Kontrollü Üreti̇m Uygulamalari(Yeni*)-11
11-15
Mayıs
4
Ünite/Tema/Öğrenme Alanı
TARIMSAL ÜRETİMDE VERİMLİLİK ANALİZLERİNİN KONTROLÜ
Konu (İçerik Çerçevesi)
8. Topraksız Tarımda Üretim Uygulamaları ve Kontrolü
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Topraksız tarımda üretim uygulamaları ve kontrolünü yapar.
Süreç Bileşenleri
• Yetiştirilecek ürüne göre besin çözeltisi karışımı hazırlatılır.
• Fideleri sisteme yerleştirmesi sağlanır.
• Gelişim süreci boyunca besin çözeltisi içeriği ve beslenme bozukluklarının kontrolü sağlanır.
• Hasat kriterlerini kontrol etmesi sağlanır.
Ortam ve Donanım
<p>Ortam: Kapalı ortam (sınıf, laboratuvar, atölye, sera), açık ortam (tarım arazisi)</p><p>Donanım: Etkileşimli tahta/projeksiyon, süt analizleri için gerekli donanım, klarifikatör, seperatör, süttozu veya evaporatör, ısı değiştiriciler, homojenizatör, çeşitli tanklar, çiğ süt, yoğurt ve kefir için starter kültür, yoğurt mayalama tüpü, inkübasyon odası, soğuk hava deposu, yoğurt-kefir ambalaj materyalleri, peynir teknesi, peynir mayası, cendere bezi, süt karıştırma aparatı, peynir ambalaj materyali, buğday unu, ekmek mayası, un analizleri için gerekli donanım, su sertlik tayini için gerekli donanım, hareketli elek sistemi, hamur yoğurma kazanı, ekmek pişirme fırını, reçel/marmelat ve turşu hammaddeleri, vakumlu pişirme kazanı, pektin, şeker, alkolimetre, Fehling 1 ve 2 çözeltileri, NaOH, fenol ftalein, gıda termometresi, bomemetre, toprak analizi için gerekli donanım, gübre, sebze tohumları, viyol, toprak işleme malzeme ve aletleri, taze at gübresi, buğday sapı, çeltik sapı, çavdar sapı, parçalanmış mısır koçanı, mantar miseli, kasa, ranza, plastik torba, pülverizatör, pvc boru, hortum ve bağlantı aparatları, metal profil ve bağlantı parçaları, dalgıç pompa, su tankı, delikli file saksılar, makro ve mikro besin elementi kimyasalları, pH metre, kondüktivimetre, malç malzemesi, torf, vermikülit, perlit, Hindistan cevizi tozu, kaya yünü, ponza, kum, çakıl, gübre ve yaprak analizleri için gerekli donanım.</p>
Öğretim Teknikleri
<p>Ortam: Kapalı ortam (sınıf, laboratuvar, atölye, sera), açık ortam (tarım arazisi)</p><p>Donanım: Etkileşimli tahta/projeksiyon, süt analizleri için gerekli donanım, klarifikatör, seperatör, süttozu veya evaporatör, ısı değiştiriciler, homojenizatör, çeşitli tanklar, çiğ süt, yoğurt ve kefir için starter kültür, yoğurt mayalama tüpü, inkübasyon odası, soğuk hava deposu, yoğurt-kefir ambalaj materyalleri, peynir teknesi, peynir mayası, cendere bezi, süt karıştırma aparatı, peynir ambalaj materyali, buğday unu, ekmek mayası, un analizleri için gerekli donanım, su sertlik tayini için gerekli donanım, hareketli elek sistemi, hamur yoğurma kazanı, ekmek pişirme fırını, reçel/marmelat ve turşu hammaddeleri, vakumlu pişirme kazanı, pektin, şeker, alkolimetre, Fehling 1 ve 2 çözeltileri, NaOH, fenol ftalein, gıda termometresi, bomemetre, toprak analizi için gerekli donanım, gübre, sebze tohumları, viyol, toprak işleme malzeme ve aletleri, taze at gübresi, buğday sapı, çeltik sapı, çavdar sapı, parçalanmış mısır koçanı, mantar miseli, kasa, ranza, plastik torba, pülverizatör, pvc boru, hortum ve bağlantı aparatları, metal profil ve bağlantı parçaları, dalgıç pompa, su tankı, delikli file saksılar, makro ve mikro besin elementi kimyasalları, pH metre, kondüktivimetre, malç malzemesi, torf, vermikülit, perlit, Hindistan cevizi tozu, kaya yünü, ponza, kum, çakıl, gübre ve yaprak analizleri için gerekli donanım.</p>
Ölçme
<p>Bu derste; öğrenci performansı belirlemeye yönelik çalışmalar değerlendirilirken gözlem formu, derecelendirme ölçeği ve dereceli puanlama anahtarı, kontrol listesi gibi ölçme araçlarından uygun olanlar seçilerek kullanılabilir. Bunun yanında öz değerlendirme ve akran değerlendirme formları, kullanılarak öğrencilerin, öğretimin süreç boyutuna katılmaları sağlanabilir.</p>
Temrin Listesi
- 1. Sebze yetiştiriciliği yapılacak toprağın analiz ve değerlendirmesini yapma.
- 2. Yetiştiriciliği yapılacak sebze için tohumdan fide elde etme.
- 3. Açıkta sebze yetiştiriciliği yapma.
- 4. Örtü altı sebze yetiştiriciliği yapma.
- 5. Sebze yetiştiriciliğinde hasat kriterlerini kontrol etme.
- 6. Gübreli ve gübresiz toprakta yetiştirilen sebzelerin bitki ve ürün gelişimini karşılaştırma.
- 7. Mantar yetiştiriciliği için kompost hazırlama.
- 8. Mantar yetiştiriciliğinde örtü toprağı özelliklerini kontrol etme.(Su tutma kapasitesi
strüktür
pH
kireç
besin değeri
mikroflora
hastalık ve zararlıların kontrolü) - 9. Kültür mantarı yetiştirme.
- 10. Akan su kültürü yetiştiricilik sistemi hazırlama.
- 11. Substrat kültürü yetiştiricilik sistemi hazırlama.
- 12. Topraksız tarım için stok besin çözeltisi hazırlama.
- 13. Yetiştirilecek ürüne göre besin çözeltisi hazırlama.
- 14. Akan su kültürü sisteminde yetiştiricilik yapma.
- 15. Substrat kültürü sisteminde yetiştiricilik yapma.
- 16. Elektriksel iletkenlik
pH
ve sıcaklık kontrol çizelgesi hazırlayarak üretim sürecinde - 17. besin ortamını kontrol etme.
- 18. Topraksız tarımda yaprak analizleri ile beslenme bozukluklarını kontrol etme.
Etkinlik
→ Engelliler Haftası, Vakıflar Haftası
04-08
Mayıs
4
Ünite/Tema/Öğrenme Alanı
TARIMSAL ÜRETİMDE VERİMLİLİK ANALİZLERİNİN KONTROLÜ
Konu (İçerik Çerçevesi)
7. Topraksız Tarımda Bitki Yetiştirme Ortamları
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Topraksız tarımda bitki yetiştirme ortamları hazırlar.
Süreç Bileşenleri
• Topraksız tarım yetiştirme sistemleri açıklanır.
• Grup çalışması ile küçük ebatlarda yetiştirme sistemleri hazırlatılır.
• Stok besin çözeltileri hazırlaması sağlanır.
Ortam ve Donanım
<p>Ortam: Kapalı ortam (sınıf, laboratuvar, atölye, sera), açık ortam (tarım arazisi)</p><p>Donanım: Etkileşimli tahta/projeksiyon, süt analizleri için gerekli donanım, klarifikatör, seperatör, süttozu veya evaporatör, ısı değiştiriciler, homojenizatör, çeşitli tanklar, çiğ süt, yoğurt ve kefir için starter kültür, yoğurt mayalama tüpü, inkübasyon odası, soğuk hava deposu, yoğurt-kefir ambalaj materyalleri, peynir teknesi, peynir mayası, cendere bezi, süt karıştırma aparatı, peynir ambalaj materyali, buğday unu, ekmek mayası, un analizleri için gerekli donanım, su sertlik tayini için gerekli donanım, hareketli elek sistemi, hamur yoğurma kazanı, ekmek pişirme fırını, reçel/marmelat ve turşu hammaddeleri, vakumlu pişirme kazanı, pektin, şeker, alkolimetre, Fehling 1 ve 2 çözeltileri, NaOH, fenol ftalein, gıda termometresi, bomemetre, toprak analizi için gerekli donanım, gübre, sebze tohumları, viyol, toprak işleme malzeme ve aletleri, taze at gübresi, buğday sapı, çeltik sapı, çavdar sapı, parçalanmış mısır koçanı, mantar miseli, kasa, ranza, plastik torba, pülverizatör, pvc boru, hortum ve bağlantı aparatları, metal profil ve bağlantı parçaları, dalgıç pompa, su tankı, delikli file saksılar, makro ve mikro besin elementi kimyasalları, pH metre, kondüktivimetre, malç malzemesi, torf, vermikülit, perlit, Hindistan cevizi tozu, kaya yünü, ponza, kum, çakıl, gübre ve yaprak analizleri için gerekli donanım.</p>
Öğretim Teknikleri
<p>Ortam: Kapalı ortam (sınıf, laboratuvar, atölye, sera), açık ortam (tarım arazisi)</p><p>Donanım: Etkileşimli tahta/projeksiyon, süt analizleri için gerekli donanım, klarifikatör, seperatör, süttozu veya evaporatör, ısı değiştiriciler, homojenizatör, çeşitli tanklar, çiğ süt, yoğurt ve kefir için starter kültür, yoğurt mayalama tüpü, inkübasyon odası, soğuk hava deposu, yoğurt-kefir ambalaj materyalleri, peynir teknesi, peynir mayası, cendere bezi, süt karıştırma aparatı, peynir ambalaj materyali, buğday unu, ekmek mayası, un analizleri için gerekli donanım, su sertlik tayini için gerekli donanım, hareketli elek sistemi, hamur yoğurma kazanı, ekmek pişirme fırını, reçel/marmelat ve turşu hammaddeleri, vakumlu pişirme kazanı, pektin, şeker, alkolimetre, Fehling 1 ve 2 çözeltileri, NaOH, fenol ftalein, gıda termometresi, bomemetre, toprak analizi için gerekli donanım, gübre, sebze tohumları, viyol, toprak işleme malzeme ve aletleri, taze at gübresi, buğday sapı, çeltik sapı, çavdar sapı, parçalanmış mısır koçanı, mantar miseli, kasa, ranza, plastik torba, pülverizatör, pvc boru, hortum ve bağlantı aparatları, metal profil ve bağlantı parçaları, dalgıç pompa, su tankı, delikli file saksılar, makro ve mikro besin elementi kimyasalları, pH metre, kondüktivimetre, malç malzemesi, torf, vermikülit, perlit, Hindistan cevizi tozu, kaya yünü, ponza, kum, çakıl, gübre ve yaprak analizleri için gerekli donanım.</p>
Ölçme
<p>Bu derste; öğrenci performansı belirlemeye yönelik çalışmalar değerlendirilirken gözlem formu, derecelendirme ölçeği ve dereceli puanlama anahtarı, kontrol listesi gibi ölçme araçlarından uygun olanlar seçilerek kullanılabilir. Bunun yanında öz değerlendirme ve akran değerlendirme formları, kullanılarak öğrencilerin, öğretimin süreç boyutuna katılmaları sağlanabilir.</p>
Temrin Listesi
- 1. Sebze yetiştiriciliği yapılacak toprağın analiz ve değerlendirmesini yapma.
