Yem Anali̇zleri̇(Yeni*)-11
01-05
Haziran
3
Ünite/Tema/Öğrenme Alanı
Yemlerde Mineral Madde Analizleri
Konu (İçerik Çerçevesi)
3. Yemlerde Kalsiyum Tayini
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
2. Dönem 2. Sınav
Yem mevzuatına uygun yemlerde kalsiyum tayini yapar.
Süreç Bileşenleri
Yemlerde kalsiyumun önemi açıklatılır.
Yemlerde kalsiyum tayininde kullanılacak araç gereç ve çözeltiler hazırlatılır.
Yem numunesi kül fırınında yakılarak kül eldesi sağlanır.
Numune çözeltisi ve kalsiyum çözelti serisi hazırlatılır.
Alev fotometresinde ölçümler yaptırılıp, kalibrasyon eğrisi oluşturulup, yem numunesinin kalsiyum miktarın hesaplatılır.
Ortam ve Donanım
<p>Ortam: Gıda ve Yem Analizleri Laboratuvarı, bireysel öğrenme ortamları vb. Donanım: Etkileşimli tahta, numune alma küreği veya sondası, etiket, çeker ocak, Spektrofotometre, su banyosu, bunzen beki, etüv, kondüktivimetre, pH metre, alev fotometresi, büret, mantetik karıştırıcı, öğütücü değirmen, havan, hassas terazi, porselen kroze, desikatör, kül fırını, ısıtıcı tabla, Kjeldahl yaş yakma ve destilasyon ünitesi, yatay çalkalayıcı, soxhalet düzeneği/Yağ tayin cihazı, vakum pompası, polarimetre, gooch krozesi, nuçe erleni, kül bırakmayan filtre kâğıdı, tartım kayıkçığı, maşa, kjeldahl tüpü, soğutma düzeneği, kartuş, yağsız pamuk, diğer laboratuvar cam malzemeleri ve kimyasal malzemeler.</p>
Öğretim Teknikleri
<p>Ortam: Gıda ve Yem Analizleri Laboratuvarı, bireysel öğrenme ortamları vb. Donanım: Etkileşimli tahta, numune alma küreği veya sondası, etiket, çeker ocak, Spektrofotometre, su banyosu, bunzen beki, etüv, kondüktivimetre, pH metre, alev fotometresi, büret, mantetik karıştırıcı, öğütücü değirmen, havan, hassas terazi, porselen kroze, desikatör, kül fırını, ısıtıcı tabla, Kjeldahl yaş yakma ve destilasyon ünitesi, yatay çalkalayıcı, soxhalet düzeneği/Yağ tayin cihazı, vakum pompası, polarimetre, gooch krozesi, nuçe erleni, kül bırakmayan filtre kâğıdı, tartım kayıkçığı, maşa, kjeldahl tüpü, soğutma düzeneği, kartuş, yağsız pamuk, diğer laboratuvar cam malzemeleri ve kimyasal malzemeler.</p>
Ölçme
<p>Bu derste; öğrenci performansı belirlemeye yönelik çalışmalar değerlendirilirken gözlem formu, derecelendirme ölçeği ve dereceli puanlama anahtarı gibi ölçme araçlarından uygun olanlar seçilerek kullanılabilir. Bunun yanında öz değerlendirme ve akran değerlendirme formları kullanılarak öğrencilerin, öğretimin süreç boyutuna katılmaları sağlanabilir.</p>
Temrin Listesi
- 1. Yemlerde suda çözünebilir tuz tayini yapma
- 2. Yemlerde spektrofotometrik yöntemle fosfor tayini yapma
- 3. Yemlerde fotometrik yöntemle kalsiyum tayini yapma
Etkinlik
→ Etik Günü, Hayat Boyu Öğrenme Haftası
25-29
Mayıs
3
Ünite/Tema/Öğrenme Alanı
Yemlerde Mineral Madde Analizleri
Konu (İçerik Çerçevesi)
2. Yemlerde Fosfor Tayini
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Yem mevzuatına uygun yemlerde fosfor tayini yapar.
Süreç Bileşenleri
Yemlerde fosforun önemi açıklatılır.
Yemlerde fosfor tayininde kullanılacak araç gereç ve çözeltiler hazırlatılır.
