Konaklama İşletmeci̇li̇ği̇ Dersi̇(Yeni*)-11
Ders Tarihi Saati
09-13 Şubat 3
Ünite/Tema/Öğrenme Alanı

Konaklama İşletmelerinde İnsan Kaynakları Yönetimi

Konu (İçerik Çerçevesi)
5. İş Hukuku
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Ulusal standartlar ve işletme prosedürü doğrultusunda konaklama İşletmelerinde iş hukuku ile ilgili temel kavramlarını açıklar.
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri)
• İşverenin hak ve sorumlulukları açıklatılır. • İşçinin hak ve sorumlulukları açıklatılır. • İş sözleşmesinden doğan yükümlülükler açıklatılır. • Kıdem ve ihbar tazminatı açıklatılır. • Fazla mesai, hafta sonu ve bayram tatili hakları açıklatılır. • 3308 sayılı İşletmelerde Beceri eğitimi kanunundan doğan hak ve sorumluluklar açıklatılır. • İş sağlığı ve güvenliği ile ilgili hak ve sorumluluklar açıklatılır.
Ortam ve Donanım
→ Ortam: Derslik
→ ön büro atölyesi Donanım: Etkileşimli tahta / projeksiyon
→ bilgisayar
→ yazıcı/tarayıcı
Öğretim Teknikleri
→ Ortam: Derslik
→ ön büro atölyesi Donanım: Etkileşimli tahta / projeksiyon
→ bilgisayar
→ yazıcı/tarayıcı
Ölçme
→ Bu derste; öğrenci performansı belirlemeye yönelik çalışmalar değerlendirilirken gözlem formu
→ derecelendirme ölçeği ve dereceli puanlama anahtarı gibi ölçme araçlarından uygun olanlar seçilerek kullanılabilir. Bunun yanında öz değerlendirme ve akran değerlendirme formları kullanılarak öğrencilerin
→ öğretimin süreç boyutuna katılmaları sağlanabilir.
Temrin Listesi
 Demonstrasyon yöntemi ile iş başvurusu yapma  Demonstrasyon yöntemi ile iş görüşmesi yapma
Etkinlik
Ders Tarihi Saati
02-06 Şubat 3
Ünite/Tema/Öğrenme Alanı

Konaklama İşletmelerinde İnsan Kaynakları Yönetimi

Konu (İçerik Çerçevesi)
5. İş Hukuku
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Ulusal standartlar ve işletme prosedürü doğrultusunda konaklama İşletmelerinde iş hukuku ile ilgili temel kavramlarını açıklar.
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri)
• İşverenin hak ve sorumlulukları açıklatılır. • İşçinin hak ve sorumlulukları açıklatılır. • İş sözleşmesinden doğan yükümlülükler açıklatılır. • Kıdem ve ihbar tazminatı açıklatılır. • Fazla mesai, hafta sonu ve bayram tatili hakları açıklatılır. • 3308 sayılı İşletmelerde Beceri eğitimi kanunundan doğan hak ve sorumluluklar açıklatılır. • İş sağlığı ve güvenliği ile ilgili hak ve sorumluluklar açıklatılır.
Ortam ve Donanım
→ Ortam: Derslik
→ ön büro atölyesi Donanım: Etkileşimli tahta / projeksiyon
→ bilgisayar
→ yazıcı/tarayıcı
Öğretim Teknikleri
→ Ortam: Derslik
→ ön büro atölyesi Donanım: Etkileşimli tahta / projeksiyon
→ bilgisayar
→ yazıcı/tarayıcı
Ölçme
→ Bu derste; öğrenci performansı belirlemeye yönelik çalışmalar değerlendirilirken gözlem formu
→ derecelendirme ölçeği ve dereceli puanlama anahtarı gibi ölçme araçlarından uygun olanlar seçilerek kullanılabilir. Bunun yanında öz değerlendirme ve akran değerlendirme formları kullanılarak öğrencilerin
→ öğretimin süreç boyutuna katılmaları sağlanabilir.
Temrin Listesi
 Demonstrasyon yöntemi ile iş başvurusu yapma  Demonstrasyon yöntemi ile iş görüşmesi yapma
Etkinlik
Ders Tarihi Saati
26-30 Ocak 3
Ünite/Tema/Öğrenme Alanı