- 2. Yetiştiriciliği yapılacak sebze için tohumdan fide elde etme.
- 3. Açıkta sebze yetiştiriciliği yapma.
- 4. Örtü altı sebze yetiştiriciliği yapma.
- 5. Sebze yetiştiriciliğinde hasat kriterlerini kontrol etme.
- 6. Gübreli ve gübresiz toprakta yetiştirilen sebzelerin bitki ve ürün gelişimini karşılaştırma.
- 7. Mantar yetiştiriciliği için kompost hazırlama.
- 8. Mantar yetiştiriciliğinde örtü toprağı özelliklerini kontrol etme.(Su tutma kapasitesi
strüktür
pH
kireç
besin değeri
mikroflora
hastalık ve zararlıların kontrolü) - 9. Kültür mantarı yetiştirme.
- 10. Akan su kültürü yetiştiricilik sistemi hazırlama.
- 11. Substrat kültürü yetiştiricilik sistemi hazırlama.
- 12. Topraksız tarım için stok besin çözeltisi hazırlama.
- 13. Yetiştirilecek ürüne göre besin çözeltisi hazırlama.
- 14. Akan su kültürü sisteminde yetiştiricilik yapma.
- 15. Substrat kültürü sisteminde yetiştiricilik yapma.
- 16. Elektriksel iletkenlik
pH
ve sıcaklık kontrol çizelgesi hazırlayarak üretim sürecinde - 17. besin ortamını kontrol etme.
- 18. Topraksız tarımda yaprak analizleri ile beslenme bozukluklarını kontrol etme.
Etkinlik
→ Bilişim Haftası, Trafik ve İlkyardım Haftası, İş Sağlığı ve Güvenliği Haftası
27
Nisan-01
Mayıs
4
Ünite/Tema/Öğrenme Alanı
TARIMSAL ÜRETİMDE VERİMLİLİK ANALİZLERİNİN KONTROLÜ
Konu (İçerik Çerçevesi)
7. Topraksız Tarımda Bitki Yetiştirme Ortamları
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Topraksız tarımda bitki yetiştirme ortamları hazırlar.
Süreç Bileşenleri
• Topraksız tarım yetiştirme sistemleri açıklanır.
• Grup çalışması ile küçük ebatlarda yetiştirme sistemleri hazırlatılır.
• Stok besin çözeltileri hazırlaması sağlanır.
Ortam ve Donanım
<p>Ortam: Kapalı ortam (sınıf, laboratuvar, atölye, sera), açık ortam (tarım arazisi)</p><p>Donanım: Etkileşimli tahta/projeksiyon, süt analizleri için gerekli donanım, klarifikatör, seperatör, süttozu veya evaporatör, ısı değiştiriciler, homojenizatör, çeşitli tanklar, çiğ süt, yoğurt ve kefir için starter kültür, yoğurt mayalama tüpü, inkübasyon odası, soğuk hava deposu, yoğurt-kefir ambalaj materyalleri, peynir teknesi, peynir mayası, cendere bezi, süt karıştırma aparatı, peynir ambalaj materyali, buğday unu, ekmek mayası, un analizleri için gerekli donanım, su sertlik tayini için gerekli donanım, hareketli elek sistemi, hamur yoğurma kazanı, ekmek pişirme fırını, reçel/marmelat ve turşu hammaddeleri, vakumlu pişirme kazanı, pektin, şeker, alkolimetre, Fehling 1 ve 2 çözeltileri, NaOH, fenol ftalein, gıda termometresi, bomemetre, toprak analizi için gerekli donanım, gübre, sebze tohumları, viyol, toprak işleme malzeme ve aletleri, taze at gübresi, buğday sapı, çeltik sapı, çavdar sapı, parçalanmış mısır koçanı, mantar miseli, kasa, ranza, plastik torba, pülverizatör, pvc boru, hortum ve bağlantı aparatları, metal profil ve bağlantı parçaları, dalgıç pompa, su tankı, delikli file saksılar, makro ve mikro besin elementi kimyasalları, pH metre, kondüktivimetre, malç malzemesi, torf, vermikülit, perlit, Hindistan cevizi tozu, kaya yünü, ponza, kum, çakıl, gübre ve yaprak analizleri için gerekli donanım.</p>
Öğretim Teknikleri
<p>Ortam: Kapalı ortam (sınıf, laboratuvar, atölye, sera), açık ortam (tarım arazisi)</p><p>Donanım: Etkileşimli tahta/projeksiyon, süt analizleri için gerekli donanım, klarifikatör, seperatör, süttozu veya evaporatör, ısı değiştiriciler, homojenizatör, çeşitli tanklar, çiğ süt, yoğurt ve kefir için starter kültür, yoğurt mayalama tüpü, inkübasyon odası, soğuk hava deposu, yoğurt-kefir ambalaj materyalleri, peynir teknesi, peynir mayası, cendere bezi, süt karıştırma aparatı, peynir ambalaj materyali, buğday unu, ekmek mayası, un analizleri için gerekli donanım, su sertlik tayini için gerekli donanım, hareketli elek sistemi, hamur yoğurma kazanı, ekmek pişirme fırını, reçel/marmelat ve turşu hammaddeleri, vakumlu pişirme kazanı, pektin, şeker, alkolimetre, Fehling 1 ve 2 çözeltileri, NaOH, fenol ftalein, gıda termometresi, bomemetre, toprak analizi için gerekli donanım, gübre, sebze tohumları, viyol, toprak işleme malzeme ve aletleri, taze at gübresi, buğday sapı, çeltik sapı, çavdar sapı, parçalanmış mısır koçanı, mantar miseli, kasa, ranza, plastik torba, pülverizatör, pvc boru, hortum ve bağlantı aparatları, metal profil ve bağlantı parçaları, dalgıç pompa, su tankı, delikli file saksılar, makro ve mikro besin elementi kimyasalları, pH metre, kondüktivimetre, malç malzemesi, torf, vermikülit, perlit, Hindistan cevizi tozu, kaya yünü, ponza, kum, çakıl, gübre ve yaprak analizleri için gerekli donanım.</p>
Ölçme
<p>Bu derste; öğrenci performansı belirlemeye yönelik çalışmalar değerlendirilirken gözlem formu, derecelendirme ölçeği ve dereceli puanlama anahtarı, kontrol listesi gibi ölçme araçlarından uygun olanlar seçilerek kullanılabilir. Bunun yanında öz değerlendirme ve akran değerlendirme formları, kullanılarak öğrencilerin, öğretimin süreç boyutuna katılmaları sağlanabilir.</p>
Temrin Listesi
- 1. Sebze yetiştiriciliği yapılacak toprağın analiz ve değerlendirmesini yapma.
