Diyet Yiyecekleri Hazırlama-12
08-12
Haziran
5
Konu (İçerik Çerçevesi)
6.2.4. Çiğ Beslenme Yiyecekleri Hazırlama Teknikleri
6.2.5. Çiğ Diyet Yiyecekleri 2.Dönem 2.Sınav
6.2.5. Çiğ Diyet Yiyecekleri 2.Dönem 2.Sınav
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Raw Food (Çiğ Beslenme) beslenme ile ilgili yiyecekler hazırlar.
Ortam ve Donanım
Davlumbaz, ocak, buzdolabı, fırın, tencere, tava, kaşık, bıçak, kepçe, tabak çeşitleri, servis takımı
Öğretim Teknikleri
Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, tartışma
Etkinlik
→ Etik Günü, Çevre ve İklim Değişikliği Haftası
01-05
Haziran
5
Konu (İçerik Çerçevesi)
6.2.2. Çiğ Yiyecek Hazırlamada Kullanılan Doğrama Şekilleri
6.2.3. Çiğ Meyve ve Sebzelerin Hazırlanması
6.2.3. Çiğ Meyve ve Sebzelerin Hazırlanması
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
2. Dönem 2. Sınav
Raw Food (Çiğ Beslenme) beslenme ile ilgili yiyecekler hazırlar.
Ortam ve Donanım
Davlumbaz, ocak, buzdolabı, fırın, tencere, tava, kaşık, bıçak, kepçe, tabak çeşitleri, servis takımı
Öğretim Teknikleri
Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, tartışma
Etkinlik
→ Etik Günü, Hayat Boyu Öğrenme Haftası
25-29
Mayıs
5
Konu (İçerik Çerçevesi)
6.2. ÇİĞ BESLENME İLE İLGİLİ YİYECEKLER HAZIRLAMA
6.2.1. Çiğ Beslenme Diyeti Hazırlarken Kullanılan Soyma ve Doğrama Teknikleri
6.2.1. Çiğ Beslenme Diyeti Hazırlarken Kullanılan Soyma ve Doğrama Teknikleri
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Raw Food (Çiğ Beslenme) beslenme ile ilgili yiyecekler hazırlar.
Ortam ve Donanım
Davlumbaz, ocak, buzdolabı, fırın, tencere, tava, kaşık, bıçak, kepçe, tabak çeşitleri, servis takımı
Öğretim Teknikleri
Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, tartışma
Etkinlik
→ Etik Günü, İstanbul'un Fethi
18-22
Mayıs
5
Konu (İçerik Çerçevesi)
6.1.2. Çiğ Beslenme Diyetinde Temel Uygulamalar
6.1.3. Çiğ Beslenme Diyet Çeşitleri
6.1.3. Çiğ Beslenme Diyet Çeşitleri
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Raw Food (Çiğ Beslenme) tanımı ve çeşitlerini açıklar.
Ortam ve Donanım
Davlumbaz, ocak, buzdolabı, fırın, tencere, tava, kaşık, bıçak, kepçe, tabak çeşitleri, servis takımı
Öğretim Teknikleri
Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, tartışma
Etkinlik
→ Müzeler Haftası, Atatürk'ü Anma ve Gençlik ve Spor Bayramı
11-15
Mayıs
5
Konu (İçerik Çerçevesi)
6. ÖĞRENME BİRİMİ:RAW FOOD (ÇİĞ BESLENME)
6.1. ÇİĞ BESLENMENİN TANIMI VE ÇEŞİTLERİ
6.1.1. Çiğ Beslenme Diyetinin Ortaya Çıkışı ve Gelişimi
6.1.1. Çiğ Beslenme Diyetinin Ortaya Çıkışı ve Gelişimi
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Raw Food (Çiğ Beslenme) tanımı ve çeşitlerini açıklar.
Ortam ve Donanım
Davlumbaz, ocak, buzdolabı, fırın, tencere, tava, kaşık, bıçak, kepçe, tabak çeşitleri, servis takımı
Öğretim Teknikleri
Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, tartışma
Etkinlik
→ Engelliler Haftası, Vakıflar Haftası
04-08
Mayıs
5
Konu (İçerik Çerçevesi)
5.3. KETOJENİK BESLENME İLE İLGİLİ ÖRNEK MENÜ OLUŞTURMA
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Ketojenik beslenme ile ilgili örnek menü oluşturur.
Ortam ve Donanım
Davlumbaz, ocak, buzdolabı, fırın, tencere, tava, kaşık, bıçak, kepçe, tabak çeşitleri, servis takımı
Öğretim Teknikleri
Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, tartışma
Etkinlik
→ Bilişim Haftası, Trafik ve İlkyardım Haftası, İş Sağlığı ve Güvenliği Haftası
27
Nisan-01
Mayıs
5
Konu (İçerik Çerçevesi)
5.3. KETOJENİK BESLENME İLE İLGİLİ ÖRNEK MENÜ OLUŞTURMA
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Ketojenik beslenme ile ilgili örnek menü oluşturur.
Ortam ve Donanım
Davlumbaz, ocak, buzdolabı, fırın, tencere, tava, kaşık, bıçak, kepçe, tabak çeşitleri, servis takımı
Öğretim Teknikleri
Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, tartışma
Etkinlik
→ Kût'ül Amâre Zaferi