Diyet Yiyecekleri Hazırlama-12
Ders Tarihi Saati
09-13 Aralık 5
Ünite
Konu

3.2.1.1. Kabuklu Deniz Ürünleri 3.2.1.2. Yumuşakçalar

Öğrenme Çıktısı

Peskateryan beslenme ile ilgili yiyecekler hazırlar.

Aciklama
Öğretim Teknikleri

Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, tartışma

Araç-Gereç

Davlumbaz, ocak, buzdolabı, fırın, tencere, tava, kaşık, bıçak, kepçe, tabak çeşitleri, servis takımı

Ölçme
Etkinlik
Ders Tarihi Saati
02-06 Aralık 5
Ünite
Konu

3.2. PESKETARYEN BESLENME İLE İLGİLİ YİYECEKLER HAZIRLAMA 3.2.1. Pesketaryen Menüde Kullanılan Deniz Ürünleri

Öğrenme Çıktısı

Peskateryan beslenme ile ilgili yiyecekler hazırlar.

Aciklama
Öğretim Teknikleri

Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, tartışma

Araç-Gereç

Davlumbaz, ocak, buzdolabı, fırın, tencere, tava, kaşık, bıçak, kepçe, tabak çeşitleri, servis takımı

Ölçme
Etkinlik

Dünya Engelliler Günü (3 Aralık)

Ders Tarihi Saati
25-29 Kasım 5
Ünite
Konu
  1. ÖĞRENME BİRİMİ: PESKETARYEN BESLENME 3.1. PESKETARYEN BESLENME TANIMI VE ÇEŞİTLERİ
Öğrenme Çıktısı

Peskateryan beslenme tanımı ve çeşitlerini açıklar.

Aciklama
Öğretim Teknikleri

Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, tartışma

Araç-Gereç

Davlumbaz, ocak, buzdolabı, fırın, tencere, tava, kaşık, bıçak, kepçe, tabak çeşitleri, servis takımı

Ölçme
Etkinlik

Öğretmenler Günü (24 Kasım)

Ders Tarihi Saati
18-22 Kasım 5
Ünite
Konu

2.3. VEJETARYEN BESLENME İLE İLGİLİ ÖRNEK MENÜ OLUŞTURMA

Öğrenme Çıktısı

Vejetaryen beslenme ile ilgili örnek menü oluşturur.

Aciklama
Öğretim Teknikleri

Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, tartışma

Araç-Gereç

Davlumbaz, ocak, buzdolabı, fırın, tencere, tava, kaşık, bıçak, kepçe, tabak çeşitleri, servis takımı

Ölçme
Etkinlik
Ders Tarihi Saati
11-15 Kasım 5
Ünite
Konu

ARA TATİL (11-15 KASIM)

Öğrenme Çıktısı

ARA TATİL (11-15 KASIM)

Aciklama
Öğretim Teknikleri
Araç-Gereç
Ölçme
Etkinlik
Ders Tarihi Saati
04-08 Kasım 5
Ünite
Konu

2.3. VEJETARYEN BESLENME İLE İLGİLİ ÖRNEK MENÜ OLUŞTURMA

Öğrenme Çıktısı

Vejetaryen beslenme ile ilgili örnek menü oluşturur.

Aciklama
Öğretim Teknikleri

Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, tartışma

Araç-Gereç

Davlumbaz, ocak, buzdolabı, fırın, tencere, tava, kaşık, bıçak, kepçe, tabak çeşitleri, servis takımı

Ölçme
Etkinlik

Atatürk Haftası

Ders Tarihi Saati
28 Ekim-01 Kasım 5
Ünite
Konu

2.2.2. İkame Yiyecekler 2.2.3. Pişirme Yöntemi ve Sunum

1.Dönem 1.Sınav

Öğrenme Çıktısı

Vejetaryen beslenme ile ilgili yiyecekler hazırlar.

Aciklama
Öğretim Teknikleri

Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, tartışma

Araç-Gereç

Davlumbaz, ocak, buzdolabı, fırın, tencere, tava, kaşık, bıçak, kepçe, tabak çeşitleri, servis takımı

Ölçme
Etkinlik

29 Ekim Cumhuriyet Bayramı

Bu alana reklam verebilirsiniz.