İşlenmiş Gıdalar Hazırlama-12
Ders Tarihi Saati
14-18 Nisan 3
Ünite
Konu

2.3. Dondurulmuş ürünlerin pişirilme teknikleri

Öğrenme Çıktısı

Tekniğine uygun hijyen ilkeleri doğrultusunda dondurulmuş ürünleri servise hazırlar.

Aciklama
Öğretim Teknikleri

Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim.

Araç-Gereç

Etkileşimli tahta, fırın, davlumbaz, ocak, buzdolabı, tencere, tabak, bıçak, servis takımları

Ölçme
Etkinlik
Ders Tarihi Saati
07-11 Nisan 3
Ünite
Konu

2.2. Dondurulmuş ürünlerin içerikleri

Öğrenme Çıktısı

Tekniğine uygun hijyen ilkeleri doğrultusunda dondurulmuş ürünleri servise hazırlar.

Aciklama
Öğretim Teknikleri

Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim.

Araç-Gereç

Etkileşimli tahta, fırın, davlumbaz, ocak, buzdolabı, tencere, tabak, bıçak, servis takımları

Ölçme
Etkinlik
Ders Tarihi Saati
31 Mart-04 Nisan 3
Ünite
Konu

ARA TATİL (31 MART - 4 NİSAN)

Öğrenme Çıktısı

ARA TATİL (31 MART - 4 NİSAN)

Aciklama
Öğretim Teknikleri
Araç-Gereç
Ölçme
Etkinlik

Kütüphaneler Haftası, Dünya Otizm Farkındalık Günü (2 Nisan)

Ders Tarihi Saati
24-28 Mart 3
Ünite
Konu

2.1. Dondurulmuş ürünlerin çeşitleri

Öğrenme Çıktısı

Tekniğine uygun hijyen ilkeleri doğrultusunda dondurulmuş ürünleri servise hazırlar.

Aciklama
Öğretim Teknikleri

Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim.

Araç-Gereç

Etkileşimli tahta, fırın, davlumbaz, ocak, buzdolabı, tencere, tabak, bıçak, servis takımları

Ölçme
Etkinlik

Dünya Tiyatrolar Günü (27 Mart)

Ders Tarihi Saati
17-21 Mart 3
Ünite
Konu
  1. DONDURULMUŞ ÜRÜNLERİ SERVİSE HAZIRLAMA 2.1. Dondurulmuş ürünlerin çeşitleri

2.Dönem 1.Sınav

Öğrenme Çıktısı

Tekniğine uygun hijyen ilkeleri doğrultusunda dondurulmuş ürünleri servise hazırlar.

Aciklama
Öğretim Teknikleri

Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim.

Araç-Gereç

Etkileşimli tahta, fırın, davlumbaz, ocak, buzdolabı, tencere, tabak, bıçak, servis takımları

Ölçme
Etkinlik

18 Mart Çanakkale Zaferi, Şehitler Günü

Ders Tarihi Saati
10-14 Mart 3
Ünite
Konu

1.5. Dondurulmuş gıdaların saklama koşulları

Öğrenme Çıktısı

Tekniğine uygun hijyen ilkeleri doğrultusunda dondurulmuş gıdaları pişirmeye hazırlar.

Aciklama
Öğretim Teknikleri

Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim.

Araç-Gereç

Etkileşimli tahta, fırın, davlumbaz, ocak, buzdolabı, tencere, tabak, bıçak, servis takımları

Ölçme
Etkinlik

İstiklâl Marşı'nın Kabulü be Mehmet Akif Ersoy'u Anma Günü (12 Mart)

Ders Tarihi Saati
03-07 Mart 3
Ünite
Konu

1.4. Dondurulmuş gıdaları kullanılır hale getirirken dikkat edilecek noktalar

Öğrenme Çıktısı

Tekniğine uygun hijyen ilkeleri doğrultusunda dondurulmuş gıdaları pişirmeye hazırlar.

Aciklama
Öğretim Teknikleri

Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim.

Araç-Gereç

Etkileşimli tahta, fırın, davlumbaz, ocak, buzdolabı, tencere, tabak, bıçak, servis takımları

Ölçme
Etkinlik

Bu alana reklam verebilirsiniz.