Yem numunesi kül fırınında yakarak kül eldesi sağlanır.
Külden numune çözeltisi ve analiz çözeltisi hazırlatılır.
Fosfor çözelti serisi hazırlatılır.
Spektrofotometrede ölçümler yapılıp, kalibrasyon eğrisi çizdirilir.
Yem numunesinin fosfor miktarı hesaplatılır.
Ortam ve Donanım
<p>Ortam: Gıda ve Yem Analizleri Laboratuvarı, bireysel öğrenme ortamları vb. Donanım: Etkileşimli tahta, numune alma küreği veya sondası, etiket, çeker ocak, Spektrofotometre, su banyosu, bunzen beki, etüv, kondüktivimetre, pH metre, alev fotometresi, büret, mantetik karıştırıcı, öğütücü değirmen, havan, hassas terazi, porselen kroze, desikatör, kül fırını, ısıtıcı tabla, Kjeldahl yaş yakma ve destilasyon ünitesi, yatay çalkalayıcı, soxhalet düzeneği/Yağ tayin cihazı, vakum pompası, polarimetre, gooch krozesi, nuçe erleni, kül bırakmayan filtre kâğıdı, tartım kayıkçığı, maşa, kjeldahl tüpü, soğutma düzeneği, kartuş, yağsız pamuk, diğer laboratuvar cam malzemeleri ve kimyasal malzemeler.</p>
Öğretim Teknikleri
<p>Ortam: Gıda ve Yem Analizleri Laboratuvarı, bireysel öğrenme ortamları vb. Donanım: Etkileşimli tahta, numune alma küreği veya sondası, etiket, çeker ocak, Spektrofotometre, su banyosu, bunzen beki, etüv, kondüktivimetre, pH metre, alev fotometresi, büret, mantetik karıştırıcı, öğütücü değirmen, havan, hassas terazi, porselen kroze, desikatör, kül fırını, ısıtıcı tabla, Kjeldahl yaş yakma ve destilasyon ünitesi, yatay çalkalayıcı, soxhalet düzeneği/Yağ tayin cihazı, vakum pompası, polarimetre, gooch krozesi, nuçe erleni, kül bırakmayan filtre kâğıdı, tartım kayıkçığı, maşa, kjeldahl tüpü, soğutma düzeneği, kartuş, yağsız pamuk, diğer laboratuvar cam malzemeleri ve kimyasal malzemeler.</p>
Ölçme
<p>Bu derste; öğrenci performansı belirlemeye yönelik çalışmalar değerlendirilirken gözlem formu, derecelendirme ölçeği ve dereceli puanlama anahtarı gibi ölçme araçlarından uygun olanlar seçilerek kullanılabilir. Bunun yanında öz değerlendirme ve akran değerlendirme formları kullanılarak öğrencilerin, öğretimin süreç boyutuna katılmaları sağlanabilir.</p>
Temrin Listesi
- 1. Yemlerde suda çözünebilir tuz tayini yapma
- 2. Yemlerde spektrofotometrik yöntemle fosfor tayini yapma
- 3. Yemlerde fotometrik yöntemle kalsiyum tayini yapma
Etkinlik
→ Etik Günü, İstanbul'un Fethi
18-22
Mayıs
3
Ünite/Tema/Öğrenme Alanı
Yemlerde Mineral Madde Analizleri
Konu (İçerik Çerçevesi)
2. Yemlerde Fosfor Tayini
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Yem mevzuatına uygun yemlerde fosfor tayini yapar.
Süreç Bileşenleri
Yemlerde fosforun önemi açıklatılır.
Yemlerde fosfor tayininde kullanılacak araç gereç ve çözeltiler hazırlatılır.
Yem numunesi kül fırınında yakarak kül eldesi sağlanır.
Külden numune çözeltisi ve analiz çözeltisi hazırlatılır.
Fosfor çözelti serisi hazırlatılır.
Spektrofotometrede ölçümler yapılıp, kalibrasyon eğrisi çizdirilir.
Yem numunesinin fosfor miktarı hesaplatılır.
