Ders Tarihi | Saati |
---|---|
02-06 Haziran | 7 |
Ünite |
---|
Konu |
ÖĞRENME BİRİMİ: PİDE PİŞİRME
|
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
Hijyen kurallarına uygun pide çeşitlerini pişirir. |
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
Ortam ve Donanım |
Fırın, davlumbaz, ocak, buzdolabı, tencere, tabak, tava, kaşık, servis takımı, kepçe, bıçak |
Öğretim Teknikleri |
Anlatım, gözlem, araştırma, gösterip yaptırma, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim. |
Ölçme |
Temrin Listesi |
Etkinlik |
Ders Tarihi | Saati |
---|---|
26-30 Mayıs | 7 |
Ünite |
---|
Konu |
|
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
Hijyen kurallarına uygun hazırlanan pideyi küreğe yerleştirir. |
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
Ortam ve Donanım |
Fırın, davlumbaz, ocak, buzdolabı, tencere, tabak, tava, kaşık, servis takımı, kepçe, bıçak |
Öğretim Teknikleri |
Anlatım, gözlem, araştırma, gösterip yaptırma, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim. |
Ölçme |
Temrin Listesi |
Etkinlik |
İstanbul'un Fethi (29 Mayıs) |
Ders Tarihi | Saati |
---|---|
19-23 Mayıs | 7 |
Ünite |
---|
Konu |
|
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
Hijyen kurallarına uygun iç malzemeleri yerleştirir. Hijyen kurallarına uygun pideyi çeşidine göre şekillendirir. |
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
Ortam ve Donanım |
Fırın, davlumbaz, ocak, buzdolabı, tencere, tabak, tava, kaşık, servis takımı, kepçe, bıçak |
Öğretim Teknikleri |
Anlatım, gözlem, araştırma, gösterip yaptırma, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim. |
Ölçme |
Temrin Listesi |
Etkinlik |
19 Mayıs Atatürk'ü Anma ve Gençlik ve Spor Bayramı |
Ders Tarihi | Saati |
---|---|
12-16 Mayıs | 7 |
Ünite |
---|
Konu |
ÖĞRENME BİRİMİ: PİDEYE ŞEKİL VERME
|
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
Hijyen kurallarına uygun açılacak hamurun tezgâhını hazırlayarak hamuru açar. |
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
Ortam ve Donanım |
Fırın, davlumbaz, ocak, buzdolabı, tencere, tabak, tava, kaşık, servis takımı, kepçe, bıçak |
Öğretim Teknikleri |
Anlatım, gözlem, araştırma, gösterip yaptırma, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim. |
Ölçme |
Temrin Listesi |
Etkinlik |
Ders Tarihi | Saati |
---|---|
05-09 Mayıs | 7 |
Ünite |
---|
Konu |
|
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
Hijyen kurallarına uygun diğer pide içlerini hazırlar. Pide garnitürlerini hazırlar. |
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
Ortam ve Donanım |
Fırın, davlumbaz, ocak, buzdolabı, tencere, tabak, tava, kaşık, servis takımı, kepçe, bıçak |
Öğretim Teknikleri |
Anlatım, gözlem, araştırma, gösterip yaptırma, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim. |
Ölçme |
Temrin Listesi |
Etkinlik |
Ders Tarihi | Saati |
---|---|
28 Nisan-02 Mayıs | 7 |
Ünite |
---|
Konu |
|
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
Sebzeler ile hazırlanan pide içlerini hazırlar. |
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
Ortam ve Donanım |
Fırın, davlumbaz, ocak, buzdolabı, tencere, tabak, tava, kaşık, servis takımı, kepçe, bıçak |
Öğretim Teknikleri |
Anlatım, gözlem, araştırma, gösterip yaptırma, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim. |
Ölçme |
Temrin Listesi |
Etkinlik |
Kût'ül Amâre Zaferi (29 Nisan), 1 Mayıs Emek ve Dayanışma Günü |
Ders Tarihi | Saati |
---|---|
21-25 Nisan | 7 |
Ünite |
---|
Konu |
ÖĞRENME BİRİMİ: PİDE İÇLERİNİ HAZIRLAMA
|
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
Et ile hazırlanan pide içlerini hazırlar. |
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
Ortam ve Donanım |
Fırın, davlumbaz, ocak, buzdolabı, tencere, tabak, tava, kaşık, servis takımı, kepçe, bıçak |
Öğretim Teknikleri |
Anlatım, gözlem, araştırma, gösterip yaptırma, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim. |
Ölçme |
Temrin Listesi |
Etkinlik |
23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı |
Bu alana reklam verebilirsiniz.