1. Meslek Dersleri
  2. Hayvan Yetiştiriciliği Ve Sağlığı
  3. Hastaliklarla Mücadele(Yeni*)-11
Hastaliklarla Mücadele(Yeni*)-11
Düzenle
PDF İndir Word İndir
Ders Tarihi Saati
26-30 Ocak 3
Ünite/Tema/Öğrenme Alanı

Yarıyıl Tatili
Konu (İçerik Çerçevesi)
Yarıyıl Tatili
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Yarıyıl Tatili
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri)
Ortam ve Donanım
Öğretim Teknikleri
Ölçme
Temrin Listesi
Etkinlik
Ders Tarihi Saati
19-23 Ocak 3
Ünite/Tema/Öğrenme Alanı

Yarıyıl Tatili
Konu (İçerik Çerçevesi)
Yarıyıl Tatili
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Yarıyıl Tatili
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri)
Ortam ve Donanım
Öğretim Teknikleri
Ölçme
Temrin Listesi
Etkinlik
Ders Tarihi Saati
12-16 Ocak 3
Ünite/Tema/Öğrenme Alanı

Etkinlik Haftası
Konu (İçerik Çerçevesi)
Etkinlik Haftası
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Etkinlik Haftası
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri)
Ortam ve Donanım
Öğretim Teknikleri
Ölçme
Temrin Listesi
Etkinlik
Ders Tarihi Saati
05-09 Ocak 3
Ünite/Tema/Öğrenme Alanı

Kesimhane İşlemlerine Yardım
Konu (İçerik Çerçevesi)
3. Etlerin Depolanma Yöntemleri
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
1. Dönem 2. Sınav

Etlerin depolanma yöntemlerini açıklar.
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri)
• Etlerin soğutulması ve soğukta muhafaza edilmesi açıklanır. • Etlerin dondurulması ve donmuş muhafazası açıklanır. • Soğuk ve donmuş muhafaza süresine etki eden faktörler açıklanır. • Etlerin kontaminasyon kaynakları ve genel hijyenik önlemler açıklanır. • Dondurulmuş etlerin çözdürülmesi açıklanır.
Ortam ve Donanım
→

Ortam: Sınıf
→ hayvan hastaneleri ve klinik
→ mezbahaneler
→ hayvancılık işletmeleri (kümes
→ ahır
→ ağıl gibi
→ laboratuvarlar

Donanım: Akıllı tahta/projeksiyon
→ bilgisayar
→ yazıcı/tarayıcı
→ hayvan maket ve modelleri
→ canlı hayvan
→ çeşitli türlerde hayvan organlar
→ marazi madde kapları
→ mikroskop
→ kişisel koruyucu ekipmanlar
Öğretim Teknikleri
→

Ortam: Sınıf
→ hayvan hastaneleri ve klinik
→ mezbahaneler
→ hayvancılık işletmeleri (kümes
→ ahır
→ ağıl gibi
→ laboratuvarlar

Donanım: Akıllı tahta/projeksiyon
→ bilgisayar
→ yazıcı/tarayıcı
→ hayvan maket ve modelleri
→ canlı hayvan
→ çeşitli türlerde hayvan organlar
→ marazi madde kapları
→ mikroskop
→ kişisel koruyucu ekipmanlar
Ölçme
→

Bu derste; öğrenci performansı belirlemeye yönelik çalışmalar değerlendirilirken gözlem formu
→ derecelendirme ölçeği ve dereceli puanlama anahtarı gibi ölçme araçlarından uygun olanlar seçilerek kullanılabilir. Bunun yanında öz değerlendirme ve akran değerlendirme formları kullanılarak öğrencilerin
→ öğretimin süreç boyutuna katılmaları sağlanabilir.
Temrin Listesi
Etkinlik
→ Enerji Tasarrufu Haftası
Ders Tarihi Saati
29 Aralık-02 Ocak 3
Ünite/Tema/Öğrenme Alanı

Kesimhane İşlemlerine Yardım
Konu (İçerik Çerçevesi)
2. Kesim Sonrası Muayene
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)

Kesim sonrası muayeneyi açıklar.
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri)
• Post mortem muayene uygulamaları açıklanır. • Damga çeşitlerini ve hayvanların damgalanması açıklanır. • Hastalıklı hayvan etleri ile ilgili kararlar açıklanır. • Farklı hayvan türlerinin karkaslarının birbirinden ayrılmaları açıklanır. • Ölüm sonrası yapılan kesimlerin tespit yöntemleri açıklanır.
Ortam ve Donanım
→