Ortam ve Donanım
<p>Ortam: Gıda ve Yem Analizleri Laboratuvarı, bireysel öğrenme ortamları vb. Donanım: Etkileşimli tahta, numune alma küreği veya sondası, etiket, çeker ocak, Spektrofotometre, su banyosu, bunzen beki, etüv, kondüktivimetre, pH metre, alev fotometresi, büret, mantetik karıştırıcı, öğütücü değirmen, havan, hassas terazi, porselen kroze, desikatör, kül fırını, ısıtıcı tabla, Kjeldahl yaş yakma ve destilasyon ünitesi, yatay çalkalayıcı, soxhalet düzeneği/Yağ tayin cihazı, vakum pompası, polarimetre, gooch krozesi, nuçe erleni, kül bırakmayan filtre kâğıdı, tartım kayıkçığı, maşa, kjeldahl tüpü, soğutma düzeneği, kartuş, yağsız pamuk, diğer laboratuvar cam malzemeleri ve kimyasal malzemeler.</p>
Öğretim Teknikleri
<p>Ortam: Gıda ve Yem Analizleri Laboratuvarı, bireysel öğrenme ortamları vb. Donanım: Etkileşimli tahta, numune alma küreği veya sondası, etiket, çeker ocak, Spektrofotometre, su banyosu, bunzen beki, etüv, kondüktivimetre, pH metre, alev fotometresi, büret, mantetik karıştırıcı, öğütücü değirmen, havan, hassas terazi, porselen kroze, desikatör, kül fırını, ısıtıcı tabla, Kjeldahl yaş yakma ve destilasyon ünitesi, yatay çalkalayıcı, soxhalet düzeneği/Yağ tayin cihazı, vakum pompası, polarimetre, gooch krozesi, nuçe erleni, kül bırakmayan filtre kâğıdı, tartım kayıkçığı, maşa, kjeldahl tüpü, soğutma düzeneği, kartuş, yağsız pamuk, diğer laboratuvar cam malzemeleri ve kimyasal malzemeler.</p>
Ölçme
<p>Bu derste; öğrenci performansı belirlemeye yönelik çalışmalar değerlendirilirken gözlem formu, derecelendirme ölçeği ve dereceli puanlama anahtarı gibi ölçme araçlarından uygun olanlar seçilerek kullanılabilir. Bunun yanında öz değerlendirme ve akran değerlendirme formları kullanılarak öğrencilerin, öğretimin süreç boyutuna katılmaları sağlanabilir.</p>
Temrin Listesi
- 1. Yemlerde suda çözünebilir tuz tayini yapma
- 2. Yemlerde spektrofotometrik yöntemle fosfor tayini yapma
- 3. Yemlerde fotometrik yöntemle kalsiyum tayini yapma
Etkinlik
→ Müzeler Haftası, Atatürk'ü Anma ve Gençlik ve Spor Bayramı
11-15
Mayıs
3
Ünite/Tema/Öğrenme Alanı
Yemlerde Mineral Madde Analizleri
Konu (İçerik Çerçevesi)
1. Yemlerde Tuz Tayini
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Yem mevzuatına uygun yemlerde tuz tayini yapar.
Süreç Bileşenleri
Yemlerde tuzun önemi açıklatılır.
Yemlerde tuz tayininde kullanılacak araç gereç ve çözeltiler hazırlatılır.
Yem numunesi tartılarak numune çözeltisi hazırlatılıp, çözeltinin titrasyonu yaptırılır.
Yem numunesinin tuz miktarı hesaplatılır.
Ortam ve Donanım
<p>Ortam: Gıda ve Yem Analizleri Laboratuvarı, bireysel öğrenme ortamları vb. Donanım: Etkileşimli tahta, numune alma küreği veya sondası, etiket, çeker ocak, Spektrofotometre, su banyosu, bunzen beki, etüv, kondüktivimetre, pH metre, alev fotometresi, büret, mantetik karıştırıcı, öğütücü değirmen, havan, hassas terazi, porselen kroze, desikatör, kül fırını, ısıtıcı tabla, Kjeldahl yaş yakma ve destilasyon ünitesi, yatay çalkalayıcı, soxhalet düzeneği/Yağ tayin cihazı, vakum pompası, polarimetre, gooch krozesi, nuçe erleni, kül bırakmayan filtre kâğıdı, tartım kayıkçığı, maşa, kjeldahl tüpü, soğutma düzeneği, kartuş, yağsız pamuk, diğer laboratuvar cam malzemeleri ve kimyasal malzemeler.</p>
Öğretim Teknikleri
<p>Ortam: Gıda ve Yem Analizleri Laboratuvarı, bireysel öğrenme ortamları vb. Donanım: Etkileşimli tahta, numune alma küreği veya sondası, etiket, çeker ocak, Spektrofotometre, su banyosu, bunzen beki, etüv, kondüktivimetre, pH metre, alev fotometresi, büret, mantetik karıştırıcı, öğütücü değirmen, havan, hassas terazi, porselen kroze, desikatör, kül fırını, ısıtıcı tabla, Kjeldahl yaş yakma ve destilasyon ünitesi, yatay çalkalayıcı, soxhalet düzeneği/Yağ tayin cihazı, vakum pompası, polarimetre, gooch krozesi, nuçe erleni, kül bırakmayan filtre kâğıdı, tartım kayıkçığı, maşa, kjeldahl tüpü, soğutma düzeneği, kartuş, yağsız pamuk, diğer laboratuvar cam malzemeleri ve kimyasal malzemeler.</p>
Ölçme
<p>Bu derste; öğrenci performansı belirlemeye yönelik çalışmalar değerlendirilirken gözlem formu, derecelendirme ölçeği ve dereceli puanlama anahtarı gibi ölçme araçlarından uygun olanlar seçilerek kullanılabilir. Bunun yanında öz değerlendirme ve akran değerlendirme formları kullanılarak öğrencilerin, öğretimin süreç boyutuna katılmaları sağlanabilir.</p>
Temrin Listesi
- 1. Yemlerde suda çözünebilir tuz tayini yapma
- 2. Yemlerde spektrofotometrik yöntemle fosfor tayini yapma
- 3. Yemlerde fotometrik yöntemle kalsiyum tayini yapma
Etkinlik
→ Engelliler Haftası, Vakıflar Haftası
04-08
Mayıs
3
Ünite/Tema/Öğrenme Alanı
Yemlerde Mineral Madde Analizleri
Konu (İçerik Çerçevesi)
1. Yemlerde Tuz Tayini
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Yem mevzuatına uygun yemlerde tuz tayini yapar.
Süreç Bileşenleri
Yemlerde tuzun önemi açıklatılır.
Yemlerde tuz tayininde kullanılacak araç gereç ve çözeltiler hazırlatılır.
Yem numunesi tartılarak numune çözeltisi hazırlatılıp, çözeltinin titrasyonu yaptırılır.
Yem numunesinin tuz miktarı hesaplatılır.
Ortam ve Donanım
<p>Ortam: Gıda ve Yem Analizleri Laboratuvarı, bireysel öğrenme ortamları vb. Donanım: Etkileşimli tahta, numune alma küreği veya sondası, etiket, çeker ocak, Spektrofotometre, su banyosu, bunzen beki, etüv, kondüktivimetre, pH metre, alev fotometresi, büret, mantetik karıştırıcı, öğütücü değirmen, havan, hassas terazi, porselen kroze, desikatör, kül fırını, ısıtıcı tabla, Kjeldahl yaş yakma ve destilasyon ünitesi, yatay çalkalayıcı, soxhalet düzeneği/Yağ tayin cihazı, vakum pompası, polarimetre, gooch krozesi, nuçe erleni, kül bırakmayan filtre kâğıdı, tartım kayıkçığı, maşa, kjeldahl tüpü, soğutma düzeneği, kartuş, yağsız pamuk, diğer laboratuvar cam malzemeleri ve kimyasal malzemeler.</p>
Öğretim Teknikleri
<p>Ortam: Gıda ve Yem Analizleri Laboratuvarı, bireysel öğrenme ortamları vb. Donanım: Etkileşimli tahta, numune alma küreği veya sondası, etiket, çeker ocak, Spektrofotometre, su banyosu, bunzen beki, etüv, kondüktivimetre, pH metre, alev fotometresi, büret, mantetik karıştırıcı, öğütücü değirmen, havan, hassas terazi, porselen kroze, desikatör, kül fırını, ısıtıcı tabla, Kjeldahl yaş yakma ve destilasyon ünitesi, yatay çalkalayıcı, soxhalet düzeneği/Yağ tayin cihazı, vakum pompası, polarimetre, gooch krozesi, nuçe erleni, kül bırakmayan filtre kâğıdı, tartım kayıkçığı, maşa, kjeldahl tüpü, soğutma düzeneği, kartuş, yağsız pamuk, diğer laboratuvar cam malzemeleri ve kimyasal malzemeler.</p>
