Beslenme-12
01-05
Haziran
2
Konu (İçerik Çerçevesi)
2.3.4. Kişiye göre günlük mönü planlaması uygulamaları
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
2. Dönem 2. Sınav
Mönü planlar.
Ortam ve Donanım
Çeşitli gıda ürünleri, içme suyu, tuz, şeker, pişirme araç ve gereçleri, etkileşimli tahta
Öğretim Teknikleri
Anlatım, araştırma, gösteri, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, beyin fırtınası
Etkinlik
→ Etik Günü, Hayat Boyu Öğrenme Haftası
25-29
Mayıs
2
Konu (İçerik Çerçevesi)
2.3.4. Kişiye göre günlük mönü planlaması uygulamaları
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Mönü planlar.
Ortam ve Donanım
Çeşitli gıda ürünleri, içme suyu, tuz, şeker, pişirme araç ve gereçleri, etkileşimli tahta
Öğretim Teknikleri
Anlatım, araştırma, gösteri, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, beyin fırtınası
Etkinlik
→ Etik Günü, İstanbul'un Fethi
18-22
Mayıs
2
Konu (İçerik Çerçevesi)
2.3.3. Toplu Beslenme Kurumlarında Beslenme Özellikleri
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Mönü planlar.
Ortam ve Donanım
Çeşitli gıda ürünleri, içme suyu, tuz, şeker, pişirme araç ve gereçleri, etkileşimli tahta
Öğretim Teknikleri
Anlatım, araştırma, gösteri, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, beyin fırtınası
Etkinlik
→ Müzeler Haftası, Atatürk'ü Anma ve Gençlik ve Spor Bayramı
11-15
Mayıs
2
Konu (İçerik Çerçevesi)
2.3.2. Menü Planlama İlkeleri
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Mönü planlar.
Ortam ve Donanım
Çeşitli gıda ürünleri, içme suyu, tuz, şeker, pişirme araç ve gereçleri, etkileşimli tahta
Öğretim Teknikleri
Anlatım, araştırma, gösteri, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, beyin fırtınası
Etkinlik
→ Engelliler Haftası, Vakıflar Haftası
04-08
Mayıs
2
Konu (İçerik Çerçevesi)
2.3. MENÜ PLANLAMA
2.3.1. Kişiye Göre Günlük Alınması Gereken Besin Miktarının Belirlenmesi
2.3.1. Kişiye Göre Günlük Alınması Gereken Besin Miktarının Belirlenmesi
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Mönü planlar.
Ortam ve Donanım
Çeşitli gıda ürünleri, içme suyu, tuz, şeker, pişirme araç ve gereçleri, etkileşimli tahta
Öğretim Teknikleri
Anlatım, araştırma, gösteri, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, beyin fırtınası
Etkinlik
→ Bilişim Haftası, Trafik ve İlkyardım Haftası, İş Sağlığı ve Güvenliği Haftası
27
Nisan-01
Mayıs
2
Konu (İçerik Çerçevesi)
2.2.7. Antinutrientler
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Besinleri gruplandırır.
Ortam ve Donanım
Çeşitli gıda ürünleri, içme suyu, tuz, şeker, pişirme araç ve gereçleri, etkileşimli tahta
Öğretim Teknikleri
Anlatım, araştırma, gösteri, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, beyin fırtınası
Etkinlik
→ Kût'ül Amâre Zaferi
20-24
Nisan
2
Konu (İçerik Çerçevesi)
2.2.6. Yağlar ve Şekerler
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Besinleri gruplandırır.
Ortam ve Donanım
Çeşitli gıda ürünleri, içme suyu, tuz, şeker, pişirme araç ve gereçleri, etkileşimli tahta
Öğretim Teknikleri
Anlatım, araştırma, gösteri, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, beyin fırtınası
Etkinlik
→ Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı