Ders Tarihi Saati
12-16 Mayıs 2
Ünite
Konu

2.3.3. Toplu Beslenme Kurumlarında Beslenme Özellikleri

Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)

Mönü planlar.

Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri)
Ortam ve Donanım

Çeşitli gıda ürünleri, içme suyu, tuz, şeker, pişirme araç ve gereçleri, etkileşimli tahta

Öğretim Teknikleri

Anlatım, araştırma, gösteri, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, beyin fırtınası

Ölçme
Temrin Listesi
Etkinlik
Ders Tarihi Saati
05-09 Mayıs 2
Ünite
Konu

2.3.2. Menü Planlama İlkeleri

Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)

Mönü planlar.

Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri)
Ortam ve Donanım

Çeşitli gıda ürünleri, içme suyu, tuz, şeker, pişirme araç ve gereçleri, etkileşimli tahta

Öğretim Teknikleri

Anlatım, araştırma, gösteri, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, beyin fırtınası

Ölçme
Temrin Listesi
Etkinlik
Ders Tarihi Saati
28 Nisan-02 Mayıs 2
Ünite
Konu

2.3. MENÜ PLANLAMA 2.3.1. Kişiye Göre Günlük Alınması Gereken Besin Miktarının Belirlenmesi

Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)

Mönü planlar.

Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri)
Ortam ve Donanım

Çeşitli gıda ürünleri, içme suyu, tuz, şeker, pişirme araç ve gereçleri, etkileşimli tahta

Öğretim Teknikleri

Anlatım, araştırma, gösteri, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, beyin fırtınası

Ölçme
Temrin Listesi
Etkinlik

Kût'ül Amâre Zaferi (29 Nisan), 1 Mayıs Emek ve Dayanışma Günü

Ders Tarihi Saati
21-25 Nisan 2
Ünite
Konu

2.2.7. Antinutrientler

Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)

Besinleri gruplandırır.

Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri)
Ortam ve Donanım

Çeşitli gıda ürünleri, içme suyu, tuz, şeker, pişirme araç ve gereçleri, etkileşimli tahta

Öğretim Teknikleri

Anlatım, araştırma, gösteri, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, beyin fırtınası

Ölçme
Temrin Listesi
Etkinlik

23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı

Ders Tarihi Saati
14-18 Nisan 2
Ünite
Konu

2.2.6. Yağlar ve Şekerler

Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)

Besinleri gruplandırır.

Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri)
Ortam ve Donanım

Çeşitli gıda ürünleri, içme suyu, tuz, şeker, pişirme araç ve gereçleri, etkileşimli tahta

Öğretim Teknikleri

Anlatım, araştırma, gösteri, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, beyin fırtınası

Ölçme
Temrin Listesi
Etkinlik
Ders Tarihi Saati
07-11 Nisan 2
Ünite
Konu

2.2.5. Tahıllar ve Tahıl Ürünleri

Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)

Besinleri gruplandırır.

Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri)
Ortam ve Donanım

Çeşitli gıda ürünleri, içme suyu, tuz, şeker, pişirme araç ve gereçleri, etkileşimli tahta

Öğretim Teknikleri

Anlatım, araştırma, gösteri, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, beyin fırtınası

Ölçme
Temrin Listesi
Etkinlik
Ders Tarihi Saati
31 Mart-04 Nisan 2
Ünite
  1. Dönem Ara Tatili
Konu
  1. Dönem Ara Tatili
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
  1. Dönem Ara Tatili
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri)
Ortam ve Donanım
Öğretim Teknikleri
Ölçme
Temrin Listesi
Etkinlik

Bu alana reklam verebilirsiniz.