Konaklama İşletmeci̇li̇ği̇ Dersi̇(Yeni*)-11
| Ders Tarihi | Saati |
|---|---|
| 08-12 Aralık | 3 |
| Ünite/Tema/Öğrenme Alanı |
|---|
| Konaklama İşletmelerinde İnsan Kaynakları Yönetimi |
| Konu (İçerik Çerçevesi) |
| 2. İnsan Kaynaklarında İşe Alma Süreci |
| Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
| İnsan kaynaklarında işe alma sürecini açıklar. |
| Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
| • Demonstrasyon yöntemi ile iş başvurusu yaptırılır. • Demonstrasyon yöntemi ile iş görüşmesi yaptırılır. |
| Ortam ve Donanım |
|
→ Ortam: Derslik → ön büro atölyesi Donanım: Etkileşimli tahta / projeksiyon → bilgisayar → yazıcı/tarayıcı → |
| Öğretim Teknikleri |
|
→ Ortam: Derslik → ön büro atölyesi Donanım: Etkileşimli tahta / projeksiyon → bilgisayar → yazıcı/tarayıcı → |
| Ölçme |
|
→ Bu derste; öğrenci performansı belirlemeye yönelik çalışmalar değerlendirilirken gözlem formu → derecelendirme ölçeği ve dereceli puanlama anahtarı gibi ölçme araçlarından uygun olanlar seçilerek kullanılabilir. Bunun yanında öz değerlendirme ve akran değerlendirme formları kullanılarak öğrencilerin → öğretimin süreç boyutuna katılmaları sağlanabilir. |
| Temrin Listesi |
| Demonstrasyon yöntemi ile iş başvurusu yapma Demonstrasyon yöntemi ile iş görüşmesi yapma |
| Etkinlik |
| → Mevlana Haftası, İnsan Hakları ve Demokrasi Haftası |
| Ders Tarihi | Saati |
|---|---|
| 01-05 Aralık | 3 |
| Ünite/Tema/Öğrenme Alanı |
|---|
| Konaklama İşletmelerinde İnsan Kaynakları Yönetimi |
| Konu (İçerik Çerçevesi) |
| 2. İnsan Kaynaklarında İşe Alma Süreci |
| Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
| İnsan kaynaklarında işe alma sürecini açıklar. |
| Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
| • Demonstrasyon yöntemi ile iş başvurusu yaptırılır. • Demonstrasyon yöntemi ile iş görüşmesi yaptırılır. |
| Ortam ve Donanım |
|
→ Ortam: Derslik → ön büro atölyesi Donanım: Etkileşimli tahta / projeksiyon → bilgisayar → yazıcı/tarayıcı → |
| Öğretim Teknikleri |
|
→ Ortam: Derslik → ön büro atölyesi Donanım: Etkileşimli tahta / projeksiyon → bilgisayar → yazıcı/tarayıcı → |
| Ölçme |
|
→ Bu derste; öğrenci performansı belirlemeye yönelik çalışmalar değerlendirilirken gözlem formu → derecelendirme ölçeği ve dereceli puanlama anahtarı gibi ölçme araçlarından uygun olanlar seçilerek kullanılabilir. Bunun yanında öz değerlendirme ve akran değerlendirme formları kullanılarak öğrencilerin → öğretimin süreç boyutuna katılmaları sağlanabilir. |
| Temrin Listesi |
| Demonstrasyon yöntemi ile iş başvurusu yapma Demonstrasyon yöntemi ile iş görüşmesi yapma |
| Etkinlik |
| → Dünya Engelliler Günü, Dünya Madenciler Günü, Türk Kadınına Seçme ve Seçilme Hakkının Verilişi |
| Ders Tarihi | Saati |
|---|---|
| 24-28 Kasım | 3 |
| Ünite/Tema/Öğrenme Alanı |
|---|
| Konaklama İşletmelerinde İnsan Kaynakları Yönetimi |
| Konu (İçerik Çerçevesi) |
| 1. İnsan Kaynakları Planlaması |
| Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
| Departmanlara göre insan kaynakları planlamasını açıklar. |
| Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
| • Ana departmanların insan kaynakları planlaması açıklatılır. • Destek departmanların insan kaynakları planlaması açıklatılır. |
| Ortam ve Donanım |
|
→ Ortam: Derslik → ön büro atölyesi Donanım: Etkileşimli tahta / projeksiyon → bilgisayar → yazıcı/tarayıcı → |
| Öğretim Teknikleri |
|
→ Ortam: Derslik → ön büro atölyesi Donanım: Etkileşimli tahta / projeksiyon → bilgisayar → yazıcı/tarayıcı → |
| Ölçme |
|
→ Bu derste; öğrenci performansı belirlemeye yönelik çalışmalar değerlendirilirken gözlem formu → derecelendirme ölçeği ve dereceli puanlama anahtarı gibi ölçme araçlarından uygun olanlar seçilerek kullanılabilir. Bunun yanında öz değerlendirme ve akran değerlendirme formları kullanılarak öğrencilerin → öğretimin süreç boyutuna katılmaları sağlanabilir. |
| Temrin Listesi |
| Demonstrasyon yöntemi ile iş başvurusu yapma Demonstrasyon yöntemi ile iş görüşmesi yapma |
| Etkinlik |
| → Ağız ve Diş Sağlığı Haftası, Öğretmenler Günü |
| Ders Tarihi | Saati |
|---|---|
| 17-21 Kasım | 3 |
| Ünite/Tema/Öğrenme Alanı |
|---|
| Konaklama İşletmelerinde İnsan Kaynakları Yönetimi |
| Konu (İçerik Çerçevesi) |
| 1. İnsan Kaynakları Planlaması |
| Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
| Departmanlara göre insan kaynakları planlamasını açıklar. |
| Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