Ortam: Sınıf
→ hayvan hastaneleri ve klinik
→ mezbahaneler
→ hayvancılık işletmeleri (kümes
→ ahır
→ ağıl gibi
→ laboratuvarlar

Donanım: Akıllı tahta/projeksiyon
→ bilgisayar
→ yazıcı/tarayıcı
→ hayvan maket ve modelleri
→ canlı hayvan
→ çeşitli türlerde hayvan organlar
→ marazi madde kapları
→ mikroskop
→ kişisel koruyucu ekipmanlar
Öğretim Teknikleri
→

Ortam: Sınıf
→ hayvan hastaneleri ve klinik
→ mezbahaneler
→ hayvancılık işletmeleri (kümes
→ ahır
→ ağıl gibi
→ laboratuvarlar

Donanım: Akıllı tahta/projeksiyon
→ bilgisayar
→ yazıcı/tarayıcı
→ hayvan maket ve modelleri
→ canlı hayvan
→ çeşitli türlerde hayvan organlar
→ marazi madde kapları
→ mikroskop
→ kişisel koruyucu ekipmanlar
Ölçme
→

Bu derste; öğrenci performansı belirlemeye yönelik çalışmalar değerlendirilirken gözlem formu
→ derecelendirme ölçeği ve dereceli puanlama anahtarı gibi ölçme araçlarından uygun olanlar seçilerek kullanılabilir. Bunun yanında öz değerlendirme ve akran değerlendirme formları kullanılarak öğrencilerin
→ öğretimin süreç boyutuna katılmaları sağlanabilir.
Temrin Listesi
Etkinlik
Ders Tarihi Saati
22-26 Aralık 3
Ünite/Tema/Öğrenme Alanı

Kesimhane İşlemlerine Yardım
Konu (İçerik Çerçevesi)
1. Kesim Öncesi Muayene
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)

Kesim öncesi muayeneyi açıklar.
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri)
• Mezbaha ve kombinaların önemi açıklanır. • Mezbaha ve kombinaların görevleri sıralanır. • Kasaplık hayvanlar sınıflandırılır. • Kasaplık hayvanlarda kesim öncesi muayene çeşitleri açıklanır. • Kesimi yasak hastalıklar ve durumla açıklanır. • Hastalıklarla ilgili alınacak kararlar açıklanır.
Ortam ve Donanım
→

Ortam: Sınıf
→ hayvan hastaneleri ve klinik
→ mezbahaneler
→ hayvancılık işletmeleri (kümes
→ ahır
→ ağıl gibi
→ laboratuvarlar

Donanım: Akıllı tahta/projeksiyon
→ bilgisayar
→ yazıcı/tarayıcı
→ hayvan maket ve modelleri
→ canlı hayvan
→ çeşitli türlerde hayvan organlar
→ marazi madde kapları
→ mikroskop
→ kişisel koruyucu ekipmanlar
Öğretim Teknikleri
→

Ortam: Sınıf
→ hayvan hastaneleri ve klinik
→ mezbahaneler
→ hayvancılık işletmeleri (kümes
→ ahır
→ ağıl gibi
→ laboratuvarlar

Donanım: Akıllı tahta/projeksiyon
→ bilgisayar
→ yazıcı/tarayıcı
→ hayvan maket ve modelleri
→ canlı hayvan
→ çeşitli türlerde hayvan organlar
→ marazi madde kapları
→ mikroskop
→ kişisel koruyucu ekipmanlar
Ölçme
→

Bu derste; öğrenci performansı belirlemeye yönelik çalışmalar değerlendirilirken gözlem formu
→ derecelendirme ölçeği ve dereceli puanlama anahtarı gibi ölçme araçlarından uygun olanlar seçilerek kullanılabilir. Bunun yanında öz değerlendirme ve akran değerlendirme formları kullanılarak öğrencilerin
→ öğretimin süreç boyutuna katılmaları sağlanabilir.
Temrin Listesi
Etkinlik
→ Mehmet Akif Ersoy'u Anma Haftası
Ders Tarihi Saati
15-19 Aralık 3
Ünite/Tema/Öğrenme Alanı
Konu (İçerik Çerçevesi)
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri)
Ortam ve Donanım
Öğretim Teknikleri
Ölçme
Temrin Listesi
Etkinlik
→ Tutum, Yatırım ve Türk Malları Haftası
 Yıllık Planı İndir
  Yıllık Planı Düzenle
PDF İndir Word İndir