- 2. Yetiştiriciliği yapılacak sebze için tohumdan fide elde etme.
- 3. Açıkta sebze yetiştiriciliği yapma.
- 4. Örtü altı sebze yetiştiriciliği yapma.
- 5. Sebze yetiştiriciliğinde hasat kriterlerini kontrol etme.
- 6. Gübreli ve gübresiz toprakta yetiştirilen sebzelerin bitki ve ürün gelişimini karşılaştırma.
- 7. Mantar yetiştiriciliği için kompost hazırlama.
- 8. Mantar yetiştiriciliğinde örtü toprağı özelliklerini kontrol etme.(Su tutma kapasitesi
strüktür
pH
kireç
besin değeri
mikroflora
hastalık ve zararlıların kontrolü) - 9. Kültür mantarı yetiştirme.
- 10. Akan su kültürü yetiştiricilik sistemi hazırlama.
- 11. Substrat kültürü yetiştiricilik sistemi hazırlama.
- 12. Topraksız tarım için stok besin çözeltisi hazırlama.
- 13. Yetiştirilecek ürüne göre besin çözeltisi hazırlama.
- 14. Akan su kültürü sisteminde yetiştiricilik yapma.
- 15. Substrat kültürü sisteminde yetiştiricilik yapma.
- 16. Elektriksel iletkenlik
pH
ve sıcaklık kontrol çizelgesi hazırlayarak üretim sürecinde - 17. besin ortamını kontrol etme.
- 18. Topraksız tarımda yaprak analizleri ile beslenme bozukluklarını kontrol etme.
Etkinlik
→ Kût'ül Amâre Zaferi
20-24
Nisan
4
Ünite/Tema/Öğrenme Alanı
TARIMSAL ÜRETİMDE VERİMLİLİK ANALİZLERİNİN KONTROLÜ
Konu (İçerik Çerçevesi)
6. Mantar Üretiminde Verimlilik Kontrolü
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Mantarın verimlilik kontrolünü yapar ve mantarları karşılaştırır.
Süreç Bileşenleri
• Hastalık ve zararlı kontrolü yaptırılır.
• Gelişim süreci takibi ile hasat kriterlerini kontrol etmesi sağlanır.
Ortam ve Donanım
<p>Ortam: Kapalı ortam (sınıf, laboratuvar, atölye, sera), açık ortam (tarım arazisi)</p><p>Donanım: Etkileşimli tahta/projeksiyon, süt analizleri için gerekli donanım, klarifikatör, seperatör, süttozu veya evaporatör, ısı değiştiriciler, homojenizatör, çeşitli tanklar, çiğ süt, yoğurt ve kefir için starter kültür, yoğurt mayalama tüpü, inkübasyon odası, soğuk hava deposu, yoğurt-kefir ambalaj materyalleri, peynir teknesi, peynir mayası, cendere bezi, süt karıştırma aparatı, peynir ambalaj materyali, buğday unu, ekmek mayası, un analizleri için gerekli donanım, su sertlik tayini için gerekli donanım, hareketli elek sistemi, hamur yoğurma kazanı, ekmek pişirme fırını, reçel/marmelat ve turşu hammaddeleri, vakumlu pişirme kazanı, pektin, şeker, alkolimetre, Fehling 1 ve 2 çözeltileri, NaOH, fenol ftalein, gıda termometresi, bomemetre, toprak analizi için gerekli donanım, gübre, sebze tohumları, viyol, toprak işleme malzeme ve aletleri, taze at gübresi, buğday sapı, çeltik sapı, çavdar sapı, parçalanmış mısır koçanı, mantar miseli, kasa, ranza, plastik torba, pülverizatör, pvc boru, hortum ve bağlantı aparatları, metal profil ve bağlantı parçaları, dalgıç pompa, su tankı, delikli file saksılar, makro ve mikro besin elementi kimyasalları, pH metre, kondüktivimetre, malç malzemesi, torf, vermikülit, perlit, Hindistan cevizi tozu, kaya yünü, ponza, kum, çakıl, gübre ve yaprak analizleri için gerekli donanım.</p>
Öğretim Teknikleri
