1. Meslek Dersleri
  2. Yiyecek İçecek Hizmetleri
  3. Diyet Yiyecekleri Hazırlama-12
Diyet Yiyecekleri Hazırlama-12
Düzenle
PDF İndir Word İndir
Ders Tarihi Saati
09-13 Şubat 5
Ünite/Tema/Öğrenme Alanı
Konu (İçerik Çerçevesi)
4.1.2. Paleolitik Diyet Çeşitleri

4.1.3. Paleolitik Diyetin Faydaları
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Paleolitik beslenme tanımı ve çeşitlerini açıklar.
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri)
Ortam ve Donanım
→ Davlumbaz
→ ocak
→ buzdolabı
→ fırın
→ tencere
→ tava
→ kaşık
→ bıçak
→ kepçe
→ tabak çeşitleri
→ servis takımı
Öğretim Teknikleri
→ Anlatım
→ araştırma
→ gösterip yaptırma
→ örnek olay
→ soru-cevap
→ uygulama
→ bireysel öğretim
→ tartışma
Ölçme
Temrin Listesi
Etkinlik
Ders Tarihi Saati
02-06 Şubat 5
Ünite/Tema/Öğrenme Alanı
Konu (İçerik Çerçevesi)
4. ÖĞRENME BİRİMİ: PALEOLİTİK BESLENME 4.1. PALEOLİTİK BESLENME TANIMI VE ÇEŞİTLERİ

4.1.1. Paleolitik Beslenme İlkeleri
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Paleolitik beslenme tanımı ve çeşitlerini açıklar.
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri)
Ortam ve Donanım
→ Davlumbaz
→ ocak
→ buzdolabı
→ fırın
→ tencere
→ tava
→ kaşık
→ bıçak
→ kepçe
→ tabak çeşitleri
→ servis takımı
Öğretim Teknikleri
→ Anlatım
→ araştırma
→ gösterip yaptırma
→ örnek olay
→ soru-cevap
→ uygulama
→ bireysel öğretim
→ tartışma
Ölçme
Temrin Listesi
Etkinlik
Ders Tarihi Saati
26-30 Ocak 5
Ünite/Tema/Öğrenme Alanı

Yarıyıl Tatili
Konu (İçerik Çerçevesi)
Yarıyıl Tatili
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Yarıyıl Tatili
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri)
Ortam ve Donanım
Öğretim Teknikleri
Ölçme
Temrin Listesi
Etkinlik
Ders Tarihi Saati
19-23 Ocak 5
Ünite/Tema/Öğrenme Alanı

Yarıyıl Tatili
Konu (İçerik Çerçevesi)
Yarıyıl Tatili
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Yarıyıl Tatili
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri)
Ortam ve Donanım
Öğretim Teknikleri
Ölçme
Temrin Listesi
Etkinlik
Ders Tarihi Saati
12-16 Ocak 5
Ünite/Tema/Öğrenme Alanı

Etkinlik Haftası
Konu (İçerik Çerçevesi)
Etkinlik Haftası
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Etkinlik Haftası
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri)
Ortam ve Donanım
Öğretim Teknikleri
Ölçme
Temrin Listesi
Etkinlik
Ders Tarihi Saati
05-09 Ocak 5
Ünite/Tema/Öğrenme Alanı
Konu (İçerik Çerçevesi)
3.3. PESKETARYEN BESLENMEDE ÖRNEK MENÜ OLUŞTURMA
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
1. Dönem 2. Sınav
Peskateryan beslenme ile ilgili örnek menü oluşturur.
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri)
Ortam ve Donanım
→ Davlumbaz
→ ocak
→ buzdolabı
→ fırın
→ tencere
→ tava
→ kaşık
→ bıçak
→ kepçe
→ tabak çeşitleri
→ servis takımı
Öğretim Teknikleri
→ Anlatım
→ araştırma
→ gösterip yaptırma
→ örnek olay
→ soru-cevap
→ uygulama
→ bireysel öğretim
→ tartışma
Ölçme
Temrin Listesi
Etkinlik
→ Enerji Tasarrufu Haftası
Ders Tarihi Saati
29 Aralık-02 Ocak 5
Ünite/Tema/Öğrenme Alanı
Konu (İçerik Çerçevesi)
3.3. PESKETARYEN BESLENMEDE ÖRNEK MENÜ OLUŞTURMA 1.Dönem 2.Sınav
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Peskateryan beslenme ile ilgili örnek menü oluşturur.
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri)
Ortam ve Donanım
→ Davlumbaz
→ ocak
→ buzdolabı
→ fırın
→ tencere
→ tava
→ kaşık
→ bıçak
→ kepçe
→ tabak çeşitleri
→ servis takımı
Öğretim Teknikleri
→ Anlatım
→ araştırma
→ gösterip yaptırma
→ örnek olay
→ soru-cevap
→ uygulama
→ bireysel öğretim
→ tartışma
Ölçme
Temrin Listesi
Etkinlik
  Yıllık Planı Düzenle
PDF İndir Word İndir