<section class="invoice"> <div class="row"> <div class="col-12 text-center" style="text-align: center;"> <p style="font-weight: bold;"> 2024-2025 EĞİTİM-ÖĞRETİM YILI .......................................................................... <br> GIDA TEKNOLOJISI ALANI 11. SINIF GIDA ÜRETIM TEKNOLOJILERI DERSİ ÜNİTELENDİRİLMİŞ YILLIK PLANI </p> </div> <div class="col-12 table-responsive" style="font-size:10px;"> <table width="100%" style="border:none;margin-bottom:20px;"> <thead> <tr > <th style="text-align:left; vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse; " >Ay</th> <th style="text-align:left; vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">Hafta</th> <th style="text-align:left; vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">Saat</th> <th style="text-align:left; vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">Ünite</th> <th style="text-align:left; vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">Konu</th> <th style="text-align:left; vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">Kazanım</th> <th style="text-align:left; vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">Açıklama</th> <th style="text-align:left; vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">Teknik</th> <th style="text-align:left; vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">Araç</th> <th style="text-align:left; vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">Ölçme</th> <th style="text-align:left; vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">Etkinlik</th> </tr> </thead> <tbody> <tr> <td style=" text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse; "> EYLÜL </td> <td style=" text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> 09-13 Eylül </td> <td style=" text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">6</td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">ÖĞRENME BİRİMİ: SÜT VE ÜRÜNLERİ TEKNOLOJİSİ 1. İÇME SÜTÜ 1.1. Sütün yapısı, özellikleri ve bileşimini etkileyen faktörler 1.2. Süt alımında yapılması gereken işlem ve kontroller </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> İçme sütleri standartlarına uygun pastörize ve sterilize süt üretim sürecini açıklar. </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;" > </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Anlatım, araştırma, deney, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, beyin fırtınası </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Tencere, süzgeç, kaşık, ocak, mikser, fırın, bıçak, kavanoz, etiket, santrifüj, ayırma hunisi, etkileşimli tahta/projeksiyon </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> </td> <td style=" vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> 15 Temmuz Demokrasi ve Millî Birlik Günü</td> </tr> <tr> <td style=" text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse; "> EYLÜL </td> <td style=" text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> 16-20 Eylül </td> <td style=" text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">6</td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">1.3. Pastörize ve sterilize içme sütü üretim akış şeması 1.4. Sütte görünüş, kıvam, renk, koku, özgül ağırlık, asitlik kontrolleri </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> İçme sütleri standartlarına uygun pastörize ve sterilize süt üretim sürecini... </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;" > </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Anlatım, araştırma, deney,... </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Tencere, süzgeç, kaşık,... </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> </td> <td style=" vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">Gaziler Günü (19 Eylül), İlköğretim Haftası</td> </tr> <tr> <td style=" text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse; "> EYLÜL </td> <td style=" text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> 23-27 Eylül </td> <td style=" text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">6</td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">2. YOĞURT, AYRAN VE KEFİR 2.1. Yoğurt, ayran ve kefir üretim akış şeması </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Yoğurt, ayran ve kefir üretim akış şemasını çizerek yoğurt yapar. </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;" > </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Anlatım, araştırma, deney,... </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Tencere, süzgeç, kaşık,... </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> </td> <td style=" vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> </tr> <tr> <td style=" text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse; "> EKİM </td> <td style=" text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> 30 Eylül- 04 Ekim </td> <td style=" text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">6</td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">2.2. Yoğurt üretimi </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Yoğurt, ayran ve kefir üretim akış şemasını çizerek yoğurt yapar. </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;" > </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Anlatım, araştırma, deney,... </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Tencere, süzgeç, kaşık,... </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> </td> <td style=" vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">Hayvanları Koruma Günü (4 Ekim)</td> </tr> <tr> <td style=" text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse; "> EKİM </td> <td style=" text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> 07-11 Ekim </td> <td style=" text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">6</td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">3. KREMA VE TEREYAĞI 3.1. Krema ve tereyağı çeşitleri </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Tereyağı ve krema üretim akış şemasını çizerek tereyağı yapar. </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;" > </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Anlatım, araştırma, deney,... </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Tencere, süzgeç, kaşık,... </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> </td> <td style=" vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> </tr> <tr> <td style=" text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse; "> EKİM </td> <td style=" text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> 14-18 Ekim </td> <td style=" text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">6</td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">3.2. Krema ve tereyağı üretimi akış şeması 3.3. Hazır kremadan tereyağı üretimi </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Tereyağı ve krema üretim akış şemasını çizerek tereyağı yapar. </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;" > </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Anlatım, araştırma, deney,... </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Tencere, süzgeç, kaşık,... </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> </td> <td style=" vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> </tr> <tr> <td style=" text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse; "> EKİM </td> <td style=" text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> 21-25 Ekim </td> <td style=" text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">6</td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">4. PEYNİR 4.1. Peynir çeşitleri 4.2. Beyaz peynir üretim akış şeması </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Peynir üretim akış şemasını çizerek beyaz peynir yapar. </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;" > </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Anlatım, araştırma, deney,... </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Tencere, süzgeç, kaşık,... </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> </td> <td style=" vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> </tr> <tr> <td style=" text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse; "> EKİM </td> <td style=" text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> 28 Ekim- 01 Kasım </td> <td style=" text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">6</td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">4.3. Peynir kusurlarının nedenleri 4.4. Beyaz peynir üretimi 1.Dönem 1.Sınav </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Peynir üretim akış şemasını çizerek beyaz peynir yapar. </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;" > </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Anlatım, araştırma, deney,... </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Tencere, süzgeç, kaşık,... </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> </td> <td style=" vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">29 Ekim Cumhuriyet Bayramı</td> </tr> <tr> <td style=" text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse; "> KASIM </td> <td style=" text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> 04-08 Kasım </td> <td style=" text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">6</td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">5. DONDURMA VE SÜTTOZU 5.1. Dondurma çeşitlerinin sınıflandırılması 5.2. Dondurma üretim akış şeması </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Dondurma ve süt tozu üretim sürecini açıklar. </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;" > </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Anlatım, araştırma, deney,... </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Tencere, süzgeç, kaşık,... </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> </td> <td style=" vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">Atatürk Haftası</td> </tr> <tr> <td style=" text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse; "> KASIM </td> <td style=" text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> 11-15 Kasım </td> <td style=" text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">6</td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">ARA TATİL (11-15 KASIM)</td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> ARA TATİL (11-15 KASIM) </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;" > </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> </td> <td style=" vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> </tr> <tr> <td style=" text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse; "> KASIM </td> <td style=" text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> 18-22 Kasım </td> <td style=" text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">6</td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">5.3. Süt tozu elde ediliş yöntemleri 5.4. Süttozu üretim akış şeması </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Dondurma ve süt tozu üretim sürecini açıklar. </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;" > </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Anlatım, araştırma, deney, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, beyin fırtınası </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Tencere, süzgeç, kaşık,... </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> </td> <td style=" vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> </tr> <tr> <td style=" text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse; "> KASIM </td> <td style=" text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> 25-29 Kasım </td> <td style=" text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">6</td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">ÖĞRENME BİRİMİ: MEYVE VE SEBZE ÜRÜNLERİ TEKNOLOJİSİ 1. MEYVE VE SEBZELER 1.1. Sebze ve meyvelerin yapısı, özellikleri ve bileşimini etkileyen faktörler 1.2. Sebze ve meyvelerin işletmeye nakli </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Taze sebze ve meyvelerin pazara hazırlama sürecini açıklar. </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;" > </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Anlatım, araştırma, deney,... </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Tencere, süzgeç, kaşık,... </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> </td> <td style=" vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">Öğretmenler Günü (24 Kasım)</td> </tr> <tr> <td style=" text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse; "> ARALIK </td> <td style=" text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> 02-06 Aralık </td> <td style=" text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">6</td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">1.3. Taze sebze ve meyvelerin pazara hazırlama 1.4. Paketleme ön işlemleri yapılmış taze sebze ve meyvelerin gramaj ve etiketlenmesi 1.5. Brüt, net ağırlık ve dara hesapları </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Taze sebze ve meyvelerin pazara hazırlama sürecini açıklar. </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;" > </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Anlatım, araştırma, deney,... </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Tencere, süzgeç, kaşık,... </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> </td> <td style=" vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">Dünya Engelliler Günü (3 Aralık)</td> </tr> <tr> <td style=" text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse; "> ARALIK </td> <td style=" text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> 09-13 Aralık </td> <td style=" text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">6</td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">2. MEYVE VE SEBZE KONSERVESİ 2.1. Konserveye işlenecek sebze ve meyvelerde aranan özellikler </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Üretim tekniğine uygun konserve üretim akış şemasını çizerek konserve yapar. </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;" > </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Anlatım, araştırma, deney,... </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Tencere, süzgeç, kaşık,... </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> </td> <td style=" vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> </tr> <tr> <td style=" text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse; "> ARALIK </td> <td style=" text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> 16-20 Aralık </td> <td style=" text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">6</td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">2.2. Konserve üretimi akış şeması 2.3. Ph’sı düşük meyve veya sebzelerden pastörizasyon yöntemi ile konserve yapılması </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Üretim tekniğine uygun konserve üretim akış şemasını çizerek konserve yapar. </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;" > </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Anlatım, araştırma, deney,... </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Tencere, süzgeç, kaşık,... </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> </td> <td style=" vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> </tr> <tr> <td style=" text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse; "> ARALIK </td> <td style=" text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> 23-27 Aralık </td> <td style=" text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">6</td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">3. MEYVE VE SEBZE SUYU 3.1. Sebze ve meyve suyunun sınıflandırılması 3.2. Berrak meyve suyu üretim akış şeması </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Üretim tekniğine uygun sebze ve meyve suyu üretim sürecini açıklar. </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;" > </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Anlatım, araştırma, deney,... </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Tencere, süzgeç, kaşık,... </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> </td> <td style=" vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">Mehmet Akif Ersoy’u Anma Haftası</td> </tr> <tr> <td style=" text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse; "> OCAK </td> <td style=" text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> 30 Aralık- 03 Ocak </td> <td style=" text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">6</td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">4. SALÇA 4.1. Hammaddenin hazırlanması işlem basamakları 4.2. Salça üretim akım şeması 4.3. Salça yapımı 1.Dönem 2.Sınav </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Üretim tekniğine uygun salça üretim akış şemasını çizerek salça yapar. </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;" > </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Anlatım, araştırma, deney,... </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Tencere, süzgeç, kaşık,... </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> </td> <td style=" vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> </tr> <tr> <td style=" text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse; "> OCAK </td> <td style=" text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> 06-10 Ocak </td> <td style=" text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">6</td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">5. REÇEL VE MARMELÂT 5.1. Reçel, marmelât, vb. tanımı ve üretiminde kullanılan hammaddelerin özellikleri </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Üretim tekniğine uygun reçel ve marmelât üretim akış şemasını çizerek reçel yapar. </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;" > </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Anlatım, araştırma, deney,... </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Tencere, süzgeç, kaşık,... </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> </td> <td style=" vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> </tr> <tr> <td style=" text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse; "> OCAK </td> <td style=" text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> 13-17 Ocak </td> <td style=" text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">6</td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">5.2. Reçel, marmelât, üretim akım şemaları 5.3. Reçel yapımı </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Üretim tekniğine uygun reçel ve marmelât üretim akış şemasını çizerek... </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;" > </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Anlatım, araştırma, deney,... </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Tencere, süzgeç, kaşık,... </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> </td> <td style=" vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> </tr> <tr> <td style=" text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse; "> OCAK </td> <td style=" text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> 20-24 Ocak </td> <td style=" text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">6</td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">YARI YIL TATİLİ (20 OCAK - 3 ŞUBAT)</td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> YARI YIL TATİLİ (20 OCAK - 3 ŞUBAT) </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;" > </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> </td> <td style=" vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> </tr> <tr> <td style=" text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse; "> OCAK </td> <td style=" text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> 27-31 Ocak </td> <td style=" text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">6</td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">YARI YIL TATİLİ (20 OCAK - 3 ŞUBAT)</td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> YARI YIL TATİLİ (20 OCAK - 3 ŞUBAT) </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;" > </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> </td> <td style=" vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> </tr> <tr> <td style=" text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse; "> ŞUBAT </td> <td style=" text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> 03-07 Şubat </td> <td style=" text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">6</td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">ÖĞRENME BİRİMİ: TAHIL ÜRÜNLERİ TEKNOLOJİSİ 1. TAHILLAR 1.1. Tahılların yapısı, özellikleri ve bileşimini etkileyen faktörler 1.2. Tahılların sınıflandırılması 1.3. Un, irmik üretim akım şemaları </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Üretim tekniğine uygun olarak öğütme teknolojisinin üretim sürecini açıklar. </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;" > </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Anlatım, araştırma, deney, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, beyin fırtınası </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Tencere, süzgeç, kaşık,... </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> </td> <td style=" vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> </tr> <tr> <td style=" text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse; "> ŞUBAT </td> <td style=" text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> 10-14 Şubat </td> <td style=" text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">6</td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">2. EKMEK 2.1. Ekmek üretiminde temel bileşenler 2.2. Ekmek üretim akım şeması </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Üretim tekniğine uygun ekmek üretim akış şemasını çizerek ekmek yapar. </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;" > </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Anlatım, araştırma, deney,... </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Tencere, süzgeç, kaşık,... </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> </td> <td style=" vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> </tr> <tr> <td style=" text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse; "> ŞUBAT </td> <td style=" text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> 17-21 Şubat </td> <td style=" text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">6</td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">2.3. Hamura şekil verme yöntemleri 2.4. Ekmek yapımı 2.5. Ekmek bileşenlerinin miktar hesabı </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Üretim tekniğine uygun ekmek üretim akış şemasını çizerek ekmek yapar. </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;" > </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Anlatım, araştırma, deney,... </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Tencere, süzgeç, kaşık,... </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> </td> <td style=" vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> </tr> <tr> <td style=" text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse; "> ŞUBAT </td> <td style=" text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> 24-28 Şubat </td> <td style=" text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">6</td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">3. MAKARNA VE BİSKÜVİ 3.1. Makarna çeşitleri ve şekilleri 3.2. Makarna üretim akım şeması </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Üretim tekniğine uygun makarna ve bisküvi üretim akış şemasını çizerek makarna yapar. </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;" > </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Anlatım, araştırma, deney,... </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Tencere, süzgeç, kaşık,... </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> </td> <td style=" vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> </tr> <tr> <td style=" text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse; "> MART </td> <td style=" text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> 03-07 Mart </td> <td style=" text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">6</td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">3.3. Bisküvi ve kraker üretiminde kullanılan bileşenler 3.4. Bisküvi ve kraker üretim akış şeması 3.5. Makarna yapımı </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Üretim tekniğine uygun makarna ve bisküvi üretim akış şemasını çizerek... </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;" > </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Anlatım, araştırma, deney,... </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Tencere, süzgeç, kaşık,... </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> </td> <td style=" vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> </tr> <tr> <td style=" text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse; "> MART </td> <td style=" text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> 10-14 Mart </td> <td style=" text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">6</td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">ÖĞRENME BİRİMİ: BİTKİSEL YAĞ TEKNOLOJİSİ 1. BİTKİSEL YAĞ ÜRETİMİ 1.1. Yağların fiziksel ve kimyasal özellikleri </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Üretim tekniğine uygun bitkisel yemeklik sıvı yağ üretim sürecini açıklar. </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;" > </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Anlatım, araştırma, deney,... </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Tencere, süzgeç, kaşık,... </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> </td> <td style=" vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">İstiklâl Marşı'nın Kabulü be Mehmet Akif Ersoy'u Anma Günü (12 Mart)</td> </tr> <tr> <td style=" text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse; "> MART </td> <td style=" text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> 17-21 Mart </td> <td style=" text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">6</td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">1.2. Bitkisel yağ üretim akış şeması 1.3. Yağ elde etme yöntemleri 2.Dönem 1.Sınav </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Üretim tekniğine uygun bitkisel yemeklik sıvı yağ üretim sürecini açıklar. </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;" > </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Anlatım, araştırma, deney,... </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Tencere, süzgeç, kaşık,... </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> </td> <td style=" vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">18 Mart Çanakkale Zaferi, Şehitler Günü</td> </tr> <tr> <td style=" text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse; "> MART </td> <td style=" text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> 24-28 Mart </td> <td style=" text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">6</td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">2. ZEYTİNYAĞI 2.1. Zeytinyağının kimyasal yapısı ve duyusal, fiziksel özellikleri 2.2. Zeytinyağlarının sınıflandırması </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Üretim tekniğine uygun zeytinyağı üretim akış şemasını çizerek zeytinyağı elde eder. </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;" > </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Anlatım, araştırma, deney,... </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Tencere, süzgeç, kaşık,... </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> </td> <td style=" vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">Dünya Tiyatrolar Günü (27 Mart)</td> </tr> <tr> <td style=" text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse; "> NİSAN </td> <td style=" text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> 31 Mart- 04 Nisan </td> <td style=" text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">6</td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">ARA TATİL (31 MART - 4 NİSAN)</td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> ARA TATİL (31 MART - 4 NİSAN) </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;" > </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> </td> <td style=" vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">Kütüphaneler Haftası, Dünya Otizm Farkındalık Günü (2 Nisan)</td> </tr> <tr> <td style=" text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse; "> NİSAN </td> <td style=" text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> 07-11 Nisan </td> <td style=" text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">6</td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">2.3. Zeytin hasat zamanı ve türünün yağ kalitesine etkisi 2.4. Zeytinyağı üretim yöntemleri 2.5. Üretim tekniğine uygun zeytinyağı elde edilmesi </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Üretim tekniğine uygun zeytinyağı üretim akış şemasını çizerek zeytinyağı elde eder. </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;" > </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Anlatım, araştırma, deney, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, beyin fırtınası </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Tencere, süzgeç, kaşık,... </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> </td> <td style=" vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> </tr> <tr> <td style=" text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse; "> NİSAN </td> <td style=" text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> 14-18 Nisan </td> <td style=" text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">6</td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">3. RAFİNASYON VE VİNTERİZASYON 3.1. Rafinasyon aşamaları 3.2. Vinterizasyon aşamaları </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Üretim tekniğine uygun rafinasyon ve vinterizasyon teknolojisi üretim aşamalarını açıklar. </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;" > </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Anlatım, araştırma, deney,... </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Tencere, süzgeç, kaşık,... </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> </td> <td style=" vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> </tr> <tr> <td style=" text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse; "> NİSAN </td> <td style=" text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> 21-25 Nisan </td> <td style=" text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">6</td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">ÖĞRENME BİRİMİ: ET VE ET ÜRÜNLERİ TEKNOLOJİSİ 1. TÜKETİME HAZIR TAZE ET 1.1. Etin yapısı, genel özellikleri ve bileşimini etkileyen faktörler 1.2. Ete uygulanan testlerin ilkeleri ve yapılış yöntemleri 1.3. Rigor mortis olayı ve et kalitesine etkisi </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Tekniğine uygun çiğ et çeşitlerini hazırlama sürecini açıklar. </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;" > </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Anlatım, araştırma, deney,... </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Tencere, süzgeç, kaşık,... </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> </td> <td style=" vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı</td> </tr> <tr> <td style=" text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse; "> NİSAN </td> <td style=" text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> 28 Nisan- 02 Mayıs </td> <td style=" text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">6</td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">1.4. Et damgaları 1.5. Kasaplık taze etleri tüketime hazırlama akış şeması 1.6. Kanatlı etleri tüketime hazırlama akış şeması 1.7. Kıyma ve kuşbaşı hazırlama </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Tekniğine uygun çiğ et çeşitlerini hazırlama sürecini açıklar. </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;" > </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Anlatım, araştırma, deney,... </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Tencere, süzgeç, kaşık,... </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> </td> <td style=" vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">Kût'ül Amâre Zaferi (29 Nisan), 1 Mayıs Emek ve Dayanışma Günü</td> </tr> <tr> <td style=" text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse; "> MAYIS </td> <td style=" text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> 05-09 Mayıs </td> <td style=" text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">6</td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">2. FERMENTE ET ÜRÜNLERİ 2.1. Sucuk çeşitlerinin sınıflandırılması 2.2. Sucuk üretim akış şeması </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Üretim tekniğine uygun sucuk ve pastırma üretim akış şemasını çizerek sucuk yapar. </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;" > </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Anlatım, araştırma, deney,... </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Tencere, süzgeç, kaşık,... </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> </td> <td style=" vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> </tr> <tr> <td style=" text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse; "> MAYIS </td> <td style=" text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> 12-16 Mayıs </td> <td style=" text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">6</td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">2.3. Pastırma