| • Ana departmanların insan kaynakları planlaması açıklatılır. • Destek departmanların insan kaynakları planlaması açıklatılır. |
| Ortam ve Donanım |
|
→ Ortam: Derslik → ön büro atölyesi Donanım: Etkileşimli tahta / projeksiyon → bilgisayar → yazıcı/tarayıcı → |
| Öğretim Teknikleri |
|
→ Ortam: Derslik → ön büro atölyesi Donanım: Etkileşimli tahta / projeksiyon → bilgisayar → yazıcı/tarayıcı → |
| Ölçme |
|
→ Bu derste; öğrenci performansı belirlemeye yönelik çalışmalar değerlendirilirken gözlem formu → derecelendirme ölçeği ve dereceli puanlama anahtarı gibi ölçme araçlarından uygun olanlar seçilerek kullanılabilir. Bunun yanında öz değerlendirme ve akran değerlendirme formları kullanılarak öğrencilerin → öğretimin süreç boyutuna katılmaları sağlanabilir. |
| Temrin Listesi |
| Demonstrasyon yöntemi ile iş başvurusu yapma Demonstrasyon yöntemi ile iş görüşmesi yapma |
| Etkinlik |
| → Dünya Felsefe Günü, Dünya Çocuk Hakları Günü |
| Ders Tarihi | Saati |
|---|---|
| 10-14 Kasım | 3 |
| Ünite/Tema/Öğrenme Alanı |
|---|
|
| Konu (İçerik Çerçevesi) |
| 1. Dönem Ara Tatili |
| Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
| 1. Dönem Ara Tatili |
| Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
| Ortam ve Donanım |
| Öğretim Teknikleri |
| Ölçme |
| Temrin Listesi |
| Etkinlik |
| → Atatürk Haftası, Afet Eğitimi Hazırlık Günü, Dünya Diyabet Günü |
| Ders Tarihi | Saati |
|---|---|
| 03-07 Kasım | 3 |
| Ünite/Tema/Öğrenme Alanı |
|---|
| Konaklama İşletmelerinin Departmanları |
| Konu (İçerik Çerçevesi) |
| 2. Konaklama İşletmelerinin Destek Departmanları |
| Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
|
1. Dönem 1. Sınav Konaklama işletmelerinin destek departmanlarını açıklar. |
| Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
| • Teknik servis departmanı açıklatılır. • Güvenlik departmanı açıklatılır. • Satın alma departmanı açıklatılır. • Bilgi işlem departmanı açıklatılır. • Satış ve pazarlama departmanı açıklatılır. • İşletmeye dışarıdan hizmet alımı açıklatılır. • Diğer destek hizmetleri açıklatılır. |
| Ortam ve Donanım |
|
→ Ortam: Derslik → ön büro atölyesi Donanım: Etkileşimli tahta / projeksiyon → bilgisayar → yazıcı/tarayıcı → |
| Öğretim Teknikleri |
|
→ Ortam: Derslik → ön büro atölyesi Donanım: Etkileşimli tahta / projeksiyon → bilgisayar → yazıcı/tarayıcı → |
| Ölçme |
|
→ Bu derste; öğrenci performansı belirlemeye yönelik çalışmalar değerlendirilirken gözlem formu → derecelendirme ölçeği ve dereceli puanlama anahtarı gibi ölçme araçlarından uygun olanlar seçilerek kullanılabilir. Bunun yanında öz değerlendirme ve akran değerlendirme formları kullanılarak öğrencilerin → öğretimin süreç boyutuna katılmaları sağlanabilir. |
| Temrin Listesi |
| Konaklama işletmelerinin ana ve destek departmanları ile ilgili dijital/görsel materyal hazırlama |
| Etkinlik |
| → Kızılay Haftası, Organ Bağışı ve Nakli Haftası, Lösemili Çocuklar Haftası |
| Ders Tarihi | Saati |
|---|---|
| 27-31 Ekim | 3 |
| Ünite/Tema/Öğrenme Alanı |
|---|
| Konaklama İşletmelerinin Departmanları |
| Konu (İçerik Çerçevesi) |
| 2. Konaklama İşletmelerinin Destek Departmanları |
| Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
| Konaklama işletmelerinin destek departmanlarını açıklar. |
| Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
| • Teknik servis departmanı açıklatılır. • Güvenlik departmanı açıklatılır. • Satın alma departmanı açıklatılır. • Bilgi işlem departmanı açıklatılır. • Satış ve pazarlama departmanı açıklatılır. • İşletmeye dışarıdan hizmet alımı açıklatılır. • Diğer destek hizmetleri açıklatılır. |
| Ortam ve Donanım |
|
→ Ortam: Derslik → ön büro atölyesi Donanım: Etkileşimli tahta / projeksiyon → bilgisayar → yazıcı/tarayıcı → |
| Öğretim Teknikleri |
|
→ Ortam: Derslik → ön büro atölyesi Donanım: Etkileşimli tahta / projeksiyon → bilgisayar → yazıcı/tarayıcı → |
| Ölçme |
|
→ Bu derste; öğrenci performansı belirlemeye yönelik çalışmalar değerlendirilirken gözlem formu → derecelendirme ölçeği ve dereceli puanlama anahtarı gibi ölçme araçlarından uygun olanlar seçilerek kullanılabilir. Bunun yanında öz değerlendirme ve akran değerlendirme formları kullanılarak öğrencilerin → öğretimin süreç boyutuna katılmaları sağlanabilir. |
| Temrin Listesi |
| Konaklama işletmelerinin ana ve destek departmanları ile ilgili dijital/görsel materyal hazırlama |
| Etkinlik |
| → Cumhuriyet Bayramı |
