Gıda Muhafaza Ve Ambalajlama Teknikleri-10
Ders Tarihi Saati
16-20 Haziran 2
Ünite

Etkinlik Haftası

Konu

Etkinlik Haftası

Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)

Etkinlik Haftası

Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri)
Ortam ve Donanım
Öğretim Teknikleri
Ölçme
Temrin Listesi
Etkinlik
Ders Tarihi Saati
09-13 Haziran 2
Ünite
Konu
  1. GIDALARDA SEVKİYAT, ETİKETLEME VE HASAR KONTROLÜ 9.1. Etikette Bulunması Gereken Bilgiler
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)

Standartlara uygun sevk edilecek üründe ambalaj, etiket ve hasar kontrolü yapar.

Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri)
Ortam ve Donanım

Etkileşimli tahta/projeksiyon, bilgisayar, yazıcı/tarayıcı, ilgili görseller, ambalaj örnekleri

Öğretim Teknikleri

Anlatım, gösterip yaptırma, soru cevap, grup çalışması, beyin fırtınası, uygulama

Ölçme
Temrin Listesi
Etkinlik
Ders Tarihi Saati
02-06 Haziran 2
Ünite
Konu
  1. GIDA AMBALAJLAMA SİSTEMLERİ 8.1. Gıda Sektöründe Kullanılan Ambalajlama Sistemleri 8.2. Tüketici İçin Ambalajın Önemi 8.3. Gıdalarda Kullanılan Ambalaj Çeşitleri 2.Dönem 2.Sınav
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)

Gıda ambalajlama sistemlerinin önemini açıklar.

Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri)
Ortam ve Donanım

Etkileşimli tahta/projeksiyon, bilgisayar, yazıcı/tarayıcı, ilgili görseller, ambalaj örnekleri

Öğretim Teknikleri

Anlatım, gösterip yaptırma, soru cevap, grup çalışması, beyin fırtınası, uygulama

Ölçme
Temrin Listesi
Etkinlik
Ders Tarihi Saati
26-30 Mayıs 2
Ünite
Konu
  1. ÇOK KATLI AMBALAJLAR 7.1. Çok Katlı Ambalajların Özellikleri 7.2. Gıda Sektöründe Kullanılan Çok Katlı Ambalajlar 7.3. Çok Katlı Ambalajların Kullanıldığı Gıdalar
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)

Çok katlı ambalajların özelliklerini ve gıdalarda kullanım alanlarını açıklar.

Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri)
Ortam ve Donanım

Etkileşimli tahta/projeksiyon, bilgisayar, yazıcı/tarayıcı, ilgili görseller, ambalaj örnekleri

Öğretim Teknikleri

Anlatım, gösterip yaptırma, soru cevap, grup çalışması, beyin fırtınası, uygulama

Ölçme
Temrin Listesi
Etkinlik

İstanbul'un Fethi (29 Mayıs)

Ders Tarihi Saati
19-23 Mayıs 2
Ünite
Konu

6.3. Plastik Ve Plastik Esaslı Ambalajların Gıdaları Koruma İşlevi 6.4. Plastik Ve Plastik Esaslı Ambalajların Geri Kazanılması

Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)

Plastik ve plastik esaslı ambalajların özelliklerini ve gıdalarda kullanım alanlarını açıklar.

Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri)
Ortam ve Donanım

Etkileşimli tahta/projeksiyon, bilgisayar, yazıcı/tarayıcı, ilgili görseller, ambalaj örnekleri

Öğretim Teknikleri

Anlatım, gösterip yaptırma, soru cevap, grup çalışması, beyin fırtınası, uygulama

Ölçme
Temrin Listesi
Etkinlik

19 Mayıs Atatürk'ü Anma ve Gençlik ve Spor Bayramı

Ders Tarihi Saati
12-16 Mayıs 2
Ünite
Konu
  1. PLASTİK VE PLASTİK ESALI AMBALAJLAR 6.1. Plastik Ve Plastik Esaslı Ambalajların Özellikleri 6.2. Plastik Ve Plastik Esaslı Ambalajların Gıda Sektöründe Kullanım Alanları
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)

Plastik ve plastik esaslı ambalajların özelliklerini ve gıdalarda kullanım alanlarını açıklar.

Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri)
Ortam ve Donanım

Etkileşimli tahta/projeksiyon, bilgisayar, yazıcı/tarayıcı, ilgili görseller, ambalaj örnekleri

Öğretim Teknikleri

Anlatım, gösterip yaptırma, soru cevap, grup çalışması, beyin fırtınası, uygulama

Ölçme
Temrin Listesi
Etkinlik

Bu alana reklam verebilirsiniz.