| Ders Tarihi | Saati |
|---|---|
| 09-13 Şubat | 2 |
| Ünite/Tema/Öğrenme Alanı |
|---|
| Konu (İçerik Çerçevesi) |
|
Öğrenme Birimi: BESİN ÖĞELERİ
4.1. BESLENMEYE GİRİŞ 4.1.1. Yeterli ve Dengeli Beslenme 4.1.2. Yaşam İçin Gerekli Olan Besin ve Besin Ögeleri 4.1.3. Besinlerin Vücuda Alımı ve Kullanımı 4.1.4. Beslenme ve Enerji İlişkisi |
| Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
| Beslenme ile ilgili kavramları açıklar. |
| Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
| Ortam ve Donanım |
|
→ Bilgisayar → projeksiyon veya akıllı tahta → mutfak araç-gereçleri → besin değerleri tablosu → temizlik ürünleri → ders kitabı |
| Öğretim Teknikleri |
|
→ Anlatım → gösterip yaptırma → soru cevap → grup çalışması → beyin fırtınası → uygulama |
| Ölçme |
| Temrin Listesi |
| Etkinlik |
| Ders Tarihi | Saati |
|---|---|
| 02-06 Şubat | 2 |
| Ünite/Tema/Öğrenme Alanı |
|---|
| Konu (İçerik Çerçevesi) |
| 3.5. MUTFAK DEPOLARI 3.5.1 Depo Çeşitleri 3.5.2 Mutfak Depolarında Bulunan Araç Gereçler ve Özellikler |
| Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
| Mutfak depolarını açıklar. |
| Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
| Ortam ve Donanım |
|
→ Bilgisayar → projeksiyon veya akıllı tahta → mutfak araç-gereçleri → besin değerleri tablosu → temizlik ürünleri → ders kitabı |
| Öğretim Teknikleri |
|
→ Anlatım → gösterip yaptırma → soru cevap → grup çalışması → beyin fırtınası → uygulama |
| Ölçme |
| Temrin Listesi |
| Etkinlik |
| Ders Tarihi | Saati |
|---|---|
| 26-30 Ocak | 2 |
| Ünite/Tema/Öğrenme Alanı |
|---|
| Yarıyıl Tatili |
| Konu (İçerik Çerçevesi) |
| Yarıyıl Tatili |
| Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
| Yarıyıl Tatili |
| Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
| Ortam ve Donanım |
| Öğretim Teknikleri |
| Ölçme |
| Temrin Listesi |
| Etkinlik |
| Ders Tarihi | Saati |
|---|---|
| 19-23 Ocak | 2 |
| Ünite/Tema/Öğrenme Alanı |
|---|
| Yarıyıl Tatili |
| Konu (İçerik Çerçevesi) |
| Yarıyıl Tatili |
| Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
| Yarıyıl Tatili |
| Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
| Ortam ve Donanım |
| Öğretim Teknikleri |
| Ölçme |
| Temrin Listesi |
| Etkinlik |
| Ders Tarihi | Saati |
|---|---|
| 12-16 Ocak | 2 |
| Ünite/Tema/Öğrenme Alanı |
|---|
| Etkinlik Haftası |
| Konu (İçerik Çerçevesi) |
| Etkinlik Haftası |
| Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
| Etkinlik Haftası |
| Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
| Ortam ve Donanım |
| Öğretim Teknikleri |
| Ölçme |
| Temrin Listesi |
| Etkinlik |
| Ders Tarihi | Saati |
|---|---|
| 05-09 Ocak | 2 |
| Ünite/Tema/Öğrenme Alanı |
|---|
| Konu (İçerik Çerçevesi) |
| 3.4. BULAŞIK YIKAMA ÜNİTESİ 3.4.1 Bulaşık Yıkama Ünitesinde Kullanılan Araç Gereçler ve Özellikleri |
| Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
|
1. Dönem 2. Sınav Bulaşık yıkama ünitesini açıklar. |
| Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
| Ortam ve Donanım |
|
→ Bilgisayar → projeksiyon veya akıllı tahta → mutfak araç-gereçleri → besin değerleri tablosu → temizlik ürünleri → ders kitabı |
| Öğretim Teknikleri |
|
→ Anlatım → gösterip yaptırma → soru cevap → grup çalışması → beyin fırtınası → uygulama |
| Ölçme |
| Temrin Listesi |
| Etkinlik |
| → Enerji Tasarrufu Haftası |
| Ders Tarihi | Saati |
|---|---|
| 29 Aralık-02 Ocak | 2 |
| Ünite/Tema/Öğrenme Alanı |
|---|
| Konu (İçerik Çerçevesi) |
|
3.3. PİŞİRME ÜNİTESİ 3.3.1. Pişirme Ünitesinde Kullanılan Araç Gereçler ve Özellikleri 1.Dönem 2.Sınav |
| Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
| Pişirme ünitesini açıklar. |
| Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
| Ortam ve Donanım |
|
→ Bilgisayar → projeksiyon veya akıllı tahta → mutfak araç-gereçleri → besin değerleri tablosu → temizlik ürünleri → ders kitabı |
| Öğretim Teknikleri |
|
→ Anlatım → gösterip yaptırma → soru cevap → grup çalışması → beyin fırtınası → uygulama |
| Ölçme |
| Temrin Listesi |
| Etkinlik |