1. Meslek Dersleri
  2. Laboratuvar Hizmetleri
  3. Yem Anali̇zleri̇(Yeni*)-11
Yem Anali̇zleri̇(Yeni*)-11
Düzenle
PDF İndir Word İndir
Ders Tarihi Saati
26-30 Ocak 3
Ünite/Tema/Öğrenme Alanı

Yarıyıl Tatili
Konu (İçerik Çerçevesi)
Yarıyıl Tatili
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Yarıyıl Tatili
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri)
Ortam ve Donanım
Öğretim Teknikleri
Ölçme
Temrin Listesi
Etkinlik
Ders Tarihi Saati
19-23 Ocak 3
Ünite/Tema/Öğrenme Alanı

Yarıyıl Tatili
Konu (İçerik Çerçevesi)
Yarıyıl Tatili
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Yarıyıl Tatili
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri)
Ortam ve Donanım
Öğretim Teknikleri
Ölçme
Temrin Listesi
Etkinlik
Ders Tarihi Saati
12-16 Ocak 3
Ünite/Tema/Öğrenme Alanı

Etkinlik Haftası
Konu (İçerik Çerçevesi)
Etkinlik Haftası
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Etkinlik Haftası
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri)
Ortam ve Donanım
Öğretim Teknikleri
Ölçme
Temrin Listesi
Etkinlik
Ders Tarihi Saati
05-09 Ocak 3
Ünite/Tema/Öğrenme Alanı

Yemlerde Protein Analizleri
Konu (İçerik Çerçevesi)
2. Yemlerde Protein Tayini İçin Destilasyon ve Titrasyon
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
1. Dönem 2. Sınav

Yem mevzuatına uygun yemlerde protein tayini için destilasyon ve titrasyon yapar.
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri)
• Yemlerde ham protein tayininin damıtma işleminde kullanılacak araç gereç ve çözeltiler hazırlatılır. • Yaş yakma işleminde tamamlanmış tüpler damıtma ünitesine yerleştirilip, damıtma işlemi yaptırılır. • Titrasyon işleminde kullanılacak araç gereç ve çözeltiler hazırlatılır. • Destilat titre edilip, yem numunesi ham protein miktarı hesaplatılır.
Ortam ve Donanım
→

Ortam: Gıda ve Yem Analizleri Laboratuvarı
→ bireysel öğrenme ortamları vb. Donanım: Etkileşimli tahta
→ numune alma küreği veya sondası
→ etiket
→ çeker ocak
→ Spektrofotometre
→ su banyosu
→ bunzen beki
→ etüv
→ kondüktivimetre
→ pH metre
→ alev fotometresi
→ büret
→ mantetik karıştırıcı
→ öğütücü değirmen
→ havan
→ hassas terazi
→ porselen kroze
→ desikatör
→ kül fırını
→ ısıtıcı tabla
→ Kjeldahl yaş yakma ve destilasyon ünitesi
→ yatay çalkalayıcı
→ soxhalet düzeneği/Yağ tayin cihazı
→ vakum pompası
→ polarimetre
→ gooch krozesi
→ nuçe erleni
→ kül bırakmayan filtre kâğıdı
→ tartım kayıkçığı
→ maşa
→ kjeldahl tüpü
→ soğutma düzeneği
→ kartuş
→ yağsız pamuk
→ diğer laboratuvar cam malzemeleri ve kimyasal malzemeler.
Öğretim Teknikleri
→

Ortam: Gıda ve Yem Analizleri Laboratuvarı
→ bireysel öğrenme ortamları vb. Donanım: Etkileşimli tahta
→ numune alma küreği veya sondası
→ etiket
→ çeker ocak
→ Spektrofotometre
→ su banyosu
→ bunzen beki
→ etüv
→ kondüktivimetre
→ pH metre
→ alev fotometresi
→ büret
→ mantetik karıştırıcı
→ öğütücü değirmen
→ havan
→ hassas terazi
→ porselen kroze
→ desikatör
→ kül fırını
→ ısıtıcı tabla
→ Kjeldahl yaş yakma ve destilasyon ünitesi
→ yatay çalkalayıcı
→ soxhalet düzeneği/Yağ tayin cihazı
→ vakum pompası
→ polarimetre
→ gooch krozesi
→ nuçe erleni
→ kül bırakmayan filtre kâğıdı
→ tartım kayıkçığı
→ maşa
→ kjeldahl tüpü
→ soğutma düzeneği
→ kartuş
→ yağsız pamuk
→ diğer laboratuvar cam malzemeleri ve kimyasal malzemeler.
Ölçme
→