<p>Ortam: Kapalı ortam (sınıf, laboratuvar, atölye, sera), açık ortam (tarım arazisi)</p><p>Donanım: Etkileşimli tahta/projeksiyon, süt analizleri için gerekli donanım, klarifikatör, seperatör, süttozu veya evaporatör, ısı değiştiriciler, homojenizatör, çeşitli tanklar, çiğ süt, yoğurt ve kefir için starter kültür, yoğurt mayalama tüpü, inkübasyon odası, soğuk hava deposu, yoğurt-kefir ambalaj materyalleri, peynir teknesi, peynir mayası, cendere bezi, süt karıştırma aparatı, peynir ambalaj materyali, buğday unu, ekmek mayası, un analizleri için gerekli donanım, su sertlik tayini için gerekli donanım, hareketli elek sistemi, hamur yoğurma kazanı, ekmek pişirme fırını, reçel/marmelat ve turşu hammaddeleri, vakumlu pişirme kazanı, pektin, şeker, alkolimetre, Fehling 1 ve 2 çözeltileri, NaOH, fenol ftalein, gıda termometresi, bomemetre, toprak analizi için gerekli donanım, gübre, sebze tohumları, viyol, toprak işleme malzeme ve aletleri, taze at gübresi, buğday sapı, çeltik sapı, çavdar sapı, parçalanmış mısır koçanı, mantar miseli, kasa, ranza, plastik torba, pülverizatör, pvc boru, hortum ve bağlantı aparatları, metal profil ve bağlantı parçaları, dalgıç pompa, su tankı, delikli file saksılar, makro ve mikro besin elementi kimyasalları, pH metre, kondüktivimetre, malç malzemesi, torf, vermikülit, perlit, Hindistan cevizi tozu, kaya yünü, ponza, kum, çakıl, gübre ve yaprak analizleri için gerekli donanım.</p>
Ölçme
<p>Bu derste; öğrenci performansı belirlemeye yönelik çalışmalar değerlendirilirken gözlem formu, derecelendirme ölçeği ve dereceli puanlama anahtarı, kontrol listesi gibi ölçme araçlarından uygun olanlar seçilerek kullanılabilir. Bunun yanında öz değerlendirme ve akran değerlendirme formları, kullanılarak öğrencilerin, öğretimin süreç boyutuna katılmaları sağlanabilir.</p>
Temrin Listesi
- 1. Sebze yetiştiriciliği yapılacak toprağın analiz ve değerlendirmesini yapma.
- 2. Yetiştiriciliği yapılacak sebze için tohumdan fide elde etme.
- 3. Açıkta sebze yetiştiriciliği yapma.
- 4. Örtü altı sebze yetiştiriciliği yapma.
- 5. Sebze yetiştiriciliğinde hasat kriterlerini kontrol etme.
- 6. Gübreli ve gübresiz toprakta yetiştirilen sebzelerin bitki ve ürün gelişimini karşılaştırma.
- 7. Mantar yetiştiriciliği için kompost hazırlama.
- 8. Mantar yetiştiriciliğinde örtü toprağı özelliklerini kontrol etme.(Su tutma kapasitesi
strüktür
pH
kireç
besin değeri
mikroflora
hastalık ve zararlıların kontrolü) - 9. Kültür mantarı yetiştirme.
- 10. Akan su kültürü yetiştiricilik sistemi hazırlama.
- 11. Substrat kültürü yetiştiricilik sistemi hazırlama.
- 12. Topraksız tarım için stok besin çözeltisi hazırlama.
- 13. Yetiştirilecek ürüne göre besin çözeltisi hazırlama.
- 14. Akan su kültürü sisteminde yetiştiricilik yapma.
- 15. Substrat kültürü sisteminde yetiştiricilik yapma.
- 16. Elektriksel iletkenlik
pH
ve sıcaklık kontrol çizelgesi hazırlayarak üretim sürecinde - 17. besin ortamını kontrol etme.
- 18. Topraksız tarımda yaprak analizleri ile beslenme bozukluklarını kontrol etme.
Etkinlik
→ Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı
13-17
Nisan
4
Ünite/Tema/Öğrenme Alanı
TARIMSAL ÜRETİMDE VERİMLİLİK ANALİZLERİNİN KONTROLÜ
Konu (İçerik Çerçevesi)
6. Mantar Üretiminde Verimlilik Kontrolü
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Mantarın verimlilik kontrolünü yapar ve mantarları karşılaştırır.
Süreç Bileşenleri
• Hastalık ve zararlı kontrolü yaptırılır.
• Gelişim süreci takibi ile hasat kriterlerini kontrol etmesi sağlanır.
Ortam ve Donanım
<p>Ortam: Kapalı ortam (sınıf, laboratuvar, atölye, sera), açık ortam (tarım arazisi)</p><p>Donanım: Etkileşimli tahta/projeksiyon, süt analizleri için gerekli donanım, klarifikatör, seperatör, süttozu veya evaporatör, ısı değiştiriciler, homojenizatör, çeşitli tanklar, çiğ süt, yoğurt ve kefir için starter kültür, yoğurt mayalama tüpü, inkübasyon odası, soğuk hava deposu, yoğurt-kefir ambalaj materyalleri, peynir teknesi, peynir mayası, cendere bezi, süt karıştırma aparatı, peynir ambalaj materyali, buğday unu, ekmek mayası, un analizleri için gerekli donanım, su sertlik tayini için gerekli donanım, hareketli elek sistemi, hamur yoğurma kazanı, ekmek pişirme fırını, reçel/marmelat ve turşu hammaddeleri, vakumlu pişirme kazanı, pektin, şeker, alkolimetre, Fehling 1 ve 2 çözeltileri, NaOH, fenol ftalein, gıda termometresi, bomemetre, toprak analizi için gerekli donanım, gübre, sebze tohumları, viyol, toprak işleme malzeme ve aletleri, taze at gübresi, buğday sapı, çeltik sapı, çavdar sapı, parçalanmış mısır koçanı, mantar miseli, kasa, ranza, plastik torba, pülverizatör, pvc boru, hortum ve bağlantı aparatları, metal profil ve bağlantı parçaları, dalgıç pompa, su tankı, delikli file saksılar, makro ve mikro besin elementi kimyasalları, pH metre, kondüktivimetre, malç malzemesi, torf, vermikülit, perlit, Hindistan cevizi tozu, kaya yünü, ponza, kum, çakıl, gübre ve yaprak analizleri için gerekli donanım.</p>
Öğretim Teknikleri
<p>Ortam: Kapalı ortam (sınıf, laboratuvar, atölye, sera), açık ortam (tarım arazisi)</p><p>Donanım: Etkileşimli tahta/projeksiyon, süt analizleri için gerekli donanım, klarifikatör, seperatör, süttozu veya evaporatör, ısı değiştiriciler, homojenizatör, çeşitli tanklar, çiğ süt, yoğurt ve kefir için starter kültür, yoğurt mayalama tüpü, inkübasyon odası, soğuk hava deposu, yoğurt-kefir ambalaj materyalleri, peynir teknesi, peynir mayası, cendere bezi, süt karıştırma aparatı, peynir ambalaj materyali, buğday unu, ekmek mayası, un analizleri için gerekli donanım, su sertlik tayini için gerekli donanım, hareketli elek sistemi, hamur yoğurma kazanı, ekmek pişirme fırını, reçel/marmelat ve turşu hammaddeleri, vakumlu pişirme kazanı, pektin, şeker, alkolimetre, Fehling 1 ve 2 çözeltileri, NaOH, fenol ftalein, gıda termometresi, bomemetre, toprak analizi için gerekli donanım, gübre, sebze tohumları, viyol, toprak işleme malzeme ve aletleri, taze at gübresi, buğday sapı, çeltik sapı, çavdar sapı, parçalanmış mısır koçanı, mantar miseli, kasa, ranza, plastik torba, pülverizatör, pvc boru, hortum ve bağlantı aparatları, metal profil ve bağlantı parçaları, dalgıç pompa, su tankı, delikli file saksılar, makro ve mikro besin elementi kimyasalları, pH metre, kondüktivimetre, malç malzemesi, torf, vermikülit, perlit, Hindistan cevizi tozu, kaya yünü, ponza, kum, çakıl, gübre ve yaprak analizleri için gerekli donanım.</p>
Ölçme
<p>Bu derste; öğrenci performansı belirlemeye yönelik çalışmalar değerlendirilirken gözlem formu, derecelendirme ölçeği ve dereceli puanlama anahtarı, kontrol listesi gibi ölçme araçlarından uygun olanlar seçilerek kullanılabilir. Bunun yanında öz değerlendirme ve akran değerlendirme formları, kullanılarak öğrencilerin, öğretimin süreç boyutuna katılmaları sağlanabilir.</p>
Temrin Listesi
- 1. Sebze yetiştiriciliği yapılacak toprağın analiz ve değerlendirmesini yapma.
- 2. Yetiştiriciliği yapılacak sebze için tohumdan fide elde etme.
- 3. Açıkta sebze yetiştiriciliği yapma.
- 4. Örtü altı sebze yetiştiriciliği yapma.
- 5. Sebze yetiştiriciliğinde hasat kriterlerini kontrol etme.
- 6. Gübreli ve gübresiz toprakta yetiştirilen sebzelerin bitki ve ürün gelişimini karşılaştırma.
- 7. Mantar yetiştiriciliği için kompost hazırlama.
- 8. Mantar yetiştiriciliğinde örtü toprağı özelliklerini kontrol etme.(Su tutma kapasitesi
strüktür
pH
kireç
besin değeri
mikroflora
hastalık ve zararlıların kontrolü) - 9. Kültür mantarı yetiştirme.
- 10. Akan su kültürü yetiştiricilik sistemi hazırlama.
- 11. Substrat kültürü yetiştiricilik sistemi hazırlama.
- 12. Topraksız tarım için stok besin çözeltisi hazırlama.
- 13. Yetiştirilecek ürüne göre besin çözeltisi hazırlama.
- 14. Akan su kültürü sisteminde yetiştiricilik yapma.
- 15. Substrat kültürü sisteminde yetiştiricilik yapma.
- 16. Elektriksel iletkenlik
pH
ve sıcaklık kontrol çizelgesi hazırlayarak üretim sürecinde - 17. besin ortamını kontrol etme.
- 18. Topraksız tarımda yaprak analizleri ile beslenme bozukluklarını kontrol etme.
Etkinlik
→ Turizm Haftası
06-10
Nisan
4
Ünite/Tema/Öğrenme Alanı
TARIMSAL ÜRETİMDE VERİMLİLİK ANALİZLERİNİN KONTROLÜ
Konu (İçerik Çerçevesi)
5. Mantar Üretimi
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
2. Dönem 1. Sınav
Tekniğine uygun bir şekilde mantar üretimini gerçekleştirir.
Süreç Bileşenleri
• Örtü toprağı özelliklerinin kontrol edilmesi sağlanır.
• Misel ekimi yaptırılır.
Ortam ve Donanım
<p>Ortam: Kapalı ortam (sınıf, laboratuvar, atölye, sera), açık ortam (tarım arazisi)</p><p>Donanım: Etkileşimli tahta/projeksiyon, süt analizleri için gerekli donanım, klarifikatör, seperatör, süttozu veya evaporatör, ısı değiştiriciler, homojenizatör, çeşitli tanklar, çiğ süt, yoğurt ve kefir için starter kültür, yoğurt mayalama tüpü, inkübasyon odası, soğuk hava deposu, yoğurt-kefir ambalaj materyalleri, peynir teknesi, peynir mayası, cendere bezi, süt karıştırma aparatı, peynir ambalaj materyali, buğday unu, ekmek mayası, un analizleri için gerekli donanım, su sertlik tayini için gerekli donanım, hareketli elek sistemi, hamur yoğurma kazanı, ekmek pişirme fırını, reçel/marmelat ve turşu hammaddeleri, vakumlu pişirme kazanı, pektin, şeker, alkolimetre, Fehling 1 ve 2 çözeltileri, NaOH, fenol ftalein, gıda termometresi, bomemetre, toprak analizi için gerekli donanım, gübre, sebze tohumları, viyol, toprak işleme malzeme ve aletleri, taze at gübresi, buğday sapı, çeltik sapı, çavdar sapı, parçalanmış mısır koçanı, mantar miseli, kasa, ranza, plastik torba, pülverizatör, pvc boru, hortum ve bağlantı aparatları, metal profil ve bağlantı parçaları, dalgıç pompa, su tankı, delikli file saksılar, makro ve mikro besin elementi kimyasalları, pH metre, kondüktivimetre, malç malzemesi, torf, vermikülit, perlit, Hindistan cevizi tozu, kaya yünü, ponza, kum, çakıl, gübre ve yaprak analizleri için gerekli donanım.</p>
Öğretim Teknikleri
<p>Ortam: Kapalı ortam (sınıf, laboratuvar, atölye, sera), açık ortam (tarım arazisi)</p><p>Donanım: Etkileşimli tahta/projeksiyon, süt analizleri için gerekli donanım, klarifikatör, seperatör, süttozu veya evaporatör, ısı değiştiriciler, homojenizatör, çeşitli tanklar, çiğ süt, yoğurt ve kefir için starter kültür, yoğurt mayalama tüpü, inkübasyon odası, soğuk hava deposu, yoğurt-kefir ambalaj materyalleri, peynir teknesi, peynir mayası, cendere bezi, süt karıştırma aparatı, peynir ambalaj materyali, buğday unu, ekmek mayası, un analizleri için gerekli donanım, su sertlik tayini için gerekli donanım, hareketli elek sistemi, hamur yoğurma kazanı, ekmek pişirme fırını, reçel/marmelat ve turşu hammaddeleri, vakumlu pişirme kazanı, pektin, şeker, alkolimetre, Fehling 1 ve 2 çözeltileri, NaOH, fenol ftalein, gıda termometresi, bomemetre, toprak analizi için gerekli donanım, gübre, sebze tohumları, viyol, toprak işleme malzeme ve aletleri, taze at gübresi, buğday sapı, çeltik sapı, çavdar sapı, parçalanmış mısır koçanı, mantar miseli, kasa, ranza, plastik torba, pülverizatör, pvc boru, hortum ve bağlantı aparatları, metal profil ve bağlantı parçaları, dalgıç pompa, su tankı, delikli file saksılar, makro ve mikro besin elementi kimyasalları, pH metre, kondüktivimetre, malç malzemesi, torf, vermikülit, perlit, Hindistan cevizi tozu, kaya yünü, ponza, kum, çakıl, gübre ve yaprak analizleri için gerekli donanım.</p>
Ölçme
<p>Bu derste; öğrenci performansı belirlemeye yönelik çalışmalar değerlendirilirken gözlem formu, derecelendirme ölçeği ve dereceli puanlama anahtarı, kontrol listesi gibi ölçme araçlarından uygun olanlar seçilerek kullanılabilir. Bunun yanında öz değerlendirme ve akran değerlendirme formları, kullanılarak öğrencilerin, öğretimin süreç boyutuna katılmaları sağlanabilir.</p>
Temrin Listesi
- 1. Sebze yetiştiriciliği yapılacak toprağın analiz ve değerlendirmesini yapma.
- 2. Yetiştiriciliği yapılacak sebze için tohumdan fide elde etme.
- 3. Açıkta sebze yetiştiriciliği yapma.
- 4. Örtü altı sebze yetiştiriciliği yapma.
- 5. Sebze yetiştiriciliğinde hasat kriterlerini kontrol etme.
- 6. Gübreli ve gübresiz toprakta yetiştirilen sebzelerin bitki ve ürün gelişimini karşılaştırma.
- 7. Mantar yetiştiriciliği için kompost hazırlama.
- 8. Mantar yetiştiriciliğinde örtü toprağı özelliklerini kontrol etme.(Su tutma kapasitesi
strüktür
pH
kireç
besin değeri
mikroflora
hastalık ve zararlıların kontrolü) - 9. Kültür mantarı yetiştirme.
- 10. Akan su kültürü yetiştiricilik sistemi hazırlama.
- 11. Substrat kültürü yetiştiricilik sistemi hazırlama.
- 12. Topraksız tarım için stok besin çözeltisi hazırlama.
- 13. Yetiştirilecek ürüne göre besin çözeltisi hazırlama.
- 14. Akan su kültürü sisteminde yetiştiricilik yapma.
- 15. Substrat kültürü sisteminde yetiştiricilik yapma.
- 16. Elektriksel iletkenlik
pH
ve sıcaklık kontrol çizelgesi hazırlayarak üretim sürecinde - 17. besin ortamını kontrol etme.
- 18. Topraksız tarımda yaprak analizleri ile beslenme bozukluklarını kontrol etme.
Etkinlik
→ Kanser Haftası, Dünya Sağlık Günün/Dünya Sağlık Haftası, Kişisel Verileri Koruma Günü
30
Mart-03
Nisan
4
Ünite/Tema/Öğrenme Alanı
TARIMSAL ÜRETİMDE VERİMLİLİK ANALİZLERİNİN KONTROLÜ
Konu (İçerik Çerçevesi)
5. Mantar Üretimi
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Tekniğine uygun bir şekilde mantar üretimini gerçekleştirir.
Süreç Bileşenleri
• Örtü toprağı özelliklerinin kontrol edilmesi sağlanır.
• Misel ekimi yaptırılır.
