Ders Tarihi | Saati |
---|---|
16-20 Haziran | 2 |
Ünite |
---|
Etkinlik Haftası |
Konu |
Etkinlik Haftası |
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
Etkinlik Haftası |
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
Ortam ve Donanım |
Öğretim Teknikleri |
Ölçme |
Temrin Listesi |
Etkinlik |
Ders Tarihi | Saati |
---|---|
09-13 Haziran | 2 |
Ünite |
---|
Konu |
2.3.5. Toplu beslenme kurumlarının özelliklerine uygun mönü hazırlama uygulamaları |
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
Mönü planlar. |
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
Ortam ve Donanım |
Çeşitli gıda ürünleri, içme suyu, tuz, şeker, pişirme araç ve gereçleri, etkileşimli tahta |
Öğretim Teknikleri |
Anlatım, araştırma, gösteri, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, beyin fırtınası |
Ölçme |
Temrin Listesi |
Etkinlik |
Ders Tarihi | Saati |
---|---|
02-06 Haziran | 2 |
Ünite |
---|
Konu |
2.3.5. Toplu beslenme kurumlarının özelliklerine uygun mönü hazırlama uygulamaları 2.Dönem 2.Sınav |
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
Mönü planlar. |
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
Ortam ve Donanım |
Çeşitli gıda ürünleri, içme suyu, tuz, şeker, pişirme araç ve gereçleri, etkileşimli tahta |
Öğretim Teknikleri |
Anlatım, araştırma, gösteri, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, beyin fırtınası |
Ölçme |
Temrin Listesi |
Etkinlik |
Ders Tarihi | Saati |
---|---|
26-30 Mayıs | 2 |
Ünite |
---|
Konu |
2.3.4. Kişiye göre günlük mönü planlaması uygulamaları |
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
Mönü planlar. |
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
Ortam ve Donanım |
Çeşitli gıda ürünleri, içme suyu, tuz, şeker, pişirme araç ve gereçleri, etkileşimli tahta |
Öğretim Teknikleri |
Anlatım, araştırma, gösteri, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, beyin fırtınası |
Ölçme |
Temrin Listesi |
Etkinlik |
İstanbul'un Fethi (29 Mayıs) |
Ders Tarihi | Saati |
---|---|
19-23 Mayıs | 2 |
Ünite |
---|
Konu |
2.3.4. Kişiye göre günlük mönü planlaması uygulamaları |
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
Mönü planlar. |
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
Ortam ve Donanım |
Çeşitli gıda ürünleri, içme suyu, tuz, şeker, pişirme araç ve gereçleri, etkileşimli tahta |
Öğretim Teknikleri |
Anlatım, araştırma, gösteri, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, beyin fırtınası |
Ölçme |
Temrin Listesi |
Etkinlik |
19 Mayıs Atatürk'ü Anma ve Gençlik ve Spor Bayramı |
Ders Tarihi | Saati |
---|---|
12-16 Mayıs | 2 |
Ünite |
---|
Konu |
2.3.3. Toplu Beslenme Kurumlarında Beslenme Özellikleri |
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
Mönü planlar. |
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
Ortam ve Donanım |
Çeşitli gıda ürünleri, içme suyu, tuz, şeker, pişirme araç ve gereçleri, etkileşimli tahta |
Öğretim Teknikleri |
Anlatım, araştırma, gösteri, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, beyin fırtınası |
Ölçme |
Temrin Listesi |
Etkinlik |
Bu alana reklam verebilirsiniz.