Bu derste; öğrenci performansı belirlemeye yönelik çalışmalar değerlendirilirken gözlem formu
→ derecelendirme ölçeği ve dereceli puanlama anahtarı gibi ölçme araçlarından uygun olanlar seçilerek kullanılabilir. Bunun yanında öz değerlendirme ve akran değerlendirme formları kullanılarak öğrencilerin
→ öğretimin süreç boyutuna katılmaları sağlanabilir.
Temrin Listesi
  • 1. Yemlerde Kjeldahl yöntemi yakma ünitesiyle yaş yakma yapma
  • 2. Yemlerde Kjeldahl yöntemi ile destilasyon yapma
  • 3. Yemlerde protein tayini için titrasyon yapma
  • 4. Yemlerde spektrofotometre ile üre tayini yapma
  • 5. Yemlerde üreaz aktivitesi tayini yapma
Etkinlik
→ Enerji Tasarrufu Haftası
Ders Tarihi Saati
29 Aralık-02 Ocak 3
Ünite/Tema/Öğrenme Alanı

Yemlerde Protein Analizleri
Konu (İçerik Çerçevesi)
2. Yemlerde Protein Tayini İçin Destilasyon ve Titrasyon
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)

Yem mevzuatına uygun yemlerde protein tayini için destilasyon ve titrasyon yapar.
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri)
• Yemlerde ham protein tayininin damıtma işleminde kullanılacak araç gereç ve çözeltiler hazırlatılır. • Yaş yakma işleminde tamamlanmış tüpler damıtma ünitesine yerleştirilip, damıtma işlemi yaptırılır. • Titrasyon işleminde kullanılacak araç gereç ve çözeltiler hazırlatılır. • Destilat titre edilip, yem numunesi ham protein miktarı hesaplatılır.
Ortam ve Donanım
→

Ortam: Gıda ve Yem Analizleri Laboratuvarı
→ bireysel öğrenme ortamları vb. Donanım: Etkileşimli tahta
→ numune alma küreği veya sondası
→ etiket
→ çeker ocak
→ Spektrofotometre
→ su banyosu
→ bunzen beki
→ etüv
→ kondüktivimetre
→ pH metre
→ alev fotometresi
→ büret
→ mantetik karıştırıcı
→ öğütücü değirmen
→ havan
→ hassas terazi
→ porselen kroze
→ desikatör
→ kül fırını
→ ısıtıcı tabla
→ Kjeldahl yaş yakma ve destilasyon ünitesi
→ yatay çalkalayıcı
→ soxhalet düzeneği/Yağ tayin cihazı
→ vakum pompası
→ polarimetre
→ gooch krozesi
→ nuçe erleni
→ kül bırakmayan filtre kâğıdı
→ tartım kayıkçığı
→ maşa
→ kjeldahl tüpü
→ soğutma düzeneği
→ kartuş
→ yağsız pamuk
→ diğer laboratuvar cam malzemeleri ve kimyasal malzemeler.
Öğretim Teknikleri
→

Ortam: Gıda ve Yem Analizleri Laboratuvarı
→ bireysel öğrenme ortamları vb. Donanım: Etkileşimli tahta
→ numune alma küreği veya sondası
→ etiket
→ çeker ocak
→ Spektrofotometre
→ su banyosu
→ bunzen beki
→ etüv
→ kondüktivimetre
→ pH metre
→ alev fotometresi
→ büret
→ mantetik karıştırıcı
→ öğütücü değirmen
→ havan
→ hassas terazi
→ porselen kroze
→ desikatör
→ kül fırını
→ ısıtıcı tabla
→ Kjeldahl yaş yakma ve destilasyon ünitesi
→ yatay çalkalayıcı
→ soxhalet düzeneği/Yağ tayin cihazı
→ vakum pompası
→ polarimetre
→ gooch krozesi
→ nuçe erleni
→ kül bırakmayan filtre kâğıdı
→ tartım kayıkçığı
→ maşa
→ kjeldahl tüpü
→ soğutma düzeneği
→ kartuş
→ yağsız pamuk
→ diğer laboratuvar cam malzemeleri ve kimyasal malzemeler.
Ölçme
→