Ortam ve Donanım
<p>Ortam: Kapalı ortam (sınıf, laboratuvar, atölye, sera), açık ortam (tarım arazisi)</p><p>Donanım: Etkileşimli tahta/projeksiyon, süt analizleri için gerekli donanım, klarifikatör, seperatör, süttozu veya evaporatör, ısı değiştiriciler, homojenizatör, çeşitli tanklar, çiğ süt, yoğurt ve kefir için starter kültür, yoğurt mayalama tüpü, inkübasyon odası, soğuk hava deposu, yoğurt-kefir ambalaj materyalleri, peynir teknesi, peynir mayası, cendere bezi, süt karıştırma aparatı, peynir ambalaj materyali, buğday unu, ekmek mayası, un analizleri için gerekli donanım, su sertlik tayini için gerekli donanım, hareketli elek sistemi, hamur yoğurma kazanı, ekmek pişirme fırını, reçel/marmelat ve turşu hammaddeleri, vakumlu pişirme kazanı, pektin, şeker, alkolimetre, Fehling 1 ve 2 çözeltileri, NaOH, fenol ftalein, gıda termometresi, bomemetre, toprak analizi için gerekli donanım, gübre, sebze tohumları, viyol, toprak işleme malzeme ve aletleri, taze at gübresi, buğday sapı, çeltik sapı, çavdar sapı, parçalanmış mısır koçanı, mantar miseli, kasa, ranza, plastik torba, pülverizatör, pvc boru, hortum ve bağlantı aparatları, metal profil ve bağlantı parçaları, dalgıç pompa, su tankı, delikli file saksılar, makro ve mikro besin elementi kimyasalları, pH metre, kondüktivimetre, malç malzemesi, torf, vermikülit, perlit, Hindistan cevizi tozu, kaya yünü, ponza, kum, çakıl, gübre ve yaprak analizleri için gerekli donanım.</p>
Öğretim Teknikleri
<p>Ortam: Kapalı ortam (sınıf, laboratuvar, atölye, sera), açık ortam (tarım arazisi)</p><p>Donanım: Etkileşimli tahta/projeksiyon, süt analizleri için gerekli donanım, klarifikatör, seperatör, süttozu veya evaporatör, ısı değiştiriciler, homojenizatör, çeşitli tanklar, çiğ süt, yoğurt ve kefir için starter kültür, yoğurt mayalama tüpü, inkübasyon odası, soğuk hava deposu, yoğurt-kefir ambalaj materyalleri, peynir teknesi, peynir mayası, cendere bezi, süt karıştırma aparatı, peynir ambalaj materyali, buğday unu, ekmek mayası, un analizleri için gerekli donanım, su sertlik tayini için gerekli donanım, hareketli elek sistemi, hamur yoğurma kazanı, ekmek pişirme fırını, reçel/marmelat ve turşu hammaddeleri, vakumlu pişirme kazanı, pektin, şeker, alkolimetre, Fehling 1 ve 2 çözeltileri, NaOH, fenol ftalein, gıda termometresi, bomemetre, toprak analizi için gerekli donanım, gübre, sebze tohumları, viyol, toprak işleme malzeme ve aletleri, taze at gübresi, buğday sapı, çeltik sapı, çavdar sapı, parçalanmış mısır koçanı, mantar miseli, kasa, ranza, plastik torba, pülverizatör, pvc boru, hortum ve bağlantı aparatları, metal profil ve bağlantı parçaları, dalgıç pompa, su tankı, delikli file saksılar, makro ve mikro besin elementi kimyasalları, pH metre, kondüktivimetre, malç malzemesi, torf, vermikülit, perlit, Hindistan cevizi tozu, kaya yünü, ponza, kum, çakıl, gübre ve yaprak analizleri için gerekli donanım.</p>
Ölçme
<p>Bu derste; öğrenci performansı belirlemeye yönelik çalışmalar değerlendirilirken gözlem formu, derecelendirme ölçeği ve dereceli puanlama anahtarı, kontrol listesi gibi ölçme araçlarından uygun olanlar seçilerek kullanılabilir. Bunun yanında öz değerlendirme ve akran değerlendirme formları, kullanılarak öğrencilerin, öğretimin süreç boyutuna katılmaları sağlanabilir.</p>
Temrin Listesi
- 1. Sebze yetiştiriciliği yapılacak toprağın analiz ve değerlendirmesini yapma.
- 2. Yetiştiriciliği yapılacak sebze için tohumdan fide elde etme.
- 3. Açıkta sebze yetiştiriciliği yapma.
- 4. Örtü altı sebze yetiştiriciliği yapma.
- 5. Sebze yetiştiriciliğinde hasat kriterlerini kontrol etme.
- 6. Gübreli ve gübresiz toprakta yetiştirilen sebzelerin bitki ve ürün gelişimini karşılaştırma.
- 7. Mantar yetiştiriciliği için kompost hazırlama.
- 8. Mantar yetiştiriciliğinde örtü toprağı özelliklerini kontrol etme.(Su tutma kapasitesi
strüktür
pH
kireç
besin değeri
mikroflora
hastalık ve zararlıların kontrolü) - 9. Kültür mantarı yetiştirme.
- 10. Akan su kültürü yetiştiricilik sistemi hazırlama.
- 11. Substrat kültürü yetiştiricilik sistemi hazırlama.
- 12. Topraksız tarım için stok besin çözeltisi hazırlama.
- 13. Yetiştirilecek ürüne göre besin çözeltisi hazırlama.
- 14. Akan su kültürü sisteminde yetiştiricilik yapma.
- 15. Substrat kültürü sisteminde yetiştiricilik yapma.
- 16. Elektriksel iletkenlik
pH
ve sıcaklık kontrol çizelgesi hazırlayarak üretim sürecinde - 17. besin ortamını kontrol etme.
- 18. Topraksız tarımda yaprak analizleri ile beslenme bozukluklarını kontrol etme.
Etkinlik
→ Kütüphaneler Haftası, Kanser Haftası, Dünya Otizm Farkındalık Günü