Ölçme
<p>Bu derste; öğrenci performansı belirlemeye yönelik çalışmalar değerlendirilirken gözlem formu, derecelendirme ölçeği ve dereceli puanlama anahtarı gibi ölçme araçlarından uygun olanlar seçilerek kullanılabilir. Bunun yanında öz değerlendirme ve akran değerlendirme formları kullanılarak öğrencilerin, öğretimin süreç boyutuna katılmaları sağlanabilir.</p>
Temrin Listesi
- 1. Yemlerde suda çözünebilir tuz tayini yapma
- 2. Yemlerde spektrofotometrik yöntemle fosfor tayini yapma
- 3. Yemlerde fotometrik yöntemle kalsiyum tayini yapma
Etkinlik
→ Bilişim Haftası, Trafik ve İlkyardım Haftası, İş Sağlığı ve Güvenliği Haftası
27
Nisan-01
Mayıs
3
Ünite/Tema/Öğrenme Alanı
Yemlerde Yağ ve Karbonhidrat Analizleri
Konu (İçerik Çerçevesi)
3. Yemlerde Nişasta Tayini
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Yem mevzuatına uygun yemlerde nişasta tayini yapar.
Süreç Bileşenleri
Yemlerde nişastanın önemi açıklatılır.
Yemlerde nişasta tayininde kullanılacak araç gereç ve çözeltiler hazırlatılır.
Toplam optik sapma için numune çözeltisi hazırlatılır.
Etanol de çözünen maddelerin optik sapması için numune çözeltisi hazırlatılır.
Polarimetre ile çözeltilerin optik sapmaları ölçtürülür.
Yem numunesinin nişasta miktarı hesaplatılır.
Ortam ve Donanım
<p>Ortam: Gıda ve Yem Analizleri Laboratuvarı, bireysel öğrenme ortamları vb. Donanım: Etkileşimli tahta, numune alma küreği veya sondası, etiket, çeker ocak, Spektrofotometre, su banyosu, bunzen beki, etüv, kondüktivimetre, pH metre, alev fotometresi, büret, mantetik karıştırıcı, öğütücü değirmen, havan, hassas terazi, porselen kroze, desikatör, kül fırını, ısıtıcı tabla, Kjeldahl yaş yakma ve destilasyon ünitesi, yatay çalkalayıcı, soxhalet düzeneği/Yağ tayin cihazı, vakum pompası, polarimetre, gooch krozesi, nuçe erleni, kül bırakmayan filtre kâğıdı, tartım kayıkçığı, maşa, kjeldahl tüpü, soğutma düzeneği, kartuş, yağsız pamuk, diğer laboratuvar cam malzemeleri ve kimyasal malzemeler.</p>
Öğretim Teknikleri
<p>Ortam: Gıda ve Yem Analizleri Laboratuvarı, bireysel öğrenme ortamları vb. Donanım: Etkileşimli tahta, numune alma küreği veya sondası, etiket, çeker ocak, Spektrofotometre, su banyosu, bunzen beki, etüv, kondüktivimetre, pH metre, alev fotometresi, büret, mantetik karıştırıcı, öğütücü değirmen, havan, hassas terazi, porselen kroze, desikatör, kül fırını, ısıtıcı tabla, Kjeldahl yaş yakma ve destilasyon ünitesi, yatay çalkalayıcı, soxhalet düzeneği/Yağ tayin cihazı, vakum pompası, polarimetre, gooch krozesi, nuçe erleni, kül bırakmayan filtre kâğıdı, tartım kayıkçığı, maşa, kjeldahl tüpü, soğutma düzeneği, kartuş, yağsız pamuk, diğer laboratuvar cam malzemeleri ve kimyasal malzemeler.</p>
Ölçme
<p>Bu derste; öğrenci performansı belirlemeye yönelik çalışmalar değerlendirilirken gözlem formu, derecelendirme ölçeği ve dereceli puanlama anahtarı gibi ölçme araçlarından uygun olanlar seçilerek kullanılabilir. Bunun yanında öz değerlendirme ve akran değerlendirme formları kullanılarak öğrencilerin, öğretimin süreç boyutuna katılmaları sağlanabilir.</p>
Temrin Listesi
- 1. Yemlerde ham yağ tayini yapma
- 2. Yemlerde ham selüloz tayini yapma
- 3. Yemlerde nişasta tayini yapma
Etkinlik
→ Kût'ül Amâre Zaferi
20-24
Nisan
3
Ünite/Tema/Öğrenme Alanı
Yemlerde Yağ ve Karbonhidrat Analizleri
Konu (İçerik Çerçevesi)
3. Yemlerde Nişasta Tayini
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Yem mevzuatına uygun yemlerde nişasta tayini yapar.
