Ders Tarihi | Saati |
---|---|
30 Aralık-03 Ocak | 5 |
Ünite |
---|
Konu |
4.4.1. Sivas Mutfağında Temel Malzeme ve Ürünler 4.4.2. Sivas Mutfağında Yöresel Yemekler 4.4.3. Sivas Mutfağına Ait Menü Örnekleri 4.5. İÇ ANADOLU BÖLGESİ’NİN DİĞER YÖRESEL YEMEKLERİ 4.4.1. Aksaray Mutfağı 4.4.2. Çankırı Mutfağı 1.Dönem 2.Sınav |
Öğrenme Çıktısı |
Sivas mutfağının yöresel yemeklerinden oluşan bir menü hazırlar. |
Aciklama |
Öğretim Teknikleri |
Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, beyin fırtınası |
Araç-Gereç |
Davlumbaz, ocak, buzdolabı, fırın, tencere, tava, kaşık, bıçak, kepçe, tabak çeşitleri, servis takımı, baharatlıklar |
Ölçme |
Etkinlik |
Ders Tarihi | Saati |
---|---|
23-27 Aralık | 5 |
Ünite |
---|
Konu |
4.3. ANKARA MUTFAĞI 4.3.1. Ankara Mutfağında Temel Malzeme ve Ürünler 4.3.2. Ankara Mutfağında Yöresel Yemekler 4.3.3. Ankara Mutfağına Ait Menü Örnekleri |
Öğrenme Çıktısı |
Ankara mutfağının yöresel yemeklerinden oluşan bir menü hazırlar. |
Aciklama |
Öğretim Teknikleri |
Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, beyin fırtınası |
Araç-Gereç |
Davlumbaz, ocak, buzdolabı, fırın, tencere, tava, kaşık, bıçak, kepçe, tabak çeşitleri, servis takımı, baharatlıklar |
Ölçme |
Etkinlik |
Mehmet Akif Ersoy’u Anma Haftası |
Ders Tarihi | Saati |
---|---|
16-20 Aralık | 5 |
Ünite |
---|
Konu |
4.2. KAYSERİ MUTFAĞI 4.2.1. Kayseri Mutfağında Temel Malzeme ve Ürünler 4.2.2. Kayseri Mutfağında Yöresel Yemekler 4.2.3. Kayseri Mutfağına Ait Menü Örnekleri |
Öğrenme Çıktısı |
Kayseri mutfağının yöresel yemeklerinden oluşan bir menü hazırlar. |
Aciklama |
Öğretim Teknikleri |
Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, beyin fırtınası |
Araç-Gereç |
Davlumbaz, ocak, buzdolabı, fırın, tencere, tava, kaşık, bıçak, kepçe, tabak çeşitleri, servis takımı, baharatlıklar |
Ölçme |
Etkinlik |
Ders Tarihi | Saati |
---|---|
09-13 Aralık | 5 |
Ünite |
---|
Konu |
|
Öğrenme Çıktısı |
Konya mutfağının yöresel yemeklerinden oluşan bir menü hazırlar. |
Aciklama |
Öğretim Teknikleri |
Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, beyin fırtınası |
Araç-Gereç |
Davlumbaz, ocak, buzdolabı, fırın, tencere, tava, kaşık, bıçak, kepçe, tabak çeşitleri, servis takımı, baharatlıklar |
Ölçme |
Etkinlik |
Ders Tarihi | Saati |
---|---|
02-06 Aralık | 5 |
Ünite |
---|
Konu |
3.7.4. Çorum Mutfağı 3.7.5. Düzce Mutfağı 3.7.6. Gümüşhane Mutfağı 3.7.7. Karabük Mutfağı 3.7.8. Kastamonu Mutfağı 3.7.9. Samsun Mutfağı 3.7.10. Sinop Mutfağı 3.7.11. Tokat Mutfağı 3.7.12. Zonguldak Mutfağı 3.7.13. Karadeniz Bölgesi’nin Diğer Yöresel Yemeklerine Ait Menü Örnekleri |
Öğrenme Çıktısı |
Karadeniz Bölgesi'nin diğer illerinin yöresel yemeklerinden oluşan bir menü hazırlar. |
Aciklama |
Öğretim Teknikleri |
Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, beyin fırtınası |
Araç-Gereç |
Davlumbaz, ocak, buzdolabı, fırın, tencere, tava, kaşık, bıçak, kepçe, tabak çeşitleri, servis takımı, baharatlıklar |
Ölçme |
Etkinlik |
Dünya Engelliler Günü (3 Aralık) |
Ders Tarihi | Saati |
---|---|
25-29 Kasım | 5 |
Ünite |
---|
Konu |
3.6. ARTVİN MUTFAĞI 3.6.1. Artvin Mutfağında Temel Malzeme ve Ürünler 3.6.2. Artvin Mutfağında Yöresel Yemekler 3.6.3. Artvin Mutfağına Ait Menü Örnekleri 3.7. KARADENİZ BÖLGESİ’NİN DİĞER YÖRESEL YEMEKLERİ 3.7.1. Amasya Mutfağı 3.7.2. Bartın Mutfağı 3.7.3. Bayburt Mutfağı |
Öğrenme Çıktısı |
Artvin mutfağının yöresel yemeklerinden oluşan bir menü hazırlar. |
Aciklama |
Öğretim Teknikleri |
Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, beyin fırtınası |
Araç-Gereç |
Davlumbaz, ocak, buzdolabı, fırın, tencere, tava, kaşık, bıçak, kepçe, tabak çeşitleri, servis takımı, baharatlıklar |
Ölçme |
Etkinlik |
Öğretmenler Günü (24 Kasım) |
Ders Tarihi | Saati |
---|---|
18-22 Kasım | 5 |
Ünite |
---|
Konu |
3.4. ORDU MUTFAĞI 3.4.1. Ordu Mutfağında Temel Malzeme ve Ürünler 3.4.2. Ordu Mutfağında Yöresel Yemekler 3.4.3. Ordu Mutfağına Ait Menü Örnekleri 3.5. GİRESUN MUTFAĞI 3.5.1. Giresun Mutfağında Temel Malzeme ve Ürünler 3.5.2. Giresun Mutfağında Yöresel Yemekler 3.5.3. Giresun Mutfağına Ait Menü Örnekleri |
Öğrenme Çıktısı |
Ordu mutfağının yöresel yemeklerinden oluşan bir menü hazırlar. Giresun mutfağının yöresel yemeklerinden oluşan bir menü hazırlar. |
Aciklama |
Öğretim Teknikleri |
Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, beyin fırtınası |
Araç-Gereç |
Davlumbaz, ocak, buzdolabı, fırın, tencere, tava, kaşık, bıçak, kepçe, tabak çeşitleri, servis takımı, baharatlıklar |
Ölçme |
Etkinlik |