Isıtıcı Ve Pişirici Ev Aletleri-12
22-26
Haziran
3
Ünite/Tema/Öğrenme Alanı
Etkinlik Haftası
Konu (İçerik Çerçevesi)
Etkinlik Haftası
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Etkinlik Haftası
Etkinlik
→ Etik Günü
15-19
Haziran
3
Konu (İçerik Çerçevesi)
5. GÖMME FIRINLARIN YAPISI VE ÖZELLİKLERİ
5.1. Gömme Fırınlar
5.2. Şalterler ve Komitatörler
6. ELEKTRİKLİ GAZLI FIRINLARIN ARIZA BAKIM ONARIM VE MONTAJ İŞLERİNİ YAPMAK
6.1. Ocak ve Fırınlarda Arıza Bulma ve Giderme
6.2. Fırın Montaj ve Bilgilendirme
6.3. Duble Fırınların Demontaj İşlemi
6.4. Elektrikli Fırınların Montaj Şemaları
6.5. Elektrikli Fırınların Prensip Şemaları
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Elektrikli ocak ve fırınların onarımını yapabilecektir.
Ortam ve Donanım
Anlatım, tartışma, gösterip yaptırma, bireysel çalışma, beyin fırtınası, soru-cevap, grup çalışması
Öğretim Teknikleri
5. GÖMME FIRINLARIN YAPISI VE ÖZELLİKLERİ
5.1. Gömme Fırınlar
5.2. Şalterler ve Komitatörler
6. ELEKTRİKLİ GAZLI FIRINLARIN ARIZA BAKIM ONARIM VE MONTAJ İŞLERİNİ YAPMAK
6.1. Ocak ve Fırınlarda Arıza Bulma ve Giderme
6.2. Fırın Montaj ve Bilgilendirme
6.3. Duble Fırınların Demontaj İşlemi
6.4. Elektrikli Fırınların Montaj Şemaları
6.5. Elektrikli Fırınların Prensip Şemaları
Etkinlik
→ Etik Günü
08-12
Haziran
3
Konu (İçerik Çerçevesi)
4. TURBO VE MULTİFONKSİYONEL FIRINLARIN YAPISI VE ÖZELLİKLERİ
4.1. Turbo ve Multifonksiyonel Fırınlar
4.1.1. Turbo Fırın Tanınması ve Çalışma Prensibi 4.2. Motor 4.3. Multifonksiyon (3d) Tanınması ve Çalışma Prensibi 4.4. Timerler (Zamanlayıcı Saat)
4.1.1. Turbo Fırın Tanınması ve Çalışma Prensibi 4.2. Motor 4.3. Multifonksiyon (3d) Tanınması ve Çalışma Prensibi 4.4. Timerler (Zamanlayıcı Saat)
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Elektrikli ocak ve fırınların onarımını yapabilecektir.
Ortam ve Donanım
Anlatım, tartışma, gösterip yaptırma, bireysel çalışma, beyin fırtınası, soru-cevap, grup çalışması
Öğretim Teknikleri
4. TURBO VE MULTİFONKSİYONEL FIRINLARIN YAPISI VE ÖZELLİKLERİ
4.1. Turbo ve Multifonksiyonel Fırınlar
4.1.1. Turbo Fırın Tanınması ve Çalışma Prensibi
4.2. Motor
4.3. Multifonksiyon (3d) Tanınması ve Çalışma Prensibi
4.4. Timerler (Zamanlayıcı Saat)
Etkinlik
→ Etik Günü, Çevre ve İklim Değişikliği Haftası
01-05
Haziran
3
Konu (İçerik Çerçevesi)
3. ELEKTRİKLİ FIRINLARIN YAPISI VE ÖZELLİKLERİ
3.1. Elektrikli Fırınlar
3.1.1. Tanıtımı
3.1.2. Çalışma prensibi 3.2. Besleme Kablosunun Değiştirilmesi 3.3. Rezistanslar 3.4. Termostatlar 2.Dönem 2.Sınav
3.1.1. Tanıtımı
3.1.2. Çalışma prensibi 3.2. Besleme Kablosunun Değiştirilmesi 3.3. Rezistanslar 3.4. Termostatlar 2.Dönem 2.Sınav
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
2. Dönem 2. Sınav
Elektrikli ocak ve fırınların onarımını yapabilecektir.
