Sokak Lezzetleri-12
04-08
Mayıs
5
Konu (İçerik Çerçevesi)
ÖĞRENME BİRİMİ: HAMUR ÜRÜNLERİNDEN YAPILAN SOKAK LEZZETLERİ
1. Hamur Ürünlerinden Sokak Lezzetleri Hazırlama
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Hamur ürünlerinden reçeteye göre istenilen renk,lezzet ve görünüşte sokak lezzetlerini hazırlar.
Ortam ve Donanım
Davlumbaz, ocak, buzdolabı, fırın, tencere, tava, kaşık, bıçak, kepçe, tabak çeşitleri, servis takımı
Öğretim Teknikleri
Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim
Etkinlik
→ Bilişim Haftası, Trafik ve İlkyardım Haftası, İş Sağlığı ve Güvenliği Haftası
27
Nisan-01
Mayıs
5
Konu (İçerik Çerçevesi)
2. Soğuk Sokak İçecekleri
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Reçeteye göre soğuk sokak içeceklerini hazırlar.
Ortam ve Donanım
Davlumbaz, ocak, buzdolabı, fırın, tencere, tava, kaşık, bıçak, kepçe, tabak çeşitleri, servis takımı
Öğretim Teknikleri
Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim
Etkinlik
→ Kût'ül Amâre Zaferi
20-24
Nisan
5
Konu (İçerik Çerçevesi)
1. Sıcak Sokak İçecekleri
2. Soğuk Sokak İçecekleri
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Reçeteye göre sıcak sokak içeceklerini hazırlar.
Reçeteye göre soğuk sokak içeceklerini hazırlar.
Reçeteye göre soğuk sokak içeceklerini hazırlar.
Ortam ve Donanım
Davlumbaz, ocak, buzdolabı, fırın, tencere, tava, kaşık, bıçak, kepçe, tabak çeşitleri, servis takımı
Öğretim Teknikleri
Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim
Etkinlik
→ Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı
13-17
Nisan
5
Konu (İçerik Çerçevesi)
ÖĞRENME BİRİMİ: İÇECEKLERLE İLGİLİ SOKAK LEZZETLERİ
1. Sıcak Sokak İçecekleri
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Reçeteye göre sıcak sokak içeceklerini hazırlar.
Ortam ve Donanım
Davlumbaz, ocak, buzdolabı, fırın, tencere, tava, kaşık, bıçak, kepçe, tabak çeşitleri, servis takımı
Öğretim Teknikleri
Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim
Etkinlik
→ Turizm Haftası
06-10
Nisan
5
Konu (İçerik Çerçevesi)
2. Süt Ürünlerinden Hazırlanan Sokak Lezzetleri
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
2. Dönem 1. Sınav
Reçeteye göre süt ürünlerinden sokak lezzetleri hazırlayarak servis yapar.
Ortam ve Donanım
Davlumbaz, ocak, buzdolabı, fırın, tencere, tava, kaşık, bıçak, kepçe, tabak çeşitleri, servis takımı
Öğretim Teknikleri
Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim
Etkinlik
→ Kanser Haftası, Dünya Sağlık Günün/Dünya Sağlık Haftası, Kişisel Verileri Koruma Günü
30
Mart-03
Nisan
5
Konu (İçerik Çerçevesi)
2. Süt Ürünlerinden Hazırlanan Sokak Lezzetleri
2.Dönem 1.Sınav
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Reçeteye göre süt ürünlerinden sokak lezzetleri hazırlayarak servis yapar.
Ortam ve Donanım
Davlumbaz, ocak, buzdolabı, fırın, tencere, tava, kaşık, bıçak, kepçe, tabak çeşitleri, servis takımı
Öğretim Teknikleri
Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim
Etkinlik
→ Kütüphaneler Haftası, Kanser Haftası, Dünya Otizm Farkındalık Günü
23-27
Mart
5
Konu (İçerik Çerçevesi)
2. Süt Ürünlerinden Hazırlanan Sokak Lezzetleri
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Reçeteye göre süt ürünlerinden sokak lezzetleri hazırlayarak servis yapar.
Ortam ve Donanım
Davlumbaz, ocak, buzdolabı, fırın, tencere, tava, kaşık, bıçak, kepçe, tabak çeşitleri, servis takımı
Öğretim Teknikleri
Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim
Etkinlik
→ Orman Haftası, Dünya Tiyatrolar Günü