Yiyecek İçecek Hizmetlerinde Organizasyon-11
Ders Tarihi Saati
16-20 Haziran 2
Ünite

Etkinlik Haftası

Konu

Etkinlik Haftası

Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)

Etkinlik Haftası

Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri)
Ortam ve Donanım
Öğretim Teknikleri
Ölçme
Temrin Listesi
Etkinlik
Ders Tarihi Saati
09-13 Haziran 2
Ünite
Konu

8.2.4. Görgü Kurallarının Önemi 8.2.5. Nezaket ve Görgü Kurallarını Destekleyen Unsurlar 8.2.6. Selamlaşma Kuralları

Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)

Nezaket ve görgü kurallarına göre konukları karşılama-uğurlama işlemlerini yapar.

Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri)
Ortam ve Donanım

Etkileşimli tahta veya projeksiyon, dezenfektanlar, temel mutfak ekipmanları, görsel ve şemalar

Öğretim Teknikleri

Anlatım, araştırma, gösteri, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, beyin fırtınası

Ölçme
Temrin Listesi
Etkinlik
Ders Tarihi Saati
02-06 Haziran 2
Ünite
Konu

8.2. NEZAKET VE GÖRGÜ KURALLARI 8.2.1. Nezaket Kuralları 8.2.2. Nezaket Kurallarının Önemi 8.2.3. Görgü Kuralları 2.Dönem 2.Sınav

Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)

Nezaket ve görgü kurallarına göre konukları karşılama-uğurlama işlemlerini yapar.

Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri)
Ortam ve Donanım

Etkileşimli tahta veya projeksiyon, dezenfektanlar, temel mutfak ekipmanları, görsel ve şemalar

Öğretim Teknikleri

Anlatım, araştırma, gösteri, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, beyin fırtınası

Ölçme
Temrin Listesi
Etkinlik

Bu alana reklam verebilirsiniz.