üretim akış şeması 2.4. Pastırma çeşitleri 2.5. Sucuk yapımı </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Üretim tekniğine uygun sucuk ve pastırma üretim akış şemasını çizerek... </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;" > </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Anlatım, araştırma, deney,... </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Tencere, süzgeç, kaşık,... </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> </td> <td style=" vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> </tr> <tr> <td style=" text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse; "> MAYIS </td> <td style=" text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> 19-23 Mayıs </td> <td style=" text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">6</td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">3. ISIL İŞLEM GÖRMÜŞ SUCUK BENZERİ ET ÜRÜNÜ 3.1. Salam ve sosis çeşitlerinin sınıflandırılması 3.2. Salam, sosis üretim akış şeması </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Üretim tekniğine uygun ısıl işlem görmüş sucuk benzeri et ürünün üretim sürecini açıklar. </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;" > </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Anlatım, araştırma, deney,... </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Tencere, süzgeç, kaşık,... </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> </td> <td style=" vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">19 Mayıs Atatürk'ü Anma ve Gençlik ve Spor Bayramı</td> </tr> <tr> <td style=" text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse; "> MAYIS </td> <td style=" text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> 26-30 Mayıs </td> <td style=" text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">6</td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">ÖĞRENME BİRİMİ: FERMANTASYON TEKNOLOJİSİ 1. SİRKE 1.1. Fermantasyonun çeşitleri özellikleri 1.2. Fermantasyon mikroorganizmalarının özellikleri </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Üretim tekniğine uygun sirke üretim akış şemasını çizerek sirke yapar. </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;" > </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Anlatım, araştırma, deney,... </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Tencere, süzgeç, kaşık,... </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> </td> <td style=" vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">İstanbul'un Fethi (29 Mayıs)</td> </tr> <tr> <td style=" text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse; "> HAZİRAN </td> <td style=" text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> 02-06 Haziran </td> <td style=" text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">6</td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">1.3. Sirke üretim yöntemleri 1.4. Sirke üretim akış şeması 1.5. Sirke üretimi 2.Dönem 2.Sınav </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Üretim tekniğine uygun sirke üretim akış şemasını çizerek sirke yapar. </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;" > </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Anlatım, araştırma, deney,... </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Tencere, süzgeç, kaşık,... </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> </td> <td style=" vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> </tr> <tr> <td style=" text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse; "> HAZİRAN </td> <td style=" text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> 09-13 Haziran </td> <td style=" text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">6</td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">2. TURŞU</td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Üretim tekniğine uygun asit fermantasyon ürünlerinin üretim akış şemasını çizerek, turşu yapar. </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;" > </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Anlatım, araştırma, deney,... </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Tencere, süzgeç, kaşık,... </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> </td> <td style=" vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> </tr> <tr> <td style=" text-align: center; vertical-align:top;writing-mode: vertical-rl;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse; "> HAZİRAN </td> <td style=" text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> 16-20 Haziran </td> <td style=" text-align: center; vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">6</td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;">2.1. Turşu üretim akış şeması 2.2. Turşu üretimi</td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Üretim tekniğine uygun asit fermantasyon ürünlerinin üretim akış şemasını çizerek,... </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;" > </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Anlatım, araştırma, deney,... </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> Tencere, süzgeç, kaşık,... </td> <td style=" vertical-align:top;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> </td> <td style=" vertical-align:middle;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"></td> </tr> </tbody> </table> <p class="text-left"> <ul> <li>Bu plan Talim Terbiye Kurulunun yayınladığı Çerçeve Öğretim Programı ve Ders Bilgi Formlarına göre hazırlanmıştır.</li> <li>Atatürkçülük konuları ile ilgili olarak Talim ve Terbiye Kurulu Başkanlığının 2104 ve 2488 sayılı Tebliğler Dergisinden yararlanılmıştır.</li> </ul> </p> </div> <div class="col-12" style="text-align: center; font-size:10px; margin-top:50px!important;"> <table style="width:100%; border: 1px solid rgb(227, 212, 212); border-collapse: collapse;"> <tbody> <tr> <td style="width:25%;border: 1px solid rgb(238, 225, 225);border-collapse: collapse;"> <p> ....................................... <br> Ders Öğretmeni</p> </td> <td style="width:25%;border: 1px solid rgb(238, 225, 225); border-collapse: collapse;"> <p>...................................... <br> Ders Öğretmeni</p> </td> <td style="width:25%;border: 1px solid rgb(238, 225, 225); border-collapse: collapse;"> <p>...................................... <br> Ders Öğretmeni</p> </td> <td style="width:25%;border: 1px solid rgb(238, 225, 225); border-collapse: collapse;"> <p>...................................... <br> Ders Öğretmeni</p> </td> </tr> </tbody> </table> </div> <div class="col-12 text-center mt-5" style="text-align: center; font-size:14px; margin-top:50px;"> <p>..../..../2024 <br> UYGUNDUR</p> <p>...................................... <br> Okul Müdürü </p> </div> </div> </div> </section>