Beslenme İlkeleri Ve Hijyen-9
08-12
Haziran
2
Konu (İçerik Çerçevesi)
5.5.2. Yağlar ve Şeker Kaynaklarının Gruplandırılması
5.5.3. Yağlar ve Şekerlerin Besin Değeri
5.5.4. Yağlar ve Şekerlerin Menüde Kullanımı
5.5.5. Yağlar ve Şekerlerin Günlük Porsiyon Miktarları 2.Dönem 2.Sınav
5.5.3. Yağlar ve Şekerlerin Besin Değeri
5.5.4. Yağlar ve Şekerlerin Menüde Kullanımı
5.5.5. Yağlar ve Şekerlerin Günlük Porsiyon Miktarları 2.Dönem 2.Sınav
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Porsiyon miktarını tespit ederken yağ ve şekerleri içeren kaynakları yeterli ve dengeli şekilde menüde kullanır.
Ortam ve Donanım
Bilgisayar, projeksiyon veya akıllı tahta, mutfak araç-gereçleri, besin değerleri tablosu, temizlik ürünleri, ders kitabı
Öğretim Teknikleri
Anlatım, gösterip yaptırma, soru cevap, grup çalışması, beyin fırtınası, uygulama
Etkinlik
→ Etik Günü, Çevre ve İklim Değişikliği Haftası
01-05
Haziran
2
Konu (İçerik Çerçevesi)
5.4.3. Sebze ve Meyvelerin Besin Değeri
5.4.4. Sebze ve Meyvelerin Menüde Kullanımı
5.4.5. Sebze ve Meyvelerin Günlük Porsiyon Miktarları 5.5. YAĞLAR VE ŞEKERLER
5.5.1. Yağlar ve Şekerlerin Önemi
5.4.4. Sebze ve Meyvelerin Menüde Kullanımı
5.4.5. Sebze ve Meyvelerin Günlük Porsiyon Miktarları 5.5. YAĞLAR VE ŞEKERLER
5.5.1. Yağlar ve Şekerlerin Önemi
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
2. Dönem 2. Sınav
Porsiyon miktarını tespit ederken sebze ve meyveleri yeterli ve dengeli şekilde menüde kullanır.
Ortam ve Donanım
Bilgisayar, projeksiyon veya akıllı tahta, mutfak araç-gereçleri, besin değerleri tablosu, temizlik ürünleri, ders kitabı
Öğretim Teknikleri
Anlatım, gösterip yaptırma, soru cevap, grup çalışması, beyin fırtınası, uygulama
Etkinlik
→ Etik Günü, Hayat Boyu Öğrenme Haftası
25-29
Mayıs
2
Konu (İçerik Çerçevesi)
5.4. SEBZE VE MEYVELER
5.4.1. Sebze Ve Meyvelerin Önemi
5.4.2. Sebze ve Meyvelerin Gruplandırılması
5.4.1. Sebze Ve Meyvelerin Önemi
5.4.2. Sebze ve Meyvelerin Gruplandırılması
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Porsiyon miktarını tespit ederken sebze ve meyveleri yeterli ve dengeli şekilde menüde kullanır.
Ortam ve Donanım
Bilgisayar, projeksiyon veya akıllı tahta, mutfak araç-gereçleri, besin değerleri tablosu, temizlik ürünleri, ders kitabı
Öğretim Teknikleri
Anlatım, gösterip yaptırma, soru cevap, grup çalışması, beyin fırtınası, uygulama
Etkinlik
→ Etik Günü, İstanbul'un Fethi
18-22
Mayıs
2
Konu (İçerik Çerçevesi)
5.3. TAHIL VE TÜREVLERİ
5.3.1. Tahıl ve Türevlerinin Önemi
5.3.2. Tahıl ve Türevlerinin Besin Değeri
5.3.3. Tahıl ve Türevlerinin Menüde Kullanımı
5.3.4. Tahıl ve Türevlerinin Günlük Porsiyon Miktarları
5.3.1. Tahıl ve Türevlerinin Önemi
5.3.2. Tahıl ve Türevlerinin Besin Değeri
5.3.3. Tahıl ve Türevlerinin Menüde Kullanımı
5.3.4. Tahıl ve Türevlerinin Günlük Porsiyon Miktarları
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Porsiyon miktarını tespit ederken tahıl ve türevlerini yeterli ve dengeli şekilde menüde kullanır.