Yarıyıl Tatili

Konu (İçerik Çerçevesi)
Yarıyıl Tatili
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Yarıyıl Tatili
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri)
Ortam ve Donanım
Öğretim Teknikleri
Ölçme
Temrin Listesi
Etkinlik
Ders Tarihi Saati
19-23 Ocak 3
Ünite/Tema/Öğrenme Alanı

Yarıyıl Tatili

Konu (İçerik Çerçevesi)
Yarıyıl Tatili
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Yarıyıl Tatili
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri)
Ortam ve Donanım
Öğretim Teknikleri
Ölçme
Temrin Listesi
Etkinlik
Ders Tarihi Saati
12-16 Ocak 3
Ünite/Tema/Öğrenme Alanı

Etkinlik Haftası

Konu (İçerik Çerçevesi)
Etkinlik Haftası
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Etkinlik Haftası
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri)
Ortam ve Donanım
Öğretim Teknikleri
Ölçme
Temrin Listesi
Etkinlik
Ders Tarihi Saati
05-09 Ocak 3
Ünite/Tema/Öğrenme Alanı

Konaklama İşletmelerinde İnsan Kaynakları Yönetimi

Konu (İçerik Çerçevesi)
4. Personel Verimliliği
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
1. Dönem 2. Sınav
Ulusal standartlar ve işletme prosedürü doğrultusunda personel verimliliğinin önemini açıklar.
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri)
• Motivasyon verimliliğin önemi açıklatılır.
Ortam ve Donanım
→ Ortam: Derslik
→ ön büro atölyesi Donanım: Etkileşimli tahta / projeksiyon
→ bilgisayar
→ yazıcı/tarayıcı
Öğretim Teknikleri
→ Ortam: Derslik
→ ön büro atölyesi Donanım: Etkileşimli tahta / projeksiyon
→ bilgisayar
→ yazıcı/tarayıcı
Ölçme
→ Bu derste; öğrenci performansı belirlemeye yönelik çalışmalar değerlendirilirken gözlem formu
→ derecelendirme ölçeği ve dereceli puanlama anahtarı gibi ölçme araçlarından uygun olanlar seçilerek kullanılabilir. Bunun yanında öz değerlendirme ve akran değerlendirme formları kullanılarak öğrencilerin
→ öğretimin süreç boyutuna katılmaları sağlanabilir.
Temrin Listesi
 Demonstrasyon yöntemi ile iş başvurusu yapma  Demonstrasyon yöntemi ile iş görüşmesi yapma
Etkinlik
→ Enerji Tasarrufu Haftası
Ders Tarihi Saati
29 Aralık-02 Ocak 3
Ünite/Tema/Öğrenme Alanı

Konaklama İşletmelerinde İnsan Kaynakları Yönetimi

Konu (İçerik Çerçevesi)
4. Personel Verimliliği
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Ulusal standartlar ve işletme prosedürü doğrultusunda personel verimliliğinin önemini açıklar.
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri)
• Motivasyon verimliliğin önemi açıklatılır.
Ortam ve Donanım
→ Ortam: Derslik
→ ön büro atölyesi Donanım: Etkileşimli tahta / projeksiyon
→ bilgisayar
→ yazıcı/tarayıcı
Öğretim Teknikleri
→ Ortam: Derslik
→ ön büro atölyesi Donanım: Etkileşimli tahta / projeksiyon
→ bilgisayar
→ yazıcı/tarayıcı
Ölçme
→ Bu derste; öğrenci performansı belirlemeye yönelik çalışmalar değerlendirilirken gözlem formu
→ derecelendirme ölçeği ve dereceli puanlama anahtarı gibi ölçme araçlarından uygun olanlar seçilerek kullanılabilir. Bunun yanında öz değerlendirme ve akran değerlendirme formları kullanılarak öğrencilerin
→ öğretimin süreç boyutuna katılmaları sağlanabilir.
Temrin Listesi
 Demonstrasyon yöntemi ile iş başvurusu yapma  Demonstrasyon yöntemi ile iş görüşmesi yapma
Etkinlik