Süreç Bileşenleri
Yemlerde nişastanın önemi açıklatılır.
Yemlerde nişasta tayininde kullanılacak araç gereç ve çözeltiler hazırlatılır.
Toplam optik sapma için numune çözeltisi hazırlatılır.
Etanol de çözünen maddelerin optik sapması için numune çözeltisi hazırlatılır.
Polarimetre ile çözeltilerin optik sapmaları ölçtürülür.
Yem numunesinin nişasta miktarı hesaplatılır.
Ortam ve Donanım
<p>Ortam: Gıda ve Yem Analizleri Laboratuvarı, bireysel öğrenme ortamları vb. Donanım: Etkileşimli tahta, numune alma küreği veya sondası, etiket, çeker ocak, Spektrofotometre, su banyosu, bunzen beki, etüv, kondüktivimetre, pH metre, alev fotometresi, büret, mantetik karıştırıcı, öğütücü değirmen, havan, hassas terazi, porselen kroze, desikatör, kül fırını, ısıtıcı tabla, Kjeldahl yaş yakma ve destilasyon ünitesi, yatay çalkalayıcı, soxhalet düzeneği/Yağ tayin cihazı, vakum pompası, polarimetre, gooch krozesi, nuçe erleni, kül bırakmayan filtre kâğıdı, tartım kayıkçığı, maşa, kjeldahl tüpü, soğutma düzeneği, kartuş, yağsız pamuk, diğer laboratuvar cam malzemeleri ve kimyasal malzemeler.</p>
Öğretim Teknikleri
<p>Ortam: Gıda ve Yem Analizleri Laboratuvarı, bireysel öğrenme ortamları vb. Donanım: Etkileşimli tahta, numune alma küreği veya sondası, etiket, çeker ocak, Spektrofotometre, su banyosu, bunzen beki, etüv, kondüktivimetre, pH metre, alev fotometresi, büret, mantetik karıştırıcı, öğütücü değirmen, havan, hassas terazi, porselen kroze, desikatör, kül fırını, ısıtıcı tabla, Kjeldahl yaş yakma ve destilasyon ünitesi, yatay çalkalayıcı, soxhalet düzeneği/Yağ tayin cihazı, vakum pompası, polarimetre, gooch krozesi, nuçe erleni, kül bırakmayan filtre kâğıdı, tartım kayıkçığı, maşa, kjeldahl tüpü, soğutma düzeneği, kartuş, yağsız pamuk, diğer laboratuvar cam malzemeleri ve kimyasal malzemeler.</p>
Ölçme
<p>Bu derste; öğrenci performansı belirlemeye yönelik çalışmalar değerlendirilirken gözlem formu, derecelendirme ölçeği ve dereceli puanlama anahtarı gibi ölçme araçlarından uygun olanlar seçilerek kullanılabilir. Bunun yanında öz değerlendirme ve akran değerlendirme formları kullanılarak öğrencilerin, öğretimin süreç boyutuna katılmaları sağlanabilir.</p>
Temrin Listesi
- 1. Yemlerde ham yağ tayini yapma
- 2. Yemlerde ham selüloz tayini yapma
- 3. Yemlerde nişasta tayini yapma
Etkinlik
→ Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı