Sokak Lezzetleri-12
09-13
Mart
5
Konu (İçerik Çerçevesi)
1. Sütle Hazırlanan Sokak Lezzetleri
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Reçeteye göre sütle sokak lezzetlerini hazırlayarak servis yapar.
Ortam ve Donanım
Davlumbaz, ocak, buzdolabı, fırın, tencere, tava, kaşık, bıçak, kepçe, tabak çeşitleri, servis takımı
Öğretim Teknikleri
Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim
Etkinlik
→ Bilim ve Teknoloji Haftası, İstiklâl Marşı'nın Kabulü ve Mehmet Akif Ersoy'u Anma Günü
02-06
Mart
5
Konu (İçerik Çerçevesi)
1. Sütle Hazırlanan Sokak Lezzetleri
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Reçeteye göre sütle sokak lezzetlerini hazırlayarak servis yapar.
Ortam ve Donanım
Davlumbaz, ocak, buzdolabı, fırın, tencere, tava, kaşık, bıçak, kepçe, tabak çeşitleri, servis takımı
Öğretim Teknikleri
Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim
Etkinlik
→ Girişimcilik Haftası
23-27
Şubat
5
Konu (İçerik Çerçevesi)
ÖĞRENME BİRİMİ: SÜT VE TÜREVLERİNDEN HAZIRLANAN SOKAK LEZZETLERİ
1. Sütle Hazırlanan Sokak Lezzetleri
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Reçeteye göre sütle sokak lezzetlerini hazırlayarak servis yapar.
Ortam ve Donanım
Davlumbaz, ocak, buzdolabı, fırın, tencere, tava, kaşık, bıçak, kepçe, tabak çeşitleri, servis takımı
Öğretim Teknikleri
Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim
Etkinlik
→ Vergi Haftası, Yeşilay Haftası
16-20
Şubat
5
Konu (İçerik Çerçevesi)
2. Tatlı Çeşitleriyle Hazırlanan Sokak Lezzetleri
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Reçeteye göre sokak lezzetlerine uygun tatlılar hazırlayarak servis yapar.
Ortam ve Donanım
Davlumbaz, ocak, buzdolabı, fırın, tencere, tava, kaşık, bıçak, kepçe, tabak çeşitleri, servis takımı
Öğretim Teknikleri
Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim
09-13
Şubat
5
Konu (İçerik Çerçevesi)
ÖĞRENME BİRİMİ: TATLILARLA İLGİLİ SOKAK LEZZETLERİ
1. Şekerleme Çeşitleriyle Hazırlanan Sokak Lezzetleri
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Reçeteye göre sokak lezzetlerine uygun şekerlemeler hazırlayarak servis yapar.
Ortam ve Donanım
Davlumbaz, ocak, buzdolabı, fırın, tencere, tava, kaşık, bıçak, kepçe, tabak çeşitleri, servis takımı
Öğretim Teknikleri
Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim
02-06
Şubat
5
Konu (İçerik Çerçevesi)
2. Yağlı Tohumlarla Yapılan Sokak Lezzetleri
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Reçeteye göre yağlı tohumlarla sokak lezzetlerini hazırlayarak servis yapar.
Ortam ve Donanım
Davlumbaz, ocak, buzdolabı, fırın, tencere, tava, kaşık, bıçak, kepçe, tabak çeşitleri, servis takımı
Öğretim Teknikleri
Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim
26-30
Ocak
5
Ünite/Tema/Öğrenme Alanı
Yarıyıl Tatili
Konu (İçerik Çerçevesi)
Yarıyıl Tatili
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Yarıyıl Tatili