Diyet Yiyecekleri Hazırlama-12
| Ders Tarihi | Saati |
|---|---|
| 08-12 Aralık | 5 |
| Ünite/Tema/Öğrenme Alanı |
|---|
| Konu (İçerik Çerçevesi) |
|
3.2.1.1. Kabuklu Deniz Ürünleri 3.2.1.2. Yumuşakçalar |
| Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
| Peskateryan beslenme ile ilgili yiyecekler hazırlar. |
| Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
| Ortam ve Donanım |
|
→ Davlumbaz → ocak → buzdolabı → fırın → tencere → tava → kaşık → bıçak → kepçe → tabak çeşitleri → servis takımı |
| Öğretim Teknikleri |
|
→ Anlatım → araştırma → gösterip yaptırma → örnek olay → soru-cevap → uygulama → bireysel öğretim → tartışma |
| Ölçme |
| Temrin Listesi |
| Etkinlik |
| → Mevlana Haftası, İnsan Hakları ve Demokrasi Haftası |
| Ders Tarihi | Saati |
|---|---|
| 01-05 Aralık | 5 |
| Ünite/Tema/Öğrenme Alanı |
|---|
| Konu (İçerik Çerçevesi) |
|
3.2. PESKETARYEN BESLENME İLE İLGİLİ YİYECEKLER HAZIRLAMA 3.2.1. Pesketaryen Menüde Kullanılan Deniz Ürünleri |
| Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
| Peskateryan beslenme ile ilgili yiyecekler hazırlar. |
| Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
| Ortam ve Donanım |
|
→ Davlumbaz → ocak → buzdolabı → fırın → tencere → tava → kaşık → bıçak → kepçe → tabak çeşitleri → servis takımı |
| Öğretim Teknikleri |
|
→ Anlatım → araştırma → gösterip yaptırma → örnek olay → soru-cevap → uygulama → bireysel öğretim → tartışma |
| Ölçme |
| Temrin Listesi |
| Etkinlik |
| → Dünya Engelliler Günü, Dünya Madenciler Günü, Türk Kadınına Seçme ve Seçilme Hakkının Verilişi |
| Ders Tarihi | Saati |
|---|---|
| 24-28 Kasım | 5 |
| Ünite/Tema/Öğrenme Alanı |
|---|
| Konu (İçerik Çerçevesi) |
| 3. ÖĞRENME BİRİMİ: PESKETARYEN BESLENME 3.1. PESKETARYEN BESLENME TANIMI VE ÇEŞİTLERİ |
| Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
| Peskateryan beslenme tanımı ve çeşitlerini açıklar. |
| Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
| Ortam ve Donanım |
|
→ Davlumbaz → ocak → buzdolabı → fırın → tencere → tava → kaşık → bıçak → kepçe → tabak çeşitleri → servis takımı |
| Öğretim Teknikleri |
|
→ Anlatım → araştırma → gösterip yaptırma → örnek olay → soru-cevap → uygulama → bireysel öğretim → tartışma |
| Ölçme |
| Temrin Listesi |
| Etkinlik |
| → Ağız ve Diş Sağlığı Haftası, Öğretmenler Günü |
| Ders Tarihi | Saati |
|---|---|
| 17-21 Kasım | 5 |
| Ünite/Tema/Öğrenme Alanı |
|---|
| Konu (İçerik Çerçevesi) |
| 2.3. VEJETARYEN BESLENME İLE İLGİLİ ÖRNEK MENÜ OLUŞTURMA |
| Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
| Vejetaryen beslenme ile ilgili örnek menü oluşturur. |
| Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
| Ortam ve Donanım |
|
→ Davlumbaz → ocak → buzdolabı → fırın → tencere → tava → kaşık → bıçak → kepçe → tabak çeşitleri → servis takımı |
| Öğretim Teknikleri |
|
→ Anlatım → araştırma → gösterip yaptırma → örnek olay → soru-cevap → uygulama → bireysel öğretim → tartışma |
| Ölçme |
| Temrin Listesi |
| Etkinlik |
| → Dünya Felsefe Günü, Dünya Çocuk Hakları Günü |
| Ders Tarihi | Saati |
|---|---|
| 10-14 Kasım | 5 |
| Ünite/Tema/Öğrenme Alanı |
|---|
|
| Konu (İçerik Çerçevesi) |
| 1. Dönem Ara Tatili |
| Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
| 1. Dönem Ara Tatili |
| Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
| Ortam ve Donanım |
| Öğretim Teknikleri |
| Ölçme |
| Temrin Listesi |
| Etkinlik |
| → Atatürk Haftası, Afet Eğitimi Hazırlık Günü, Dünya Diyabet Günü |
| Ders Tarihi | Saati |
|---|---|
| 03-07 Kasım | 5 |
| Ünite/Tema/Öğrenme Alanı |
|---|
| Konu (İçerik Çerçevesi) |
| 2.3. VEJETARYEN BESLENME İLE İLGİLİ ÖRNEK MENÜ OLUŞTURMA |
| Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
|
1. Dönem 1. Sınav Vejetaryen beslenme ile ilgili örnek menü oluşturur. |
| Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
| Ortam ve Donanım |
|
→ Davlumbaz → ocak → buzdolabı → fırın → tencere → tava → kaşık → bıçak → kepçe → tabak çeşitleri → servis takımı |
| Öğretim Teknikleri |
|
→ Anlatım → araştırma → gösterip yaptırma → örnek olay → soru-cevap → uygulama → bireysel öğretim → tartışma |
| Ölçme |
| Temrin Listesi |
| Etkinlik |
| → Kızılay Haftası, Organ Bağışı ve Nakli Haftası, Lösemili Çocuklar Haftası |
| Ders Tarihi | Saati |
|---|---|
| 27-31 Ekim | 5 |
| Ünite/Tema/Öğrenme Alanı |
|---|
| Konu (İçerik Çerçevesi) |
|
2.2.2. İkame Yiyecekler 2.2.3. Pişirme Yöntemi ve Sunum 1.Dönem 1.Sınav |
| Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
| Vejetaryen beslenme ile ilgili yiyecekler hazırlar. |
| Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
| Ortam ve Donanım |
|
→ Davlumbaz → ocak → buzdolabı → fırın → tencere → tava → kaşık → bıçak → kepçe → tabak çeşitleri → servis takımı |
| Öğretim Teknikleri |
|
→ Anlatım → araştırma → gösterip yaptırma → örnek olay → soru-cevap → uygulama → bireysel öğretim → tartışma |
| Ölçme |
| Temrin Listesi |
| Etkinlik |
| → Cumhuriyet Bayramı |
