225, 225); border-collapse: collapse; text-align: center; vertical-align: middle; padding: 10px;"> <p class="mudur-tarih">..../..../2025 <br> UYGUNDUR</p> <p class="mudur-imza"> ...................................... <br> Okul Müdürü </p> </td> </tr> </tbody> </table> </div> </div> </section>