Bu derste; öğrenci performansı belirlemeye yönelik çalışmalar değerlendirilirken gözlem formu
→ derecelendirme ölçeği ve dereceli puanlama anahtarı gibi ölçme araçlarından uygun olanlar seçilerek kullanılabilir. Bunun yanında öz değerlendirme ve akran değerlendirme formları kullanılarak öğrencilerin
→ öğretimin süreç boyutuna katılmaları sağlanabilir.
Temrin Listesi
  • 1. Yemlerde Kjeldahl yöntemi yakma ünitesiyle yaş yakma yapma
  • 2. Yemlerde Kjeldahl yöntemi ile destilasyon yapma
  • 3. Yemlerde protein tayini için titrasyon yapma
  • 4. Yemlerde spektrofotometre ile üre tayini yapma
  • 5. Yemlerde üreaz aktivitesi tayini yapma
Etkinlik
Ders Tarihi Saati
22-26 Aralık 3
Ünite/Tema/Öğrenme Alanı

Yemlerde Protein Analizleri
Konu (İçerik Çerçevesi)
1. Yemlerde Protein Tayini İçin Yaş Yakma
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)

Yem mevzuatına uygun yemlerde protein tayini için yaş yakma yapar.
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri)
• Proteinin önemi açıklatılır. • Yemlerde ham protein tayininin yaş yakma işleminde kullanılacak araç gereçler ve kimyasallar hazırlatılır. • Yem numunesi Kjeldahl tüpüne aktarılıp gerekli kimyasallar ekledikten sonra yakma ünitesine yerleştirilip, yaş yakma işlemi yaptırılır.
Ortam ve Donanım
→

Ortam: Gıda ve Yem Analizleri Laboratuvarı
→ bireysel öğrenme ortamları vb. Donanım: Etkileşimli tahta
→ numune alma küreği veya sondası
→ etiket
→ çeker ocak
→ Spektrofotometre
→ su banyosu
→ bunzen beki
→ etüv
→ kondüktivimetre
→ pH metre
→ alev fotometresi
→ büret
→ mantetik karıştırıcı
→ öğütücü değirmen
→ havan
→ hassas terazi
→ porselen kroze
→ desikatör
→ kül fırını
→ ısıtıcı tabla
→ Kjeldahl yaş yakma ve destilasyon ünitesi
→ yatay çalkalayıcı
→ soxhalet düzeneği/Yağ tayin cihazı
→ vakum pompası
→ polarimetre
→ gooch krozesi
→ nuçe erleni
→ kül bırakmayan filtre kâğıdı
→ tartım kayıkçığı
→ maşa
→ kjeldahl tüpü
→ soğutma düzeneği
→ kartuş
→ yağsız pamuk
→ diğer laboratuvar cam malzemeleri ve kimyasal malzemeler.
Öğretim Teknikleri
→

Ortam: Gıda ve Yem Analizleri Laboratuvarı
→ bireysel öğrenme ortamları vb. Donanım: Etkileşimli tahta
→ numune alma küreği veya sondası
→ etiket
→ çeker ocak
→ Spektrofotometre
→ su banyosu
→ bunzen beki
→ etüv
→ kondüktivimetre
→ pH metre
→ alev fotometresi
→ büret
→ mantetik karıştırıcı
→ öğütücü değirmen
→ havan
→ hassas terazi
→ porselen kroze
→ desikatör
→ kül fırını
→ ısıtıcı tabla
→ Kjeldahl yaş yakma ve destilasyon ünitesi
→ yatay çalkalayıcı
→ soxhalet düzeneği/Yağ tayin cihazı
→ vakum pompası
→ polarimetre
→ gooch krozesi
→ nuçe erleni
→ kül bırakmayan filtre kâğıdı
→ tartım kayıkçığı
→ maşa
→ kjeldahl tüpü
→ soğutma düzeneği
→ kartuş
→ yağsız pamuk
→ diğer laboratuvar cam malzemeleri ve kimyasal malzemeler.
Ölçme
→

Bu derste; öğrenci performansı belirlemeye yönelik çalışmalar değerlendirilirken gözlem formu
→ derecelendirme ölçeği ve dereceli puanlama anahtarı gibi ölçme araçlarından uygun olanlar seçilerek kullanılabilir. Bunun yanında öz değerlendirme ve akran değerlendirme formları kullanılarak öğrencilerin
→ öğretimin süreç boyutuna katılmaları sağlanabilir.
Temrin Listesi
  • 1. Yemlerde Kjeldahl yöntemi yakma ünitesiyle yaş yakma yapma
  • 2. Yemlerde Kjeldahl yöntemi ile destilasyon yapma
  • 3. Yemlerde protein tayini için titrasyon yapma
  • 4. Yemlerde spektrofotometre ile üre tayini yapma
  • 5. Yemlerde üreaz aktivitesi tayini yapma
Etkinlik
→ Mehmet Akif Ersoy'u Anma Haftası
Ders Tarihi Saati
15-19 Aralık 3
Ünite/Tema/Öğrenme Alanı

