Diyet Yiyecekleri Hazırlama-12
22-26
Haziran
5
Ünite/Tema/Öğrenme Alanı
Etkinlik Haftası
Konu (İçerik Çerçevesi)
Etkinlik Haftası
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Etkinlik Haftası
Etkinlik
→ Etik Günü
15-19
Haziran
5
Konu (İçerik Çerçevesi)
6.3. ÇİĞ BESLENME DİYETİ MENÜ YEMEKLERİ HAZIRLAMA
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Raw Food (Çiğ Beslenme) ile ilgili örnek menü oluşturur.
Ortam ve Donanım
Davlumbaz, ocak, buzdolabı, fırın, tencere, tava, kaşık, bıçak, kepçe, tabak çeşitleri, servis takımı
Öğretim Teknikleri
Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, tartışma
Etkinlik
→ Etik Günü
08-12
Haziran
5
Konu (İçerik Çerçevesi)
6.2.4. Çiğ Beslenme Yiyecekleri Hazırlama Teknikleri
6.2.5. Çiğ Diyet Yiyecekleri 2.Dönem 2.Sınav
6.2.5. Çiğ Diyet Yiyecekleri 2.Dönem 2.Sınav
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Raw Food (Çiğ Beslenme) beslenme ile ilgili yiyecekler hazırlar.
Ortam ve Donanım
Davlumbaz, ocak, buzdolabı, fırın, tencere, tava, kaşık, bıçak, kepçe, tabak çeşitleri, servis takımı
Öğretim Teknikleri
Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, tartışma
Etkinlik
→ Etik Günü, Çevre ve İklim Değişikliği Haftası
01-05
Haziran
5
Konu (İçerik Çerçevesi)
6.2.2. Çiğ Yiyecek Hazırlamada Kullanılan Doğrama Şekilleri
6.2.3. Çiğ Meyve ve Sebzelerin Hazırlanması
6.2.3. Çiğ Meyve ve Sebzelerin Hazırlanması
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
2. Dönem 2. Sınav
Raw Food (Çiğ Beslenme) beslenme ile ilgili yiyecekler hazırlar.
Ortam ve Donanım
Davlumbaz, ocak, buzdolabı, fırın, tencere, tava, kaşık, bıçak, kepçe, tabak çeşitleri, servis takımı
Öğretim Teknikleri
Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, tartışma
Etkinlik
→ Etik Günü, Hayat Boyu Öğrenme Haftası
25-29
Mayıs
5
Konu (İçerik Çerçevesi)
6.2. ÇİĞ BESLENME İLE İLGİLİ YİYECEKLER HAZIRLAMA
6.2.1. Çiğ Beslenme Diyeti Hazırlarken Kullanılan Soyma ve Doğrama Teknikleri
6.2.1. Çiğ Beslenme Diyeti Hazırlarken Kullanılan Soyma ve Doğrama Teknikleri
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Raw Food (Çiğ Beslenme) beslenme ile ilgili yiyecekler hazırlar.
Ortam ve Donanım
Davlumbaz, ocak, buzdolabı, fırın, tencere, tava, kaşık, bıçak, kepçe, tabak çeşitleri, servis takımı
Öğretim Teknikleri
Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, tartışma
Etkinlik
→ Etik Günü, İstanbul'un Fethi
18-22
Mayıs
5
Konu (İçerik Çerçevesi)
6.1.2. Çiğ Beslenme Diyetinde Temel Uygulamalar
6.1.3. Çiğ Beslenme Diyet Çeşitleri
6.1.3. Çiğ Beslenme Diyet Çeşitleri
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Raw Food (Çiğ Beslenme) tanımı ve çeşitlerini açıklar.
Ortam ve Donanım
Davlumbaz, ocak, buzdolabı, fırın, tencere, tava, kaşık, bıçak, kepçe, tabak çeşitleri, servis takımı
Öğretim Teknikleri
Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, tartışma
Etkinlik
→ Müzeler Haftası, Atatürk'ü Anma ve Gençlik ve Spor Bayramı