Aşçılık Atölyesi - 10
22-26
Haziran
6
Ünite/Tema/Öğrenme Alanı
Etkinlik Haftası
Konu (İçerik Çerçevesi)
Etkinlik Haftası
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Etkinlik Haftası
Etkinlik
→ Etik Günü
15-19
Haziran
6
Konu (İçerik Çerçevesi)
2. YENİ YAPILAN YEMEĞİ TADIMA SUNMA
2.1. Yeni Tasarlanan Yemeğin Tadıma Sunulmasının Önemi
2.2. Yemeğin Değerlendirilmesinde Yer Alacak Kişiler ve Özellikleri
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Yeni tasarladığı ve pişirdiği yemeği tadıma sunarak yapılan değerlendirmeleri kayıt altına alır.
Hazırladığı yemeği tekniğine uygun olarak çeşitli açılardan fotoğraflar.
Hazırladığı yemeği tekniğine uygun olarak çeşitli açılardan fotoğraflar.
Ortam ve Donanım
Fırın, davlumbaz, ocak, buzdolabı, servis takımları, mutfak araç gereçleri, ders kitabı, çeşitli tarifler
Öğretim Teknikleri
Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim.
Etkinlik
→ Etik Günü