Ders Tarihi | Saati |
---|---|
14-18 Nisan | 15 |
Ünite |
---|
Konu |
|
Öğrenme Çıktısı |
İstenilen kıvam, renk, lezzet ve görünümde meze ve ordövrleri hazırlar. |
Aciklama |
Öğretim Teknikleri |
Anlatım, araştırma, gösteri, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, beyin fırtınası |
Araç-Gereç |
Fırın, davlumbaz, ocak, buzdolabı, servis takımları, mutfak araç gereçleri, ders kitabı, çeşitli tarifler |
Ölçme |
Etkinlik |
Ders Tarihi | Saati |
---|---|
07-11 Nisan | 15 |
Ünite |
---|
Konu |
4.7.3. Pişirme 4.7.4. Servise Hazırlama ve Saklama |
Öğrenme Çıktısı |
Reçeteye göre yağlı hamur ile ürünler hazırlar. |
Aciklama |
Öğretim Teknikleri |
Anlatım, araştırma, gösteri, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, beyin fırtınası |
Araç-Gereç |
Fırın, davlumbaz, ocak, buzdolabı, servis takımları, mutfak araç gereçleri, ders kitabı, çeşitli tarifler |
Ölçme |
Etkinlik |
Ders Tarihi | Saati |
---|---|
31 Mart-04 Nisan | 15 |
Ünite |
---|
Konu |
ARA TATİL (31 MART - 4 NİSAN) |
Öğrenme Çıktısı |
ARA TATİL (31 MART - 4 NİSAN) |
Aciklama |
Öğretim Teknikleri |
Araç-Gereç |
Ölçme |
Etkinlik |
Kütüphaneler Haftası, Dünya Otizm Farkındalık Günü (2 Nisan) |
Ders Tarihi | Saati |
---|---|
24-28 Mart | 15 |
Ünite |
---|
Konu |
4.7. YAĞLI HAMUR İLE ÜRÜNLER HAZIRLAMA 4.7.1. Yağlı Hamur Hazırlama 4.7.2. İç Harcı Hazırlama ve Şekil Verme |
Öğrenme Çıktısı |
Reçeteye göre yağlı hamur ile ürünler hazırlar. |
Aciklama |
Öğretim Teknikleri |
Anlatım, araştırma, gösteri, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, beyin fırtınası |
Araç-Gereç |
Fırın, davlumbaz, ocak, buzdolabı, servis takımları, mutfak araç gereçleri, ders kitabı, çeşitli tarifler |
Ölçme |
Etkinlik |
Dünya Tiyatrolar Günü (27 Mart) |
Ders Tarihi | Saati |
---|---|
17-21 Mart | 15 |
Ünite |
---|
Konu |
4.6.3. Pataşu Hamurunu Pişirme 4.6.4. Krema ve Sos Hazırlama 4.6.5. Pataşu Hamurundan Hazırlanan Ürünleri Servise Hazırlama 2.Dönem 1.Sınav |
Öğrenme Çıktısı |
Reçeteye göre pişirilerek yapılan hamurlardan ürünler hazırlar |
Aciklama |
Öğretim Teknikleri |
Anlatım, araştırma, gösteri, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, beyin fırtınası |
Araç-Gereç |
Fırın, davlumbaz, ocak, buzdolabı, servis takımları, mutfak araç gereçleri, ders kitabı, çeşitli tarifler |
Ölçme |
Etkinlik |
18 Mart Çanakkale Zaferi, Şehitler Günü |
Ders Tarihi | Saati |
---|---|
10-14 Mart | 15 |
Ünite |
---|
Konu |
4.6. PİŞİRİLEREK YAPILAN HAMURLARLA ÜRÜNLER HAZIRLAMA 4.6.1. Pataşu Hamuru Hazırlama 4.6.2. Pataşu Hamurunu Şekillendirme |
Öğrenme Çıktısı |
Reçeteye göre pişirilerek yapılan hamurlardan ürünler hazırlar |
Aciklama |
Öğretim Teknikleri |
Anlatım, araştırma, gösteri, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, beyin fırtınası |
Araç-Gereç |
Fırın, davlumbaz, ocak, buzdolabı, servis takımları, mutfak araç gereçleri, ders kitabı, çeşitli tarifler |
Ölçme |
Etkinlik |
İstiklâl Marşı'nın Kabulü be Mehmet Akif Ersoy'u Anma Günü (12 Mart) |
Ders Tarihi | Saati |
---|---|
03-07 Mart | 15 |
Ünite |
---|
Konu |
4.5.5. Pişen Üründe Aranan Özellikler 4.5.6. Süsleme ve Servise Hazırlama |
Öğrenme Çıktısı |
Reçeteye göre çırpılarak yapılan hamurlardan ürünler hazırlar. |
Aciklama |
Öğretim Teknikleri |
Anlatım, araştırma, gösteri, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, beyin fırtınası |
Araç-Gereç |
Fırın, davlumbaz, ocak, buzdolabı, servis takımları, mutfak araç gereçleri, ders kitabı, çeşitli tarifler |
Ölçme |
Etkinlik |
Bu alana reklam verebilirsiniz.