Sokak Lezzetleri-12
08-12
Haziran
5
Konu (İçerik Çerçevesi)
2. Hamur Ürünlerinden Sokak Lezzetlerini Servis Yapma
2.Dönem 2.Sınav
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Reçeteye göre hazırladığı hamur ürünlerinden yapılan sokak lezzetlerini servis yapar.
Ortam ve Donanım
Davlumbaz, ocak, buzdolabı, fırın, tencere, tava, kaşık, bıçak, kepçe, tabak çeşitleri, servis takımı
Öğretim Teknikleri
Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim
Etkinlik
→ Etik Günü, Çevre ve İklim Değişikliği Haftası
01-05
Haziran
5
Konu (İçerik Çerçevesi)
2. Hamur Ürünlerinden Sokak Lezzetlerini Servis Yapma
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
2. Dönem 2. Sınav
Reçeteye göre hazırladığı hamur ürünlerinden yapılan sokak lezzetlerini servis yapar.
Ortam ve Donanım
Davlumbaz, ocak, buzdolabı, fırın, tencere, tava, kaşık, bıçak, kepçe, tabak çeşitleri, servis takımı
Öğretim Teknikleri
Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim
Etkinlik
→ Etik Günü, Hayat Boyu Öğrenme Haftası
25-29
Mayıs
5
Konu (İçerik Çerçevesi)
1. Hamur Ürünlerinden Sokak Lezzetleri Hazırlama
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Hamur ürünlerinden reçeteye göre istenilen renk,lezzet ve görünüşte sokak lezzetlerini hazırlar.
Ortam ve Donanım
Davlumbaz, ocak, buzdolabı, fırın, tencere, tava, kaşık, bıçak, kepçe, tabak çeşitleri, servis takımı
Öğretim Teknikleri
Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim
Etkinlik
→ Etik Günü, İstanbul'un Fethi
18-22
Mayıs
5
Konu (İçerik Çerçevesi)
1. Hamur Ürünlerinden Sokak Lezzetleri Hazırlama
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Hamur ürünlerinden reçeteye göre istenilen renk,lezzet ve görünüşte sokak lezzetlerini hazırlar.
Ortam ve Donanım
Davlumbaz, ocak, buzdolabı, fırın, tencere, tava, kaşık, bıçak, kepçe, tabak çeşitleri, servis takımı
Öğretim Teknikleri
Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim
Etkinlik
→ Müzeler Haftası, Atatürk'ü Anma ve Gençlik ve Spor Bayramı
11-15
Mayıs
5
Konu (İçerik Çerçevesi)
1. Hamur Ürünlerinden Sokak Lezzetleri Hazırlama
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Hamur ürünlerinden reçeteye göre istenilen renk,lezzet ve görünüşte sokak lezzetlerini hazırlar.
Ortam ve Donanım
Davlumbaz, ocak, buzdolabı, fırın, tencere, tava, kaşık, bıçak, kepçe, tabak çeşitleri, servis takımı
Öğretim Teknikleri
Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim
Etkinlik
→ Engelliler Haftası, Vakıflar Haftası
04-08
Mayıs
5
Konu (İçerik Çerçevesi)
ÖĞRENME BİRİMİ: HAMUR ÜRÜNLERİNDEN YAPILAN SOKAK LEZZETLERİ
1. Hamur Ürünlerinden Sokak Lezzetleri Hazırlama
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Hamur ürünlerinden reçeteye göre istenilen renk,lezzet ve görünüşte sokak lezzetlerini hazırlar.
Ortam ve Donanım
Davlumbaz, ocak, buzdolabı, fırın, tencere, tava, kaşık, bıçak, kepçe, tabak çeşitleri, servis takımı
Öğretim Teknikleri
Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim
Etkinlik
→ Bilişim Haftası, Trafik ve İlkyardım Haftası, İş Sağlığı ve Güvenliği Haftası
27
Nisan-01
Mayıs
5
Konu (İçerik Çerçevesi)
2. Soğuk Sokak İçecekleri
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Reçeteye göre soğuk sokak içeceklerini hazırlar.
Ortam ve Donanım
Davlumbaz, ocak, buzdolabı, fırın, tencere, tava, kaşık, bıçak, kepçe, tabak çeşitleri, servis takımı
Öğretim Teknikleri
Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim
Etkinlik
→ Kût'ül Amâre Zaferi