Ders Tarihi | Saati |
---|---|
16-20 Haziran | 6 |
Ünite |
---|
Etkinlik Haftası |
Konu |
Etkinlik Haftası |
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
Etkinlik Haftası |
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
Ortam ve Donanım |
Öğretim Teknikleri |
Ölçme |
Temrin Listesi |
Etkinlik |
Ders Tarihi | Saati |
---|---|
09-13 Haziran | 6 |
Ünite |
---|
Konu |
|
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
Yeni tasarladığı ve pişirdiği yemeği tadıma sunarak yapılan değerlendirmeleri kayıt altına alır. Hazırladığı yemeği tekniğine uygun olarak çeşitli açılardan fotoğraflar. |
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
Ortam ve Donanım |
Fırın, davlumbaz, ocak, buzdolabı, servis takımları, mutfak araç gereçleri, ders kitabı, çeşitli tarifler |
Öğretim Teknikleri |
Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim. |
Ölçme |
Temrin Listesi |
Etkinlik |
Ders Tarihi | Saati |
---|---|
02-06 Haziran | 6 |
Ünite |
---|
Konu |
ÖĞRENME BİRİMİ: YENİ YEMEK REÇETELERİ
|
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
Mesleği ile ilgili doküman ve bilgi birikimini kullanarak yeni yemek reçeteleri tasarlar. |
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
Ortam ve Donanım |
Fırın, davlumbaz, ocak, buzdolabı, servis takımları, mutfak araç gereçleri, ders kitabı, çeşitli tarifler |
Öğretim Teknikleri |
Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim. |
Ölçme |
Temrin Listesi |
Etkinlik |
Ders Tarihi | Saati |
---|---|
26-30 Mayıs | 6 |
Ünite |
---|
Konu |
|
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
Kadayıf çeşitlerini hazırlar. Baklavaları hazırlar. |
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
Ortam ve Donanım |
Fırın, davlumbaz, ocak, buzdolabı, servis takımları, mutfak araç gereçleri, ders kitabı, çeşitli tarifler |
Öğretim Teknikleri |
Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim. |
Ölçme |
Temrin Listesi |
Etkinlik |
İstanbul'un Fethi (29 Mayıs) |
Ders Tarihi | Saati |
---|---|
19-23 Mayıs | 6 |
Ünite |
---|
Konu |
|
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
Hamur tatlılarını hazırlar. Tahıl tatlılarını hazırlar. |
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
Ortam ve Donanım |
Fırın, davlumbaz, ocak, buzdolabı, servis takımları, mutfak araç gereçleri, ders kitabı, çeşitli tarifler |
Öğretim Teknikleri |
Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim. |
Ölçme |
Temrin Listesi |
Etkinlik |
19 Mayıs Atatürk'ü Anma ve Gençlik ve Spor Bayramı |
Ders Tarihi | Saati |
---|---|
12-16 Mayıs | 6 |
Ünite |
---|
Konu |
|
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
Meyve tatlılarını hazırlar. |
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
Ortam ve Donanım |
Fırın, davlumbaz, ocak, buzdolabı, servis takımları, mutfak araç gereçleri, ders kitabı, çeşitli tarifler |
Öğretim Teknikleri |
Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim. |
Ölçme |
Temrin Listesi |
Etkinlik |
Bu alana reklam verebilirsiniz.