1. Meslek Dersleri
  2. Gıda Teknolojisi
  3. Laboratuvar Tekniği-9
Laboratuvar Tekniği-9
Düzenle
PDF İndir Word İndir
Ders Tarihi Saati
26-30 Ocak 3
Ünite/Tema/Öğrenme Alanı

Yarıyıl Tatili
Konu (İçerik Çerçevesi)
Yarıyıl Tatili
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Yarıyıl Tatili
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri)
Ortam ve Donanım
Öğretim Teknikleri
Ölçme
Temrin Listesi
Etkinlik
Ders Tarihi Saati
19-23 Ocak 3
Ünite/Tema/Öğrenme Alanı

Yarıyıl Tatili
Konu (İçerik Çerçevesi)
Yarıyıl Tatili
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Yarıyıl Tatili
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri)
Ortam ve Donanım
Öğretim Teknikleri
Ölçme
Temrin Listesi
Etkinlik
Ders Tarihi Saati
12-16 Ocak 3
Ünite/Tema/Öğrenme Alanı

Etkinlik Haftası
Konu (İçerik Çerçevesi)
Etkinlik Haftası
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Etkinlik Haftası
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri)
Ortam ve Donanım
Öğretim Teknikleri
Ölçme
Temrin Listesi
Etkinlik
Ders Tarihi Saati
05-09 Ocak 3
Ünite/Tema/Öğrenme Alanı
Konu (İçerik Çerçevesi)
2.BÖLÜM: LABORATUVARDA OLUŞABİLECEK KAZALAR VE İLK YARDIM 2.1. Laboratuvar Ortamında Meydana Gelebilecek Kazalar 2.2. Laboratuvarda Meydana Gelebilecek Kazalara Karşı Alınacak Önlemler 2.3. Laboratuvarda Meydana Gelebilecek Kazalarda Kaza Çeşitlerine Göre İlk Yardım Metotları 2.1. UYGULAMA YAPRAĞI
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
1. Dönem 2. Sınav
Laboratuvarda oluşabilecek kazalara önleyici tedbirler alır.
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri)
Ortam ve Donanım
→ Kişisel koruyucu donanımlar
→ temel gıda laboratuvarı ekipmanları
→ bilgisayar
→ akıllı tahta
→ ders kitabı
→ ölçü aletleri
Öğretim Teknikleri
→ Anlatım
→ gösterip yaptırma
→ soru cevap
→ grup çalışması
→ beyin fırtınası
→ uygulama
→ deney
Ölçme
Temrin Listesi
Etkinlik
→ Enerji Tasarrufu Haftası
Ders Tarihi Saati
29 Aralık-02 Ocak 3
Ünite/Tema/Öğrenme Alanı
Konu (İçerik Çerçevesi)
ÖĞRENME BİRİMİ: LABORATUVAR GÜVENLİĞİ 1.BÖLÜM: KİMYASAL MADDELERİ KULLANMADA GÜVENLİK ÖNLEMLERİ 1.1. Kimyasal Maddelerin Gruplandırılması ve Depolanması 1.2. Kimyasal Madde Etiketlerinde Bulunan Güvenlik İşaretler 1.3. Kimyasal Maddelerin Depolanma Koşulları 1.4. Bir Arada Depolanmaması Gereken Kimyasal Maddeler 1.1. UYGULAMA YAPRAĞI 1.Dönem 2.Sınav
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Kimyasal maddeleri kullanmada güvenlik önlemlerini uygular.
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri)
Ortam ve Donanım
→ Kişisel koruyucu donanımlar
→ temel gıda laboratuvarı ekipmanları
→ bilgisayar
→ akıllı tahta
→ ders kitabı
→ ölçü aletleri
Öğretim Teknikleri
→ Anlatım
→ gösterip yaptırma
→ soru cevap
→ grup çalışması
→ beyin fırtınası
→ uygulama
→ deney
Ölçme
Temrin Listesi
Etkinlik
Ders Tarihi Saati
22-26 Aralık 3
Ünite/Tema/Öğrenme Alanı
Konu (İçerik Çerçevesi)
6.1.3. Vakum Damıtma Düzeneği

6.1.4. Su Buharı Damıtma Düzeneği 6.2. Damıtmada Kullanılan Araçların Özellikleri 6.1. UYGULAMA YAPRAĞI
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Damıtma düzeneğini kurar.
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri)
Ortam ve Donanım
→ Kişisel koruyucu donanımlar
→ temel gıda laboratuvarı ekipmanları
→ bilgisayar
→ akıllı tahta
→ ders kitabı
→ ölçü aletleri
Öğretim Teknikleri
→ Anlatım
→ gösterip yaptırma
→ soru cevap
→ grup çalışması
→ beyin fırtınası
→ uygulama
→ deney
Ölçme
Temrin Listesi
Etkinlik
→ Mehmet Akif Ersoy'u Anma Haftası
Ders Tarihi Saati
15-19 Aralık 3
Ünite/Tema/Öğrenme Alanı
Konu (İçerik Çerçevesi)
6.BÖLÜM: DAMITMA DÜZENEĞİ 6.1. Damıtma Düzeneklerinin Kısımları

6.1.1. Adi (Basit, Doğrudan Doğruya Yapılan) Damıtma Düzeneği

6.1.2. Fraksiyonlu (Ayrımsal) Damıtma Düzeneği
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Damıtma düzeneğini kurar.
Süreç Bileşenleri(Kazanım Maddeleri)
Ortam ve Donanım
→ Kişisel koruyucu donanımlar
→ temel gıda laboratuvarı ekipmanları
→ bilgisayar
→ akıllı tahta
→ ders kitabı
→ ölçü aletleri
Öğretim Teknikleri
→ Anlatım
→ gösterip yaptırma
→ soru cevap
→ grup çalışması
→ beyin fırtınası
→ uygulama
→ deney
Ölçme
Temrin Listesi
Etkinlik
→ Tutum, Yatırım ve Türk Malları Haftası
 Yıllık Planı İndir
  Yıllık Planı Düzenle
PDF İndir Word İndir