Mesleki Yabancı Dil(Yi̇h)-10
08-12
Haziran
3
Konu (İçerik Çerçevesi)
2. Oda Servisiyle İlgili Kavramlar
2.1. Oda servisi prosedürü
2.2. Oda servisi için fatura doldurma
2.Dönem 2.Sınav
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Oda servisiyle ilgili kavramları İngilizce sözcükleri kullanarak açıklar.
Ortam ve Donanım
Etkileşimli tahta, bilgisayar, görsel ve videolar, ders kitabı
Öğretim Teknikleri
Anlatım, araştırma, tartışma, soru-cevap, uygulama, örnek olay.
Etkinlik
→ Etik Günü, Çevre ve İklim Değişikliği Haftası
01-05
Haziran
3
Konu (İçerik Çerçevesi)
1.3. Yemeklerin ait olduğu mutfak hakkında (Türk, İtalyan vb) bilgi verme
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
2. Dönem 2. Sınav
Restoran servisiyle ilgili kavramları İngilizce sözcükleri kullanarak açıklar.
Ortam ve Donanım
Etkileşimli tahta, bilgisayar, görsel ve videolar, ders kitabı
Öğretim Teknikleri
Anlatım, araştırma, tartışma, soru-cevap, uygulama, örnek olay.
Etkinlik
→ Etik Günü, Hayat Boyu Öğrenme Haftası
25-29
Mayıs
3
Konu (İçerik Çerçevesi)
ÖĞRENME BİRİMİ: Yabancı Dilde Oda Servisi ve Açık Büfe Kavramları Temel Kavramlar
1. Restoran Servisiyle İlgili Kavramlar
1.1. Restoran servisiyle ilgili temel kavramlar
1.2. Müşterilere, menü hakkında bilgi verme
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Restoran servisiyle ilgili kavramları İngilizce sözcükleri kullanarak açıklar.
Ortam ve Donanım
Etkileşimli tahta, bilgisayar, görsel ve videolar, ders kitabı
Öğretim Teknikleri
Anlatım, araştırma, tartışma, soru-cevap, uygulama, örnek olay.
Etkinlik
→ Etik Günü, İstanbul'un Fethi
18-22
Mayıs
3
Konu (İçerik Çerçevesi)
2.3. Ücretler hakkında bilgilendirme
2.4. Servis süreciyle ilgili gelebilecek şikâyetler
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Servis yapmayla ilgili kavramları İngilizce sözcükleri kullanarak açıklar.
Ortam ve Donanım
Etkileşimli tahta, bilgisayar, görsel ve videolar, ders kitabı
Öğretim Teknikleri
Anlatım, araştırma, tartışma, soru-cevap, uygulama, örnek olay.
Etkinlik
→ Müzeler Haftası, Atatürk'ü Anma ve Gençlik ve Spor Bayramı
11-15
Mayıs
3
Konu (İçerik Çerçevesi)
2. Servis Yapmayla İlgili Kavramlar
2.1. Müşterilere menü hakkında bilgi verme
2.2. Sipariş almayı ve verme
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Servis yapmayla ilgili kavramları İngilizce sözcükleri kullanarak açıklar.
Ortam ve Donanım
Etkileşimli tahta, bilgisayar, görsel ve videolar, ders kitabı
Öğretim Teknikleri
Anlatım, araştırma, tartışma, soru-cevap, uygulama, örnek olay.
Etkinlik
→ Engelliler Haftası, Vakıflar Haftası
04-08
Mayıs
3
Konu (İçerik Çerçevesi)
1.4. Konukları karşılama ve ağırlama süreci
1.5. Rezervasyonla ilgili şikâyetleri değerlendirme süreci
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Rezervasyon yapmayla ilgili kavramları İngilizce sözcükleri kullanarak açıklar.
Ortam ve Donanım
Etkileşimli tahta, bilgisayar, görsel ve videolar, ders kitabı
Öğretim Teknikleri
Anlatım, araştırma, tartışma, soru-cevap, uygulama, örnek olay.
Etkinlik
→ Bilişim Haftası, Trafik ve İlkyardım Haftası, İş Sağlığı ve Güvenliği Haftası
27
Nisan-01
Mayıs
3
Konu (İçerik Çerçevesi)
ÖĞRENME BİRİMİ: Yabancı Dilde Rezervasyon ve Servis Kavramları
1. Rezervasyon Yapmayla İlgili Kavramlar
1.1. Rezervasyon yapma sürecine ilişkin temel kavramlar
1.2. Rezervasyon formu doldurma
1.3. Ayrılış işlemleri yapma prosedürü
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Rezervasyon yapmayla ilgili kavramları İngilizce sözcükleri kullanarak açıklar.
Ortam ve Donanım
Etkileşimli tahta, bilgisayar, görsel ve videolar, ders kitabı
Öğretim Teknikleri
Anlatım, araştırma, tartışma, soru-cevap, uygulama, örnek olay.
Etkinlik
→ Kût'ül Amâre Zaferi