Coğrafi İşaret Tescilli Ürünlerle Yemekler Hazırlama-12
Ders Tarihi Saati
30 Aralık-03 Ocak 5
Ünite
Konu

ÖĞRENME BİRİMİ: COĞRAFİ İŞARET TESCİLLİ YÖRESEL YEMEKLER 4.1. COĞRAFI İŞARET TESCILLI YÖRESEL ÇORBALAR HAZIRLAMA 4.1.1. Coğrafi İşaret Tescilli Yöresel Çorbalar 4.1.2. Coğrafi İşaret Tescilli Yöresel Çorbaların Ayırt Edici Özellikleri
1.Dönem 2.Sınav

Öğrenme Çıktısı

Reçeteye göre istenilen renk, lezzet ve görünüşte coğrafi işaret tescilli çorbaları hazırlar.

Aciklama
Öğretim Teknikleri

Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, beyin fırtınası

Araç-Gereç

Davlumbaz, ocak, buzdolabı, fırın, tencere, tava, kaşık, bıçak, kepçe, tabak çeşitleri, servis takımı, baharatlıklar

Ölçme
Etkinlik
Ders Tarihi Saati
23-27 Aralık 5
Ünite
Konu

UYGULAMALAR: YAĞLI TOHUMLARDAN COĞRAFI İŞARET TESCILLI YEMEKLER HAZIRLAMA

Öğrenme Çıktısı

Reçeteye göre istenilen renk, ve görünüşte coğrafi işaret tescilli tahıllarla hazırlanan yemekleri servis yapar.

Aciklama
Öğretim Teknikleri

Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, beyin fırtınası

Araç-Gereç

Davlumbaz, ocak, buzdolabı, fırın, tencere, tava, kaşık, bıçak, kepçe, tabak çeşitleri, servis takımı, baharatlıklar

Ölçme
Etkinlik

Mehmet Akif Ersoy’u Anma Haftası

Ders Tarihi Saati
16-20 Aralık 5
Ünite
Konu

3.2. YAĞLI TOHUMLARDAN COĞRAFI İŞARET TESCILLI YEMEKLER HAZIRLAMA 3.2.1. Coğrafi İşaret Tescilli Yağlı Tohumlar ve Türevleri 3.2.2. Yağlı Tohumlardan Hazırlanan Coğrafi İşaret Tescilli Yemeklerin Ayırt Edici Özellikleri

Öğrenme Çıktısı

Reçeteye göre istenilen renk, ve görünüşte coğrafi işaret tescilli tahıllarla hazırlanan yemekleri servis yapar.

Aciklama
Öğretim Teknikleri

Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, beyin fırtınası

Araç-Gereç

Davlumbaz, ocak, buzdolabı, fırın, tencere, tava, kaşık, bıçak, kepçe, tabak çeşitleri, servis takımı, baharatlıklar

Ölçme
Etkinlik
Ders Tarihi Saati
09-13 Aralık 5
Ünite
Konu

UYGULAMALAR: TAHILLAR VE TÜREVLERINDEN COĞRAFI İŞARET TESCILLI YEMEKLER HAZIRLAMA

Öğrenme Çıktısı

Reçeteye göre tahıllar ve türevlerinden coğrafi işaret tescilli yemekler hazırlar.

Aciklama
Öğretim Teknikleri

Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, beyin fırtınası

Araç-Gereç

Davlumbaz, ocak, buzdolabı, fırın, tencere, tava, kaşık, bıçak, kepçe, tabak çeşitleri, servis takımı, baharatlıklar

Ölçme
Etkinlik
Ders Tarihi Saati
02-06 Aralık 5
Ünite
Konu

UYGULAMALAR: TAHILLAR VE TÜREVLERINDEN COĞRAFI İŞARET TESCILLI YEMEKLER HAZIRLAMA

Öğrenme Çıktısı

Reçeteye göre tahıllar ve türevlerinden coğrafi işaret tescilli yemekler hazırlar.

Aciklama
Öğretim Teknikleri

Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, beyin fırtınası

Araç-Gereç

Davlumbaz, ocak, buzdolabı, fırın, tencere, tava, kaşık, bıçak, kepçe, tabak çeşitleri, servis takımı, baharatlıklar

Ölçme
Etkinlik

Dünya Engelliler Günü (3 Aralık)

Ders Tarihi Saati
25-29 Kasım 5
Ünite
Konu

ÖĞRENME BİRİMİ: TAHILLAR VE YAĞLI TOHUMLARDAN HAZIRLANAN COĞRAFİ İŞARET TESCİLLİ YEMEKLER 3.1. TAHILLAR VE TÜREVLERINDEN COĞRAFI İŞARET TESCILLI YEMEKLER HAZIRLAMA 3.1.1. Coğrafi İşaret Tescilli Tahıllar ve Türevleri 3.1.2. Tahıllar ve Türevlerinden Hazırlanan Coğrafi İşaret Tescilli Yemeklerin Ayırt Edici Özellikleri

Öğrenme Çıktısı

Reçeteye göre tahıllar ve türevlerinden coğrafi işaret tescilli yemekler hazırlar.

Aciklama
Öğretim Teknikleri

Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, beyin fırtınası

Araç-Gereç

Davlumbaz, ocak, buzdolabı, fırın, tencere, tava, kaşık, bıçak, kepçe, tabak çeşitleri, servis takımı, baharatlıklar

Ölçme
Etkinlik

Öğretmenler Günü (24 Kasım)

Ders Tarihi Saati
18-22 Kasım 5
Ünite
Konu

UYGULAMALAR: SEBZELERDEN COĞRAFI IŞARET TESCILLI YEMEKLER HAZIRLAMA

Öğrenme Çıktısı

Reçeteye göre sebzelerden coğrafi işaret tescilli yemekler hazırlar.

Aciklama
Öğretim Teknikleri

Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, beyin fırtınası

Araç-Gereç

Davlumbaz, ocak, buzdolabı, fırın, tencere, tava, kaşık, bıçak, kepçe, tabak çeşitleri, servis takımı, baharatlıklar

Ölçme
Etkinlik