Ders Tarihi | Saati |
---|---|
09-13 Aralık | 6 |
Ünite |
---|
Konu |
|
Öğrenme Çıktısı |
Üretim tekniğine uygun konserve üretim akış şemasını çizerek konserve yapar. |
Aciklama |
Öğretim Teknikleri |
Anlatım, araştırma, deney, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, beyin fırtınası |
Araç-Gereç |
Tencere, süzgeç, kaşık, ocak, mikser, fırın, bıçak, kavanoz, etiket, santrifüj, ayırma hunisi, etkileşimli tahta/projeksiyon |
Ölçme |
Etkinlik |
Ders Tarihi | Saati |
---|---|
02-06 Aralık | 6 |
Ünite |
---|
Konu |
1.3. Taze sebze ve meyvelerin pazara hazırlama 1.4. Paketleme ön işlemleri yapılmış taze sebze ve meyvelerin gramaj ve etiketlenmesi 1.5. Brüt, net ağırlık ve dara hesapları |
Öğrenme Çıktısı |
Taze sebze ve meyvelerin pazara hazırlama sürecini açıklar. |
Aciklama |
Öğretim Teknikleri |
Anlatım, araştırma, deney, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, beyin fırtınası |
Araç-Gereç |
Tencere, süzgeç, kaşık, ocak, mikser, fırın, bıçak, kavanoz, etiket, santrifüj, ayırma hunisi, etkileşimli tahta/projeksiyon |
Ölçme |
Etkinlik |
Dünya Engelliler Günü (3 Aralık) |
Ders Tarihi | Saati |
---|---|
25-29 Kasım | 6 |
Ünite |
---|
Konu |
ÖĞRENME BİRİMİ: MEYVE VE SEBZE ÜRÜNLERİ TEKNOLOJİSİ
|
Öğrenme Çıktısı |
Taze sebze ve meyvelerin pazara hazırlama sürecini açıklar. |
Aciklama |
Öğretim Teknikleri |
Anlatım, araştırma, deney, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, beyin fırtınası |
Araç-Gereç |
Tencere, süzgeç, kaşık, ocak, mikser, fırın, bıçak, kavanoz, etiket, santrifüj, ayırma hunisi, etkileşimli tahta/projeksiyon |
Ölçme |
Etkinlik |
Öğretmenler Günü (24 Kasım) |
Ders Tarihi | Saati |
---|---|
18-22 Kasım | 6 |
Ünite |
---|
Konu |
5.3. Süt tozu elde ediliş yöntemleri 5.4. Süttozu üretim akış şeması |
Öğrenme Çıktısı |
Dondurma ve süt tozu üretim sürecini açıklar. |
Aciklama |
Öğretim Teknikleri |
Anlatım, araştırma, deney, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, beyin fırtınası |
Araç-Gereç |
Tencere, süzgeç, kaşık, ocak, mikser, fırın, bıçak, kavanoz, etiket, santrifüj, ayırma hunisi, etkileşimli tahta/projeksiyon |
Ölçme |
Etkinlik |
Ders Tarihi | Saati |
---|---|
11-15 Kasım | 6 |
Ünite |
---|
Konu |
ARA TATİL (11-15 KASIM) |
Öğrenme Çıktısı |
ARA TATİL (11-15 KASIM) |
Aciklama |
Öğretim Teknikleri |
Araç-Gereç |
Ölçme |
Etkinlik |
Ders Tarihi | Saati |
---|---|
04-08 Kasım | 6 |
Ünite |
---|
Konu |
|
Öğrenme Çıktısı |
Dondurma ve süt tozu üretim sürecini açıklar. |
Aciklama |
Öğretim Teknikleri |
Anlatım, araştırma, deney, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, beyin fırtınası |
Araç-Gereç |
Tencere, süzgeç, kaşık, ocak, mikser, fırın, bıçak, kavanoz, etiket, santrifüj, ayırma hunisi, etkileşimli tahta/projeksiyon |
Ölçme |
Etkinlik |
Atatürk Haftası |
Ders Tarihi | Saati |
---|---|
28 Ekim-01 Kasım | 6 |
Ünite |
---|
Konu |
4.3. Peynir kusurlarının nedenleri 4.4. Beyaz peynir üretimi 1.Dönem 1.Sınav |
Öğrenme Çıktısı |
Peynir üretim akış şemasını çizerek beyaz peynir yapar. |
Aciklama |
Öğretim Teknikleri |
Anlatım, araştırma, deney, örnek olay, soru-cevap, uygulama, bireysel öğretim, beyin fırtınası |
Araç-Gereç |
Tencere, süzgeç, kaşık, ocak, mikser, fırın, bıçak, kavanoz, etiket, santrifüj, ayırma hunisi, etkileşimli tahta/projeksiyon |
Ölçme |
Etkinlik |
29 Ekim Cumhuriyet Bayramı |
Bu alana reklam verebilirsiniz.