Ders Tarihi | Saati |
---|---|
09-13 Aralık | 7 |
Ünite |
---|
Konu |
3.1.4. Özbek pilavı |
Öğrenme Çıktısı |
Saray mutfağında pişirilen pilav çeşitlerini hazırlayarak servisini yapar. |
Aciklama |
Öğretim Teknikleri |
Anlatım, araştırma, tartışma, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, gösterip yaptırma |
Araç-Gereç |
Akıllı tahta/projeksiyon, çeşitli görseller, yiyecek içecek hizmetleri atölye ekipmanları, yemek tarifleri |
Ölçme |
Etkinlik |
Ders Tarihi | Saati |
---|---|
02-06 Aralık | 7 |
Ünite |
---|
Konu |
3.1.3. Patlıcanlı pilav |
Öğrenme Çıktısı |
Saray mutfağında pişirilen pilav çeşitlerini hazırlayarak servisini yapar. |
Aciklama |
Öğretim Teknikleri |
Anlatım, araştırma, tartışma, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, gösterip yaptırma |
Araç-Gereç |
Akıllı tahta/projeksiyon, çeşitli görseller, yiyecek içecek hizmetleri atölye ekipmanları, yemek tarifleri |
Ölçme |
Etkinlik |
Dünya Engelliler Günü (3 Aralık) |
Ders Tarihi | Saati |
---|---|
25-29 Kasım | 7 |
Ünite |
---|
Konu |
3.1.2. Bulgur pilavı |
Öğrenme Çıktısı |
Saray mutfağında pişirilen pilav çeşitlerini hazırlayarak servisini yapar. |
Aciklama |
Öğretim Teknikleri |
Anlatım, araştırma, tartışma, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, gösterip yaptırma |
Araç-Gereç |
Akıllı tahta/projeksiyon, çeşitli görseller, yiyecek içecek hizmetleri atölye ekipmanları, yemek tarifleri |
Ölçme |
Etkinlik |
Öğretmenler Günü (24 Kasım) |
Ders Tarihi | Saati |
---|---|
18-22 Kasım | 7 |
Ünite |
---|
Konu |
3.1.1. Susuz pilav |
Öğrenme Çıktısı |
Saray mutfağında pişirilen pilav çeşitlerini hazırlayarak servisini yapar. |
Aciklama |
Öğretim Teknikleri |
Anlatım, araştırma, tartışma, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, gösterip yaptırma |
Araç-Gereç |
Akıllı tahta/projeksiyon, çeşitli görseller, yiyecek içecek hizmetleri atölye ekipmanları, yemek tarifleri |
Ölçme |
Etkinlik |
Ders Tarihi | Saati |
---|---|
11-15 Kasım | 7 |
Ünite |
---|
Konu |
ARA TATİL (11-15 KASIM) |
Öğrenme Çıktısı |
ARA TATİL (11-15 KASIM) |
Aciklama |
Öğretim Teknikleri |
Araç-Gereç |
Ölçme |
Etkinlik |
Ders Tarihi | Saati |
---|---|
04-08 Kasım | 7 |
Ünite |
---|
Konu |
Öğrenme Birimi: Osmanlı Mutfağında Pilavlar 3.1. Pilavlar 3.1.1. Susuz pilav |
Öğrenme Çıktısı |
Saray mutfağında pişirilen pilav çeşitlerini hazırlayarak servisini yapar. |
Aciklama |
Öğretim Teknikleri |
Anlatım, araştırma, tartışma, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, gösterip yaptırma |
Araç-Gereç |
Akıllı tahta/projeksiyon, çeşitli görseller, yiyecek içecek hizmetleri atölye ekipmanları, yemek tarifleri |
Ölçme |
Etkinlik |
Atatürk Haftası |
Ders Tarihi | Saati |
---|---|
28 Ekim-01 Kasım | 7 |
Ünite |
---|
Konu |
2.4. Salatalar ve Turşular 1.Dönem 1.Sınav |
Öğrenme Çıktısı |
Saray mutfağı menüsünde yer alan turşular hazırlar ve salataları hazırlayarak servisini yapar. |
Aciklama |
Öğretim Teknikleri |
Anlatım, araştırma, tartışma, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, gösterip yaptırma |
Araç-Gereç |
Akıllı tahta/projeksiyon, çeşitli görseller, yiyecek içecek hizmetleri atölye ekipmanları, yemek tarifleri |
Ölçme |
Etkinlik |
29 Ekim Cumhuriyet Bayramı |
Bu alana reklam verebilirsiniz.