Ders Tarihi | Saati |
---|---|
12-16 Mayıs | 5 |
Ünite |
---|
Konu |
6.1.2. Ketçap Üretimi Akış Şeması
|
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
Üretim tekniğine uygun ketçap üretir. |
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
Ortam ve Donanım |
Terazi, doldurma ünitesi, filtre, ısıl işlem ünitesi, kazan, soğutma ünitesi, yıkama makinesi, pişirme kazanı |
Öğretim Teknikleri |
Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim |
Ölçme |
Temrin Listesi |
Etkinlik |
Ders Tarihi | Saati |
---|---|
05-09 Mayıs | 5 |
Ünite |
---|
Konu |
|
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
Üretim tekniğine uygun ketçap üretir. |
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
Ortam ve Donanım |
Terazi, doldurma ünitesi, filtre, ısıl işlem ünitesi, kazan, soğutma ünitesi, yıkama makinesi, pişirme kazanı |
Öğretim Teknikleri |
Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim |
Ölçme |
Temrin Listesi |
Etkinlik |
Ders Tarihi | Saati |
---|---|
28 Nisan-02 Mayıs | 5 |
Ünite |
---|
Konu |
|
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
Üretim tekniğine uygun lokum üretir. |
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
Ortam ve Donanım |
Terazi, doldurma ünitesi, filtre, ısıl işlem ünitesi, kazan, soğutma ünitesi, yıkama makinesi, pişirme kazanı |
Öğretim Teknikleri |
Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim |
Ölçme |
Temrin Listesi |
Etkinlik |
Kût'ül Amâre Zaferi (29 Nisan), 1 Mayıs Emek ve Dayanışma Günü |
Ders Tarihi | Saati |
---|---|
21-25 Nisan | 5 |
Ünite |
---|
Konu |
5.2.2. Lokum Üretim Aşamaları 5.2.3. Lokumda Kalite Anlayışı ve Lokumun Sağlık Açısından Önemi |
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
Üretim tekniğine uygun lokum üretir. |
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
Ortam ve Donanım |
Terazi, doldurma ünitesi, filtre, ısıl işlem ünitesi, kazan, soğutma ünitesi, yıkama makinesi, pişirme kazanı |
Öğretim Teknikleri |
Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim |
Ölçme |
Temrin Listesi |
Etkinlik |
23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı |
Ders Tarihi | Saati |
---|---|
14-18 Nisan | 5 |
Ünite |
---|
Konu |
5.2. LOKUM ÜRETİMİ 5.2.1. Lokum Üretiminde Kullanılan Başlıca Ham Maddeler ve Genel Özellikleri |
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
Üretim tekniğine uygun lokum üretir. |
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
Ortam ve Donanım |
Terazi, doldurma ünitesi, filtre, ısıl işlem ünitesi, kazan, soğutma ünitesi, yıkama makinesi, pişirme kazanı |
Öğretim Teknikleri |
Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim |
Ölçme |
Temrin Listesi |
Etkinlik |
Ders Tarihi | Saati |
---|---|
07-11 Nisan | 5 |
Ünite |
---|
Konu |
|
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
Üretim tekniğine uygun çikolata üretir. |
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
Ortam ve Donanım |
Terazi, doldurma ünitesi, filtre, ısıl işlem ünitesi, kazan, soğutma ünitesi, yıkama makinesi, pişirme kazanı |
Öğretim Teknikleri |
Anlatım, araştırma, gösterip yaptırma, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim |
Ölçme |
Temrin Listesi |
Etkinlik |
Ders Tarihi | Saati |
---|---|
31 Mart-04 Nisan | 5 |
Ünite |
---|
|
Konu |
|
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
|
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
Ortam ve Donanım |
Öğretim Teknikleri |
Ölçme |
Temrin Listesi |
Etkinlik |
Bu alana reklam verebilirsiniz.