Gıda Muhafaza Ve Ambalajlama Teknikleri-10
01-05
Haziran
2
Konu (İçerik Çerçevesi)
7. ÇOK KATLI AMBALAJLAR
7.1. Çok Katlı Ambalajların Özellikleri
7.2. Gıda Sektöründe Kullanılan Çok Katlı Ambalajlar
7.3. Çok Katlı Ambalajların Kullanıldığı Gıdalar
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
2. Dönem 2. Sınav
Çok katlı ambalajların özelliklerini ve gıdalarda kullanım alanlarını açıklar.
Ortam ve Donanım
Etkileşimli tahta/projeksiyon, bilgisayar, yazıcı/tarayıcı, ilgili görseller, ambalaj örnekleri
Öğretim Teknikleri
Anlatım, gösterip yaptırma, soru cevap, grup çalışması, beyin fırtınası, uygulama
Etkinlik
→ Etik Günü, Hayat Boyu Öğrenme Haftası
25-29
Mayıs
2
Konu (İçerik Çerçevesi)
6.3. Plastik Ve Plastik Esaslı Ambalajların Gıdaları Koruma İşlevi
6.4. Plastik Ve Plastik Esaslı Ambalajların Geri Kazanılması
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Plastik ve plastik esaslı ambalajların özelliklerini ve gıdalarda kullanım alanlarını açıklar.
Ortam ve Donanım
Etkileşimli tahta/projeksiyon, bilgisayar, yazıcı/tarayıcı, ilgili görseller, ambalaj örnekleri
Öğretim Teknikleri
Anlatım, gösterip yaptırma, soru cevap, grup çalışması, beyin fırtınası, uygulama
Etkinlik
→ Etik Günü, İstanbul'un Fethi
18-22
Mayıs
2
Konu (İçerik Çerçevesi)
6. PLASTİK VE PLASTİK ESALI AMBALAJLAR
6.1. Plastik Ve Plastik Esaslı Ambalajların Özellikleri
6.2. Plastik Ve Plastik Esaslı Ambalajların Gıda Sektöründe Kullanım Alanları
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Plastik ve plastik esaslı ambalajların özelliklerini ve gıdalarda kullanım alanlarını açıklar.
Ortam ve Donanım
Etkileşimli tahta/projeksiyon, bilgisayar, yazıcı/tarayıcı, ilgili görseller, ambalaj örnekleri
Öğretim Teknikleri
Anlatım, gösterip yaptırma, soru cevap, grup çalışması, beyin fırtınası, uygulama
Etkinlik
→ Müzeler Haftası, Atatürk'ü Anma ve Gençlik ve Spor Bayramı
11-15
Mayıs
2
Konu (İçerik Çerçevesi)
5.5. Metal Ve Alüminyum Ambalajların Gıdaları Koruma İşlevi
5.6. Metal Ve Alüminyum Ambalajların Geri Kazanılması
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Metal ve alüminyum ambalajların özelliklerini ve gıdalarda kullanım amacını açıklar.
Ortam ve Donanım
Etkileşimli tahta/projeksiyon, bilgisayar, yazıcı/tarayıcı, ilgili görseller, ambalaj örnekleri
Öğretim Teknikleri
Anlatım, gösterip yaptırma, soru cevap, grup çalışması, beyin fırtınası, uygulama
Etkinlik
→ Engelliler Haftası, Vakıflar Haftası
04-08
Mayıs
2
Konu (İçerik Çerçevesi)
5.3. Alüminyum Ambalajların Özellikleri
5.4. Gıda Ambalajı Olarak Kullanılan Alüminyum Ambalajlar
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Metal ve alüminyum ambalajların özelliklerini ve gıdalarda kullanım amacını açıklar.
Ortam ve Donanım
Etkileşimli tahta/projeksiyon, bilgisayar, yazıcı/tarayıcı, ilgili görseller, ambalaj örnekleri
Öğretim Teknikleri
Anlatım, gösterip yaptırma, soru cevap, grup çalışması, beyin fırtınası, uygulama
Etkinlik
→ Bilişim Haftası, Trafik ve İlkyardım Haftası, İş Sağlığı ve Güvenliği Haftası
27
Nisan-01
Mayıs
2
Konu (İçerik Çerçevesi)
5. METAL VE ALÜMİNYUM AMBALAJLAR
5.1. Metal Ambalajların Özellikleri
5.2. Gıda Ambalajı Olarak Kullanılan Metal Ambalajlar
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Metal ve alüminyum ambalajların özelliklerini ve gıdalarda kullanım amacını açıklar.
Ortam ve Donanım
Etkileşimli tahta/projeksiyon, bilgisayar, yazıcı/tarayıcı, ilgili görseller, ambalaj örnekleri
Öğretim Teknikleri
Anlatım, gösterip yaptırma, soru cevap, grup çalışması, beyin fırtınası, uygulama
Etkinlik
→ Kût'ül Amâre Zaferi
20-24
Nisan
2
Konu (İçerik Çerçevesi)
4.5. Kağıt Ve Ahşap Ambalajların Gıdaları Koruma İşlevi
4.6. Kağıt Ve Ahşap Ambalajların Geri Kazanılması
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Kâğıt ve ahşap ambalajların özelliklerini ve gıdalarda kullanım alanlarını açıklar.
Ortam ve Donanım
Etkileşimli tahta/projeksiyon, bilgisayar, yazıcı/tarayıcı, ilgili görseller, ambalaj örnekleri
Öğretim Teknikleri
Anlatım, gösterip yaptırma, soru cevap, grup çalışması, beyin fırtınası, uygulama
Etkinlik
→ Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı