Beslenme İlkeleri Ve Hijyen-9
16-20
Mart
2
Ünite/Tema/Öğrenme Alanı
- Dönem Ara Tatili
Konu (İçerik Çerçevesi)
2. Dönem Ara Tatili
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
2. Dönem Ara Tatili
Etkinlik
→ Tüketiciyi Koruma Haftası, Türk Dünyası ve Toplulukları Haftası
09-13
Mart
2
Konu (İçerik Çerçevesi)
4.3.4. Proteinlerin Vücut Çalışmasındaki Görevleri
4.3.5. Protein Kaynakları
4.3.6. Proteinlerin Yetersizliği ve Fazla Tüketimi Sonucunda Ortaya Çikan Rahatsızlıklar
4.3.7. Günlük Protein İhtiyacinin Belirlenmesi
4.3.5. Protein Kaynakları
4.3.6. Proteinlerin Yetersizliği ve Fazla Tüketimi Sonucunda Ortaya Çikan Rahatsızlıklar
4.3.7. Günlük Protein İhtiyacinin Belirlenmesi
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Beslenme ilkelerine göre protein kaynaklarını açıklar.
Ortam ve Donanım
Bilgisayar, projeksiyon veya akıllı tahta, mutfak araç-gereçleri, besin değerleri tablosu, temizlik ürünleri, ders kitabı
Öğretim Teknikleri
Anlatım, gösterip yaptırma, soru cevap, grup çalışması, beyin fırtınası, uygulama
Etkinlik
→ Bilim ve Teknoloji Haftası, İstiklâl Marşı'nın Kabulü ve Mehmet Akif Ersoy'u Anma Günü
02-06
Mart
2
Konu (İçerik Çerçevesi)
4.3. PROTEİNLER
4.3.1. Proteinlerin Yapısı ve Özellikleri
4.3.2. Proteinlerin Sindirimi
4.3.3. Protein Kalitesi
4.3.1. Proteinlerin Yapısı ve Özellikleri
4.3.2. Proteinlerin Sindirimi
4.3.3. Protein Kalitesi
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Beslenme ilkelerine göre protein kaynaklarını açıklar.
Ortam ve Donanım
Bilgisayar, projeksiyon veya akıllı tahta, mutfak araç-gereçleri, besin değerleri tablosu, temizlik ürünleri, ders kitabı
Öğretim Teknikleri
Anlatım, gösterip yaptırma, soru cevap, grup çalışması, beyin fırtınası, uygulama
Etkinlik
→ Girişimcilik Haftası
23-27
Şubat
2
Konu (İçerik Çerçevesi)
4.2.4. Karbonhidrat Kaynakları
4.2.5. Karbonhidratların Yetersizliği ve Fazla Tüketimi Sonucunda Ortaya Çıkan Rahatsızlıklar
4.2.6. Günlük Alınması Gereken Karbonhidrat Miktarının Hesaplanması
4.2.5. Karbonhidratların Yetersizliği ve Fazla Tüketimi Sonucunda Ortaya Çıkan Rahatsızlıklar
4.2.6. Günlük Alınması Gereken Karbonhidrat Miktarının Hesaplanması
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Beslenme ilkelerine göre karbonhidrat kaynaklarını açıklar.
Ortam ve Donanım
Bilgisayar, projeksiyon veya akıllı tahta, mutfak araç-gereçleri, besin değerleri tablosu, temizlik ürünleri, ders kitabı
Öğretim Teknikleri
Anlatım, gösterip yaptırma, soru cevap, grup çalışması, beyin fırtınası, uygulama
Etkinlik
→ Vergi Haftası, Yeşilay Haftası
16-20
Şubat
2
Konu (İçerik Çerçevesi)
4.2. KARBONHİDRATLAR
4.2.1. Karbonhidratların Yapısı ve Özellikleri
4.2.2. Karbonhidratların Sindirimi
4.2.3. Karbonhidratların Vücut Çalışmasındaki Görevleri
4.2.1. Karbonhidratların Yapısı ve Özellikleri
4.2.2. Karbonhidratların Sindirimi
4.2.3. Karbonhidratların Vücut Çalışmasındaki Görevleri
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Beslenme ilkelerine göre karbonhidrat kaynaklarını açıklar.
Ortam ve Donanım
Bilgisayar, projeksiyon veya akıllı tahta, mutfak araç-gereçleri, besin değerleri tablosu, temizlik ürünleri, ders kitabı
Öğretim Teknikleri
Anlatım, gösterip yaptırma, soru cevap, grup çalışması, beyin fırtınası, uygulama
09-13
Şubat
2
Konu (İçerik Çerçevesi)
Öğrenme Birimi: BESİN ÖĞELERİ
4.1. BESLENMEYE GİRİŞ
4.1.1. Yeterli ve Dengeli Beslenme
4.1.2. Yaşam İçin Gerekli Olan Besin ve Besin Ögeleri
4.1.3. Besinlerin Vücuda Alımı ve Kullanımı
4.1.4. Beslenme ve Enerji İlişkisi
4.1.1. Yeterli ve Dengeli Beslenme
4.1.2. Yaşam İçin Gerekli Olan Besin ve Besin Ögeleri
4.1.3. Besinlerin Vücuda Alımı ve Kullanımı
4.1.4. Beslenme ve Enerji İlişkisi
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Beslenme ile ilgili kavramları açıklar.
Ortam ve Donanım
Bilgisayar, projeksiyon veya akıllı tahta, mutfak araç-gereçleri, besin değerleri tablosu, temizlik ürünleri, ders kitabı
Öğretim Teknikleri
Anlatım, gösterip yaptırma, soru cevap, grup çalışması, beyin fırtınası, uygulama
02-06
Şubat
2
Konu (İçerik Çerçevesi)
3.5. MUTFAK DEPOLARI
3.5.1 Depo Çeşitleri
3.5.2 Mutfak Depolarında Bulunan Araç Gereçler ve Özellikler
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Mutfak depolarını açıklar.
Ortam ve Donanım
Bilgisayar, projeksiyon veya akıllı tahta, mutfak araç-gereçleri, besin değerleri tablosu, temizlik ürünleri, ders kitabı
Öğretim Teknikleri
Anlatım, gösterip yaptırma, soru cevap, grup çalışması, beyin fırtınası, uygulama