Ders Tarihi | Saati |
---|---|
12-16 Mayıs | 2 |
Ünite |
---|
Konu |
5.1.3. Ön Gereksinim Programları (GMP ve GHP) 5.1.4. HACCP |
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
Uluslararası kalite yönetim sistemlerini ayırt eder. |
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
Ortam ve Donanım |
Bilgisayar, projeksiyon veya akıllı tahta, dezenfektanlar, bone, maske, iş önlüğü, ders kitabı |
Öğretim Teknikleri |
Anlatım, gösterip yaptırma, soru cevap, grup çalışması, beyin fırtınası, uygulama |
Ölçme |
Temrin Listesi |
Etkinlik |
Ders Tarihi | Saati |
---|---|
05-09 Mayıs | 2 |
Ünite |
---|
Konu |
5.1.2. Standart ve Standardizasyon |
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
Uluslararası kalite yönetim sistemlerini ayırt eder. |
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
Ortam ve Donanım |
Bilgisayar, projeksiyon veya akıllı tahta, dezenfektanlar, bone, maske, iş önlüğü, ders kitabı |
Öğretim Teknikleri |
Anlatım, gösterip yaptırma, soru cevap, grup çalışması, beyin fırtınası, uygulama |
Ölçme |
Temrin Listesi |
Etkinlik |
Ders Tarihi | Saati |
---|---|
28 Nisan-02 Mayıs | 2 |
Ünite |
---|
Konu |
ÖĞRENME BİRİMİ: GIDA ENDÜSTRİSİNDE KALİTE YÖNETİM SİSTEMLERİ 5.1. ULUSLARARASI KALİTE YÖNETİM SİSTEMLERİ 5.1.1. Kalite Kavramı |
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
Uluslararası kalite yönetim sistemlerini ayırt eder. |
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
Ortam ve Donanım |
Bilgisayar, projeksiyon veya akıllı tahta, dezenfektanlar, bone, maske, iş önlüğü, ders kitabı |
Öğretim Teknikleri |
Anlatım, gösterip yaptırma, soru cevap, grup çalışması, beyin fırtınası, uygulama |
Ölçme |
Temrin Listesi |
Etkinlik |
Kût'ül Amâre Zaferi (29 Nisan), 1 Mayıs Emek ve Dayanışma Günü |
Ders Tarihi | Saati |
---|---|
21-25 Nisan | 2 |
Ünite |
---|
Konu |
4.2.2. Kontaminasyon Kaynakları |
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
Gıda işletmelerinde hava- hijyen ilişkisinin önemini açıklar. |
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
Ortam ve Donanım |
Bilgisayar, projeksiyon veya akıllı tahta, dezenfektanlar, bone, maske, iş önlüğü, ders kitabı |
Öğretim Teknikleri |
Anlatım, gösterip yaptırma, soru cevap, grup çalışması, beyin fırtınası, uygulama |
Ölçme |
Temrin Listesi |
Etkinlik |
23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı |
Ders Tarihi | Saati |
---|---|
14-18 Nisan | 2 |
Ünite |
---|
Konu |
4.2. HAVA HİJYENİ 4.2.1. Hava Kaynakları |
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
Gıda işletmelerinde hava- hijyen ilişkisinin önemini açıklar. |
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
Ortam ve Donanım |
Bilgisayar, projeksiyon veya akıllı tahta, dezenfektanlar, bone, maske, iş önlüğü, ders kitabı |
Öğretim Teknikleri |
Anlatım, gösterip yaptırma, soru cevap, grup çalışması, beyin fırtınası, uygulama |
Ölçme |
Temrin Listesi |
Etkinlik |
Ders Tarihi | Saati |
---|---|
07-11 Nisan | 2 |
Ünite |
---|
Konu |
4.1.6. Su Depolarının Temizlik ve Dezenfeksiyonu 4.1.7. Su Kaynaklı Hastalıklar |
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
Gıda işletmelerinde kullanılan suyun özelliklerini tanımlar. |
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
Ortam ve Donanım |
Bilgisayar, projeksiyon veya akıllı tahta, dezenfektanlar, bone, maske, iş önlüğü, ders kitabı |
Öğretim Teknikleri |
Anlatım, gösterip yaptırma, soru cevap, grup çalışması, beyin fırtınası, uygulama |
Ölçme |
Temrin Listesi |
Etkinlik |
Ders Tarihi | Saati |
---|---|
31 Mart-04 Nisan | 2 |
Ünite |
---|
|
Konu |
|
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar) |
|
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri) |
Ortam ve Donanım |
Öğretim Teknikleri |
Ölçme |
Temrin Listesi |
Etkinlik |
Bu alana reklam verebilirsiniz.