Laboratuvar Tekniği-9
20-24
Nisan
3
Konu (İçerik Çerçevesi)
5. BÖLÜM: YAKMA VE KÜL ETME İŞLEMİ
5.1. Yakma İşlemi
5.2. Kül Etme İşlemi ve Hesaplaması
5.3. Kül Fırını ve Kullanımı
5.1. UYGULAMA YAPRAĞI
5.2. UYGULAMA YAPRAĞI
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Yakma ve kül etme işlemlerini yapar.
Ortam ve Donanım
Kişisel koruyucu donanımlar, temel gıda laboratuvarı ekipmanları, bilgisayar, akıllı tahta, ders kitabı, ölçü aletleri
Öğretim Teknikleri
Anlatım, gösterip yaptırma, soru cevap, grup çalışması, beyin fırtınası, uygulama, deney
Etkinlik
→ Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı
13-17
Nisan
3
Konu (İçerik Çerçevesi)
4.3. Sabit Tartıma Getirme İşlemi
4.1. UYGULAMA YAPRAĞI
4.2. UYGULAMA YAPRAĞI
4.3. UYGULAMA YAPRAĞI
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Buharlaştırma, kurutma ve sabit tartıma getirme işlemlerini yapar.
Ortam ve Donanım
Kişisel koruyucu donanımlar, temel gıda laboratuvarı ekipmanları, bilgisayar, akıllı tahta, ders kitabı, ölçü aletleri
Öğretim Teknikleri
Anlatım, gösterip yaptırma, soru cevap, grup çalışması, beyin fırtınası, uygulama, deney
Etkinlik
→ Turizm Haftası
06-10
Nisan
3
Konu (İçerik Çerçevesi)
4.BÖLÜM: BUHARLAŞTIRMA, KURUTMA VE SABİT TARTIMA GETİRME
4.1. Buharlaştırma İşlemi
4.2. Kurutma İşlemi
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
2. Dönem 1. Sınav
Buharlaştırma, kurutma ve sabit tartıma getirme işlemlerini yapar.
Ortam ve Donanım
Kişisel koruyucu donanımlar, temel gıda laboratuvarı ekipmanları, bilgisayar, akıllı tahta, ders kitabı, ölçü aletleri
Öğretim Teknikleri
Anlatım, gösterip yaptırma, soru cevap, grup çalışması, beyin fırtınası, uygulama, deney
Etkinlik
→ Kanser Haftası, Dünya Sağlık Günün/Dünya Sağlık Haftası, Kişisel Verileri Koruma Günü
30
Mart-03
Nisan
3
Konu (İçerik Çerçevesi)
3.3. Santrifüjleme İşlemi
3.1. UYGULAMA YAPRAĞI
3.2. UYGULAMA YAPRAĞI
3.3. UYGULAMA YAPRAĞI
2.Dönem 1.Sınav
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Çökeleği/kristalleri, aktarma (dekantasyon), süzme ve santrifüjleme yöntemleri ile ayırır.
Ortam ve Donanım
Kişisel koruyucu donanımlar, temel gıda laboratuvarı ekipmanları, bilgisayar, akıllı tahta, ders kitabı, ölçü aletleri
Öğretim Teknikleri
Anlatım, gösterip yaptırma, soru cevap, grup çalışması, beyin fırtınası, uygulama, deney
Etkinlik
→ Kütüphaneler Haftası, Kanser Haftası, Dünya Otizm Farkındalık Günü
23-27
Mart
3
Konu (İçerik Çerçevesi)
3. BÖLÜM: AKTARMA, SÜZME VE SANTRİFÜJLEME İŞLEMİ
3.1. Aktarma (Dekantasyon) İşlemi
3.2. Süzme İşlemi
3.2.1. Basit Süzme İşlemi
3.2.2. Vakumda Süzme İşlemi
3.2.1. Basit Süzme İşlemi
3.2.2. Vakumda Süzme İşlemi
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Çökeleği/kristalleri, aktarma (dekantasyon), süzme ve santrifüjleme yöntemleri ile ayırır.
Ortam ve Donanım
Kişisel koruyucu donanımlar, temel gıda laboratuvarı ekipmanları, bilgisayar, akıllı tahta, ders kitabı, ölçü aletleri
Öğretim Teknikleri
Anlatım, gösterip yaptırma, soru cevap, grup çalışması, beyin fırtınası, uygulama, deney
Etkinlik
→ Orman Haftası, Dünya Tiyatrolar Günü
16-20
Mart
3
Ünite/Tema/Öğrenme Alanı
- Dönem Ara Tatili
Konu (İçerik Çerçevesi)
2. Dönem Ara Tatili
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
2. Dönem Ara Tatili
Etkinlik
→ Tüketiciyi Koruma Haftası, Türk Dünyası ve Toplulukları Haftası
09-13
Mart
3
Konu (İçerik Çerçevesi)
2. BÖLÜM: KRİSTALLENDİRME İŞLEMİ
2.1. Kristallendirme İşleminin Amacı ve Prensibi
2.2. Kristallendirmede Karşılaşılan Güçlükler
2.1. UYGULAMA YAPRAĞI
Öğrenme Çıktısı (Kazanımlar)
Kristallendirme işlemini yapar.
Ortam ve Donanım
Kişisel koruyucu donanımlar, temel gıda laboratuvarı ekipmanları, bilgisayar, akıllı tahta, ders kitabı, ölçü aletleri
Öğretim Teknikleri
Anlatım, gösterip yaptırma, soru cevap, grup çalışması, beyin fırtınası, uygulama, deney
Etkinlik
→ Bilim ve Teknoloji Haftası, İstiklâl Marşı'nın Kabulü ve Mehmet Akif Ersoy'u Anma Günü