Ürün Alımı Ve Satışı-12
Ders Tarihi Saati
03-07 Şubat 2
Ünite
Konu
  1. VİTRİN DÜZENLEME 4.1. Vitrin düzenleme öncesi hazırlık işlemlerini mağaza atmosferini ve estetik kuralları dikkate alarak gerçekleştirme 4.2. Vitrin düzenleme sonrası işlemleri estetik kurallara uygun yürütme
Öğrenme Çıktısı

İşletme prosedürüne göre vitrin düzenlemesinde görsel ekiplere yardımcı olur.

Aciklama
Öğretim Teknikleri

Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, beyin fırtınası

Araç-Gereç

Etkileşimli tahta, fırın, davlumbaz, ocak, buzdolabı, bulaşık makinası, mikrodalga fırın, tencere, tava

Ölçme
Etkinlik
Ders Tarihi Saati
27-31 Ocak 2
Ünite
Konu

YARI YIL TATİLİ (20 OCAK - 3 ŞUBAT)

Öğrenme Çıktısı

YARI YIL TATİLİ (20 OCAK - 3 ŞUBAT)

Aciklama
Öğretim Teknikleri
Araç-Gereç
Ölçme
Etkinlik
Ders Tarihi Saati
20-24 Ocak 2
Ünite
Konu

YARI YIL TATİLİ (20 OCAK - 3 ŞUBAT)

Öğrenme Çıktısı

YARI YIL TATİLİ (20 OCAK - 3 ŞUBAT)

Aciklama
Öğretim Teknikleri
Araç-Gereç
Ölçme
Etkinlik
Ders Tarihi Saati
13-17 Ocak 2
Ünite
Konu

3.2. Gıda ürünleri yerleşim planını ürün saklama koşullarına uygun olarak gerçekleştirme

Öğrenme Çıktısı

İşletme prosedürüne göre gıda satış mekânı düzenler.

Aciklama
Öğretim Teknikleri

Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, beyin fırtınası

Araç-Gereç

Etkileşimli tahta, fırın, davlumbaz, ocak, buzdolabı, bulaşık makinası, mikrodalga fırın, tencere, tava

Ölçme
Etkinlik
Ders Tarihi Saati
06-10 Ocak 2
Ünite
Konu
  1. GIDA SATIŞ MEKÂNI DÜZENLEME 3.1. Gıda ürünleri satış alanlarını ürünün özelliğine göre hijyeni dikkate alarak yerleşim planını hazırlama
Öğrenme Çıktısı

İşletme prosedürüne göre gıda satış mekânı düzenler.

Aciklama
Öğretim Teknikleri

Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, beyin fırtınası

Araç-Gereç

Etkileşimli tahta, fırın, davlumbaz, ocak, buzdolabı, bulaşık makinası, mikrodalga fırın, tencere, tava

Ölçme
Etkinlik
Ders Tarihi Saati
30 Aralık-03 Ocak 2
Ünite
Konu
  1. MAĞAZA İÇİ DÜZENLEME 2.1. Mağaza iç ve dış yapısına uygun ürün yerleşim planı hazırlama 2.2. Ürünleri sergileme ilkelerine ve estetik kurallara uygun olarak yerleştirme 1.Dönem 2.Sınav
Öğrenme Çıktısı

İşletme prosedürüne göre mağaza içi düzenlemeleri yapar.

Aciklama
Öğretim Teknikleri

Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, beyin fırtınası

Araç-Gereç

Etkileşimli tahta, fırın, davlumbaz, ocak, buzdolabı, bulaşık makinası, mikrodalga fırın, tencere, tava

Ölçme
Etkinlik
Ders Tarihi Saati
23-27 Aralık 2
Ünite
Konu

ÖĞRENME BİRİMİ: SATIŞ MEKÂNLARINI HAZIRLAMA

  1. SATIŞ MEKÂNI TEMİZLEME 1.1. Temizlik araç-gereçleri 1.2. Hijyen kurallarına göre temizlik yapımı
Öğrenme Çıktısı

İş sağlığı ve güvenliği tedbirleri doğrultusunda sorumlu olduğu alanı temizler.

Aciklama
Öğretim Teknikleri

Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, beyin fırtınası

Araç-Gereç

Etkileşimli tahta, fırın, davlumbaz, ocak, buzdolabı, bulaşık makinası, mikrodalga fırın, tencere, tava

Ölçme
Etkinlik

Mehmet Akif Ersoy’u Anma Haftası

Bu alana reklam verebilirsiniz.