Ortam ve Donanım
Bilgisayar, projeksiyon veya akıllı tahta, mutfak araç-gereçleri, besin değerleri tablosu, temizlik ürünleri, ders kitabı
Öğretim Teknikleri
Anlatım, gösterip yaptırma, soru cevap, grup çalışması, beyin fırtınası, uygulama
Etkinlik
→ Müzeler Haftası, Atatürk'ü Anma ve Gençlik ve Spor Bayramı
11-15
Mayıs
2
Konu (İçerik Çerçevesi)
5.2.3. Süt ve Türevlerinin Besin Değeri
5.2.4. Süt ve Türevlerinin Menüde Kullanımı
5.2.5. Süt ve Türevlerinin Günlük Porsiyon Miktarları
5.2.4. Süt ve Türevlerinin Menüde Kullanımı
5.2.5. Süt ve Türevlerinin Günlük Porsiyon Miktarları
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Porsiyon miktarını tespit ederken süt ve türevlerini yeterli ve dengeli olarak şekilde menüde kullanır.
Ortam ve Donanım
Bilgisayar, projeksiyon veya akıllı tahta, mutfak araç-gereçleri, besin değerleri tablosu, temizlik ürünleri, ders kitabı
Öğretim Teknikleri
Anlatım, gösterip yaptırma, soru cevap, grup çalışması, beyin fırtınası, uygulama
Etkinlik
→ Engelliler Haftası, Vakıflar Haftası
04-08
Mayıs
2
Konu (İçerik Çerçevesi)
5.1.4 Yağlı Tohumlar
5.2. SÜT VE TÜREVLERİ
5.2.1. Süt ve Türevlerinin Önemi
5.2.2. Süt ve Türevlerinin Gruplandırılması
5.2.1. Süt ve Türevlerinin Önemi
5.2.2. Süt ve Türevlerinin Gruplandırılması
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Porsiyon miktarını tespit ederken süt ve türevlerini yeterli ve dengeli olarak şekilde menüde kullanır.
Ortam ve Donanım
Bilgisayar, projeksiyon veya akıllı tahta, mutfak araç-gereçleri, besin değerleri tablosu, temizlik ürünleri, ders kitabı
Öğretim Teknikleri
Anlatım, gösterip yaptırma, soru cevap, grup çalışması, beyin fırtınası, uygulama
Etkinlik
→ Bilişim Haftası, Trafik ve İlkyardım Haftası, İş Sağlığı ve Güvenliği Haftası
27
Nisan-01
Mayıs
2
Konu (İçerik Çerçevesi)
Öğrenme Birimi: BESİN GRUPLARI
5.1. ET,YUMURTA, KURU BAKLAGİLLER VE YAĞLI TOHUMLAR
5.1.1 Etler
5.1.2 Yumurta
5.1.3 Kurubaklagiller
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Porsiyon miktarını tespit ederken et, yumurta, kuru baklagiller ve yağlı tohumları yeterli ve dengeli şekilde menüde kullanır.
Ortam ve Donanım
Bilgisayar, projeksiyon veya akıllı tahta, mutfak araç-gereçleri, besin değerleri tablosu, temizlik ürünleri, ders kitabı
Öğretim Teknikleri
Anlatım, gösterip yaptırma, soru cevap, grup çalışması, beyin fırtınası, uygulama
Etkinlik
→ Kût'ül Amâre Zaferi