Ders Tarihi | Saati |
---|---|
12-16 Mayıs | 5 |
Ünite |
---|
Konu |
8.2. BURSA MUTFAĞI 8.2.1. Bursa Mutfağında Temel Malzeme ve Ürünler 8.2.2. Bursa Mutfağında Yöresel Yemekler 8.2.3. Bursa Mutfağına Ait Menü Örnekleri |
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
Bursa mutfağının yöresel yemeklerinden oluşan bir menü hazırlar. |
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
Ortam ve Donanım |
Davlumbaz, ocak, buzdolabı, fırın, tencere, tava, kaşık, bıçak, kepçe, tabak çeşitleri, servis takımı, baharatlıklar |
Öğretim Teknikleri |
Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, beyin fırtınası |
Ölçme |
Temrin Listesi |
Etkinlik |
Ders Tarihi | Saati |
---|---|
05-09 Mayıs | 5 |
Ünite |
---|
Konu |
|
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
Çanakkale mutfağının yöresel yemeklerinden oluşan bir menü hazırlar. |
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
Ortam ve Donanım |
Davlumbaz, ocak, buzdolabı, fırın, tencere, tava, kaşık, bıçak, kepçe, tabak çeşitleri, servis takımı, baharatlıklar |
Öğretim Teknikleri |
Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, beyin fırtınası |
Ölçme |
Temrin Listesi |
Etkinlik |
Ders Tarihi | Saati |
---|---|
28 Nisan-02 Mayıs | 5 |
Ünite |
---|
Konu |
7.4. AKDENİZ BÖLGESİ’NİN DİĞER YÖRESEL YEMEKLERİ 7.4.1. Antalya Mutfağı 7.4.2. Burdur Mutfağı 7.4.3. Isparta Mutfağı 7.4.4. Mersin Mutfağı 7.4.5. Osmaniye Mutfağı 7.4.6. Akdeniz Bölgesi’nin Diğer Yöresel Yemeklerine Ait Menü Örnekleri |
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
Akdeniz Bölgesi’nin diğer illerinin yöresel yemeklerinden oluşan bir menü hazırlar. |
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
Ortam ve Donanım |
Davlumbaz, ocak, buzdolabı, fırın, tencere, tava, kaşık, bıçak, kepçe, tabak çeşitleri, servis takımı, baharatlıklar |
Öğretim Teknikleri |
Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, beyin fırtınası |
Ölçme |
Temrin Listesi |
Etkinlik |
Kût'ül Amâre Zaferi (29 Nisan), 1 Mayıs Emek ve Dayanışma Günü |
Ders Tarihi | Saati |
---|---|
21-25 Nisan | 5 |
Ünite |
---|
Konu |
7.3. KAHRAMANMARAŞ MUTFAĞI 7.3.1. Kahramanmaraş Mutfağında Temel Malzeme ve Ürünler 7.3.2. Kahramanmaraş Mutfağında Yöresel Yemekler 7.3.3. Kahramanmaraş Mutfağına Ait Menü Örnekleri |
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
Kahramanmaraş mutfağının yöresel yemeklerinden oluşan bir menü hazırlar. |
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
Ortam ve Donanım |
Davlumbaz, ocak, buzdolabı, fırın, tencere, tava, kaşık, bıçak, kepçe, tabak çeşitleri, servis takımı, baharatlıklar |
Öğretim Teknikleri |
Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, beyin fırtınası |
Ölçme |
Temrin Listesi |
Etkinlik |
23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı |
Ders Tarihi | Saati |
---|---|
14-18 Nisan | 5 |
Ünite |
---|
Konu |
7.2. ADANA MUTFAĞI 7.2.1. Adana Mutfağında Temel Malzeme ve Ürünler 7.2.2. Adana Mutfağında Yöresel Yemekler 7.2.3. Adana Mutfağına Ait Menü Örnekleri |
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
Adana mutfağının yöresel yemeklerinden oluşan bir menü hazırlar. |
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
Ortam ve Donanım |
Davlumbaz, ocak, buzdolabı, fırın, tencere, tava, kaşık, bıçak, kepçe, tabak çeşitleri, servis takımı, baharatlıklar |
Öğretim Teknikleri |
Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, beyin fırtınası |
Ölçme |
Temrin Listesi |
Etkinlik |
Ders Tarihi | Saati |
---|---|
07-11 Nisan | 5 |
Ünite |
---|
Konu |
|
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
Hatay mutfağının yöresel yemeklerinden oluşan bir menü hazırlar. |
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
Ortam ve Donanım |
Davlumbaz, ocak, buzdolabı, fırın, tencere, tava, kaşık, bıçak, kepçe, tabak çeşitleri, servis takımı, baharatlıklar |
Öğretim Teknikleri |
Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, beyin fırtınası |
Ölçme |
Temrin Listesi |
Etkinlik |
Ders Tarihi | Saati |
---|---|
31 Mart-04 Nisan | 5 |
Ünite |
---|
|
Konu |
|
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
|
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
Ortam ve Donanım |
Öğretim Teknikleri |
Ölçme |
Temrin Listesi |
Etkinlik |
Bu alana reklam verebilirsiniz.