Ortam ve Donanım
Anlatım, tartışma, gösterip yaptırma, bireysel çalışma, beyin fırtınası, soru-cevap, grup çalışması
Öğretim Teknikleri
3. ELEKTRİKLİ FIRINLARIN YAPISI VE ÖZELLİKLERİ
3.1. Elektrikli Fırınlar
3.1.1. Tanıtımı
3.1.2. Çalışma prensibi
3.2. Besleme Kablosunun Değiştirilmesi
3.3. Rezistanslar
3.4. Termostatlar
2.Dönem 2.Sınav
Etkinlik
→ Etik Günü, Hayat Boyu Öğrenme Haftası
25-29
Mayıs
3
Konu (İçerik Çerçevesi)
2. GAZLI FIRINLARIN YAPISI VE ÖZELLİKLERİ
2.1. Gazlı Fırınlar
2.1.1. Tanıtımı
2.1.2. Çalışma prensibi 2.2. Termoelektrik Çift (Termokupl) 2.3. Buji 2.4. Manyeto (Çakmak Trafoları)
2.1.1. Tanıtımı
2.1.2. Çalışma prensibi 2.2. Termoelektrik Çift (Termokupl) 2.3. Buji 2.4. Manyeto (Çakmak Trafoları)
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Ateşleme gruplarını ve bujileri hatsız değiştirebilecektir.
Ortam ve Donanım
Anlatım, tartışma, gösterip yaptırma, bireysel çalışma, beyin fırtınası, soru-cevap, grup çalışması
Öğretim Teknikleri
2. GAZLI FIRINLARIN YAPISI VE ÖZELLİKLERİ
2.1. Gazlı Fırınlar
2.1.1. Tanıtımı
2.1.2. Çalışma prensibi
2.2. Termoelektrik Çift (Termokupl)
2.3. Buji
2.4. Manyeto (Çakmak Trafoları)
Etkinlik
→ Etik Günü, İstanbul'un Fethi
18-22
Mayıs
3
Konu (İçerik Çerçevesi)
Modül: ELEKTRİKLİ VE GAZLI PİŞİRİCİLER
1. ELEKTRİKLİ FIRINLARIN TANIMI VE FIRINLARDA KULLANILAN TERİMLER
1.1. Fırın Tanımı
1.2. Fırın Modelleri ve Tiplerinin Tanıtımı
1.3. Fırını Oluşturan Parçaların Görevleri
1.4. Pişme
1.5. Yanma
1.6. Besinlerin Fırınlama Şartları
Atatürkçü düşüncede yer alan temel fikirler
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Cihazın gaz ve baca bağlantılarını, baca odası, musluk, enjektör değiştirmek ve gaz yanış ayarını hatasız yapabilecektir.
Ortam ve Donanım
Anlatım, tartışma, gösterip yaptırma, bireysel çalışma, beyin fırtınası, soru-cevap, grup çalışması
Öğretim Teknikleri
Modül: ELEKTRİKLİ VE GAZLI PİŞİRİCİLER
1. ELEKTRİKLİ FIRINLARIN TANIMI VE FIRINLARDA KULLANILAN TERİMLER
1.1. Fırın Tanımı
1.2. Fırın Modelleri ve Tiplerinin Tanıtımı
1.3. Fırını Oluşturan Parçaların Görevleri
1.4. Pişme
1.5. Yanma
1.6. Besinlerin Fırınlama Şartları
Atatürkçü düşüncede yer alan temel fikirler
Etkinlik
→ Müzeler Haftası, Atatürk'ü Anma ve Gençlik ve Spor Bayramı