Yemlerde Protein Analizleri
Konu (İçerik Çerçevesi)
1. Yemlerde Protein Tayini İçin Yaş Yakma
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)

Yem mevzuatına uygun yemlerde protein tayini için yaş yakma yapar.
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri)
• Proteinin önemi açıklatılır. • Yemlerde ham protein tayininin yaş yakma işleminde kullanılacak araç gereçler ve kimyasallar hazırlatılır. • Yem numunesi Kjeldahl tüpüne aktarılıp gerekli kimyasallar ekledikten sonra yakma ünitesine yerleştirilip, yaş yakma işlemi yaptırılır.
Ortam ve Donanım
→

Ortam: Gıda ve Yem Analizleri Laboratuvarı
→ bireysel öğrenme ortamları vb. Donanım: Etkileşimli tahta
→ numune alma küreği veya sondası
→ etiket
→ çeker ocak
→ Spektrofotometre
→ su banyosu
→ bunzen beki
→ etüv
→ kondüktivimetre
→ pH metre
→ alev fotometresi
→ büret
→ mantetik karıştırıcı
→ öğütücü değirmen
→ havan
→ hassas terazi
→ porselen kroze
→ desikatör
→ kül fırını
→ ısıtıcı tabla
→ Kjeldahl yaş yakma ve destilasyon ünitesi
→ yatay çalkalayıcı
→ soxhalet düzeneği/Yağ tayin cihazı
→ vakum pompası
→ polarimetre
→ gooch krozesi
→ nuçe erleni
→ kül bırakmayan filtre kâğıdı
→ tartım kayıkçığı
→ maşa
→ kjeldahl tüpü
→ soğutma düzeneği
→ kartuş
→ yağsız pamuk
→ diğer laboratuvar cam malzemeleri ve kimyasal malzemeler.
Öğretim Teknikleri
→

Ortam: Gıda ve Yem Analizleri Laboratuvarı
→ bireysel öğrenme ortamları vb. Donanım: Etkileşimli tahta
→ numune alma küreği veya sondası
→ etiket
→ çeker ocak
→ Spektrofotometre
→ su banyosu
→ bunzen beki
→ etüv
→ kondüktivimetre
→ pH metre
→ alev fotometresi
→ büret
→ mantetik karıştırıcı
→ öğütücü değirmen
→ havan
→ hassas terazi
→ porselen kroze
→ desikatör
→ kül fırını
→ ısıtıcı tabla
→ Kjeldahl yaş yakma ve destilasyon ünitesi
→ yatay çalkalayıcı
→ soxhalet düzeneği/Yağ tayin cihazı
→ vakum pompası
→ polarimetre
→ gooch krozesi
→ nuçe erleni
→ kül bırakmayan filtre kâğıdı
→ tartım kayıkçığı
→ maşa
→ kjeldahl tüpü
→ soğutma düzeneği
→ kartuş
→ yağsız pamuk
→ diğer laboratuvar cam malzemeleri ve kimyasal malzemeler.
Ölçme
→

Bu derste; öğrenci performansı belirlemeye yönelik çalışmalar değerlendirilirken gözlem formu
→ derecelendirme ölçeği ve dereceli puanlama anahtarı gibi ölçme araçlarından uygun olanlar seçilerek kullanılabilir. Bunun yanında öz değerlendirme ve akran değerlendirme formları kullanılarak öğrencilerin
→ öğretimin süreç boyutuna katılmaları sağlanabilir.
Temrin Listesi
  • 1. Yemlerde Kjeldahl yöntemi yakma ünitesiyle yaş yakma yapma
  • 2. Yemlerde Kjeldahl yöntemi ile destilasyon yapma
  • 3. Yemlerde protein tayini için titrasyon yapma
  • 4. Yemlerde spektrofotometre ile üre tayini yapma
  • 5. Yemlerde üreaz aktivitesi tayini yapma
Etkinlik
→ Tutum, Yatırım ve Türk Malları Haftası
 Yıllık Planı İndir
  Yıllık Planı Düzenle
PDF İndir Word İndir